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[发明专利]一种啤酒添加剂-CN201711187401.2在审
发明人：陈杰 -专利权人： 遵义县莼源植物化学有限公司
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： C12C5/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种啤酒添加剂，包括以下组分水处理剂与PH调节剂10‑15份、酵母营养素8‑12份、啤酒泡沫控制剂8‑12份、啤酒胶体稳定剂5‑10份、酶制剂10‑12份、中药提取物50‑60份，本发明不仅可以增加啤酒中的营养成分，而且能大幅度提升啤酒的品质，使啤酒香气协调，口感醇厚，泡沫细腻，而且延缓啤酒老化，提高保鲜期。
一种啤酒添加剂

[发明专利]一种啤酒添加剂的制作方法-CN201711187555.1在审
发明人：陈杰 -专利权人： 遵义县莼源植物化学有限公司
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： C12C5/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种啤酒添加剂的制作方法，中药提取物制作按重量份将桂枝20%、羌活18%、葛根15%、柴胡12%、薄荷10%、桑叶10%、菊花5%、虎杖3%、栀子2%、重楼2%、蒲公英2%、牡丹皮1%相混合，粉碎，随后将物料与水以1∶2的比例进行混合，然后将上述物料在80℃采用旋转蒸发仪提取，收集热水提取物，采用干燥设备得到中药提取物，将其与水处理剂与PH调节剂10‑15份、酵母营养素8‑12份、啤酒泡沫控制剂8‑12份、啤酒胶体稳定剂5‑10份、酶制剂10‑12份、中药提取物50‑60份混合均匀既可。
一种啤酒添加剂制作方法