专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
专利下载VIP
公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
更多 »
专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
更多 »
钻瓜专利网为您找到相关结果4个,建议您升级VIP下载更多相关专利
  • [发明专利]一种超声波提高双蛋白猪肉糜3D打印特性的方法-CN202011006878.8有效
  • 李春强;石蕊;王石;李冬男;路斐斐;邵俊花;刘宏宇;张雪 - 沈阳农业大学
  • 2020-09-23 - 2023-07-18 - A23L13/60
  • 本发明提供一种超声波提高双蛋白猪肉糜3D打印特性的方法,具体步骤如下:将新鲜猪肉用清水漂洗,挤压脱水后将猪肉切成小块,将猪肉块放入浓度为4.5%~5.5%的NaCl溶液中一起放入超声波设备中进行超声处理,超声波功率为180W~240W,超声波处理时间为50~70min;再放入斩拌机中,加入菊粉进行斩拌,然后加入大豆分离蛋白和水,混合斩拌4~6min,得到猪肉糜;放置3~5℃冷藏3~5h后导入至打印机的进料仓,开始按照软件设定好的模型进行分层打印;定型后放入90℃水浴中煮制8~10min煮制。本发明以猪肉糜通过超声波技术和添加大豆分离蛋白、NaCl、菊粉和水等辅料改善凝胶体系的力学特性以适用于三维打印技术,出料顺畅,不易堵塞,可实现动物蛋白和植物蛋白混合食品的3D打印。
  • 一种超声波提高蛋白猪肉打印特性方法

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top