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- [发明专利]一种油炸鸡爪的制备方法及其产品-CN202011220503.1有效
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达诚;赵永珍
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江苏领迅食品有限公司
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2020-11-05
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2023-08-08
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A23L13/20
- 本发明公开了一种油炸鸡爪的制备方法及其产品,包括,取新鲜或者解冻好的鸡爪,进行洗净、清理后,得预处理后的鸡爪;将预处理后的鸡爪进行腌制处理,得腌制后的鸡爪;将羟丙基甲基纤维素、葫芦巴胶、亚麻籽胶和低酰基结冷胶按质量比1~5:1~2:1~3:1~2混合得复配胶,其中低酰基结冷胶的酰基含量为7~15%,将复配胶与水混合,搅拌均匀,静置,得到复配涂层剂;将得到的混合胶均匀地涂抹在腌制后的鸡爪表面,进行梯度沥干后,进行煎炸处理,即得油炸鸡爪。本发明提供一种油炸鸡爪的制备方法,油炸的温度从210℃降低至150~170℃,同时还保证了产品酥脆的口感和诱人的色泽,并且品质与210℃煎炸的产品没有显著性差异。
- 一种油炸制备方法及其产品
- [实用新型]一种无花果采摘装置-CN202123079374.1有效
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哈生云;贾明;赵永珍
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青海圣航农牧科技开发有限公司
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2021-12-09
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2022-10-14
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A01D46/247
- 本实用新型公开了一种无花果采摘装置,包括:手柄一、手柄二、刀片一、刀片二、围栏一、围栏二、销钉、连接件一、连接件二;连接件一前端安装刀片一,后端安装手柄一;连接件二前端安装刀片二,后端安装手柄二;连接件一和连接件二相互交叉设置,交叉位置开孔安装销钉,孔径大于销钉的直径;刀片一的顶面安装围栏一;刀片二的顶面安装围栏二;围栏一和围栏二为带有弧度的扇面结构;围栏一和围栏二的顶部分别设置有两根斜杆,两根斜杆之间通过弧形杆连接;每根斜杆顶部设置有撑杆。该装置采摘过程中不对果实施加力,采摘后可立即装入发泡体塑料网套中,方便了无花果果实的存储和运输;装置结构简单,实用方便,造价低。
- 一种无花果采摘装置
- [实用新型]一种超高温瞬时杀菌装置-CN202021954435.7有效
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周越;赵永珍
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江苏领迅食品有限公司
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2020-09-09
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2021-06-11
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A23C7/04
- 本实用新型涉及一种超高温瞬时杀菌装置,包括原料罐、预热管、杀菌管、维持管、冷却管Ⅰ、冷却管Ⅱ、存储罐和汽水混合器以及热水罐,原料罐、预热管、杀菌管、维持管、冷却管Ⅰ、冷却管Ⅱ、存储罐通过物料管路顺次串联,汽水混合器、杀菌管、预热管、热水罐通过蒸汽管路顺次串联,所述热水罐、冷却管Ⅰ、汽水混合器通过热水管路顺次串联以构成蒸汽循环;汽水混合器外接蒸汽管,冷却管Ⅱ外接冷却水管用于冷却流经冷却管Ⅱ的物料。本申请实现了蒸汽的循环应用,除了高温杀菌外,既利用换热后的蒸汽对物料进行预热,又利用蒸汽液化后的热水对物料进行预冷,热量在物料和蒸汽之间多次传递,实现了热量的充分利用,降低了能耗,提高了蒸汽利用率。
- 一种超高温瞬时杀菌装置
- [实用新型]一种便于全自动炒锅出料和清洗的搅拌器-CN202021954449.9有效
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赵永珍
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江苏领迅食品有限公司
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2020-09-09
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2021-06-11
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A47J36/00
- 本实用新型公开了一种便于全自动炒锅出料和清洗的搅拌器,涉及全自动炒锅技术领域。本实用新型包括主轴和四个搅拌桨,搅拌桨包括连接轴和翻转件,连接轴一端固定有铰座,连接轴靠近铰座一端的相对侧均固定有垫块,垫块外侧面固定有一组U形定位环,U形定位环上两侧边的内侧均固定有卡头,翻转件包括连接块,连接块一端位于铰座内部且通过螺栓与铰座转动连接。本实用新型通过设计新型的搅拌桨,在搅拌桨上设置可翻转固定的铲体和清洗件,在炒菜或者熬制半固体调味料时将铲体翻转至锅体内底部,而在出料或清洗时将清洗件翻转至锅体内壁,解决了现有的炒锅在出料后锅壁仍然黏附较多物料,导致物料浪费及不易清洗的问题。
- 一种便于全自动炒锅清洗搅拌器
- [实用新型]一种装配湿毛巾的慢速杀青机-CN202021352121.X有效
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付修红;曾彩玉;曾德斌;柯娟娟;郭平;杨丽娜;赵永珍
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十堰云浩药业有限公司
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2020-07-10
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2021-05-07
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A23F3/06
- 本实用新型涉及茶叶生产技术领域,且公开了一种装配湿毛巾的慢速杀青机,包括传送组件、杀青组件、补水组件、吹风机以及散热孔,所述传送组件穿插杀青组件,且传送组件底部与补水组件活动连接,所述杀青组件右侧顶部固定连接有吹风机,且杀青组件前后两侧设有散热孔,该实用新型,通过传送架、传送轴、传送带、下固定架、下固定轴、轴套以及水箱的相互作用,使得湿毛巾在经过杀青箱后,会进入杀青箱下方的水箱,从而完成对毛巾的补水以及冷却,且无需工人进行操作,一定程度上节省了人力资源,杀青箱在工作时,箱内的水蒸气会从通风孔排出,而热量也会伴随水蒸气排出大部分,剩余热量则可以通过散热孔缓缓排出,从而有效降低了安全隐患。
- 一种装配毛巾慢速杀青
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