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[实用新型]一种冷冻干燥机-CN202321273784.6有效
发明人：刑守英;谢三群;刘金龙;王丽;王俏 -专利权人：大连康芝源生物科技有限公司
申请日： 2023-05-24 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： F26B5/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷冻干燥机：包括冷冻干燥机本体，冷冻干燥机本体的俯视方向上的投影呈现长方形；冷冻干燥机本体的下侧四个边角处设有可调整支撑行走机构；结构新颖设计独特，万向行走轮脱离支撑面且环形支撑垫体接触支撑面，让冷冻干燥机本体稳定放置；便于调整本装置的整体放置的稳定性，适应不平整的地面；万向行走轮接触支撑面且环形支撑垫体脱离支撑面，整个装置便于移动；便于切换状态；具有很高的实用性，值得推广，具有很高的商业价值。
一种冷冻干燥机

[发明专利]一种食用菌提取物发酵型能量补充食品及制备方法-CN202211638109.9在审
发明人：刑守英;谢三群;刘金龙;宋庆龙;王丽;王俏;苏红旭;王立娜 -专利权人：大连康芝源生物科技有限公司
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了能量补充食品技术领域的一种食用菌提取物发酵型能量补充食品及制备方法，包括如下重量份的组分：冬虫夏草提取物发酵产物35‑50份，食用菌改性多糖25‑35份，马鹿茸胶原蛋白0.1‑3份，薏米仁粉8‑10份，桑叶1‑2份，槐花米提取物0.5‑5份，钠盐2‑6份，增稠剂2‑5份，防腐剂0.8‑3份，脱脂奶粉1‑2份。通过冬虫夏草提取物发酵产物与槐花米提取物的配合，显著提高了能量补充及抗疲劳的功效，此外，以食用菌改性多糖与马鹿茸胶原蛋白作为能量补充的原料，能够快速补充能量，提升机体的活力状态，从而抵抗状态，本发明提供的食用菌提取物发酵型能量补充食品，适合体力劳动者补充能量食用或者用于提高机体抗疲劳能力。
一种食用菌提取物发酵能量补充食品制备方法

[发明专利]一种食用菌多糖提取方法及在食品生产中的应用-CN202211354850.2在审
发明人：刑守英;谢三群;刘金龙;刘华伟;田喜财;孙静;宋庆龙;王丽 -专利权人：大连康芝源生物科技有限公司
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了食用菌多糖领域的一种食用菌多糖提取方法及在食品生产中的应用，包括如下步骤：破碎、破壁复合酶处理、超声处理、萃取、浓缩、乙酰化处理、干燥；本发明为了解决现有技术所提取得到的食用菌多糖含量少的问题，提出通过破壁复合酶‑超声处理‑萃取的方式，有效地将细胞壁打破并从食用菌中提取多糖，显著提高了提取的食用菌多糖的含量；同时本发明通过对食用菌多糖的乙酰化处理，不仅实现了提高食用菌多糖的溶解性从而增加提取量，而且通过乙酰化修饰，实现了对食用菌多糖的改性，使其抗氧化性能及对肿瘤细胞的抑制效率均得到提高，具有广泛的应用价值，该方法操作简单，生产用料成本低廉，适合于大规模工业生产。
一种食用菌多糖提取方法食品生产中的应用

[发明专利]一种食用菌加工食品及生产工艺-CN202211463855.9在审
发明人：刑守英;谢三群;刘金龙;宋庆龙;王丽;王俏;苏红旭;刘华伟;田喜财;孙静 -专利权人：大连康芝源生物科技有限公司
申请日： 2022-11-22 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了食用菌加工技术领域的一种食用菌加工食品及生产工艺，所述食用菌加工食品为食用菌脆片，所述食用菌脆片的原料来源于香菇、灵芝、金针菇、棘托竹荪、杏鲍菇、牛肝菌、猴头菇、白桦茸、滑子菇的一种或者多种，所述生产工艺包括挑选、洗涤修整、生物酶处理、漂烫超声联级浸渍、干燥及包装。为了解决现有食用菌脆片加工产品品质较低的问题，本发明提出通过生物酶处理的预处理方式，优化了食用菌表面孔隙度，促渗维稳剂的设置可以提高生物酶酶解液的稳定性及降解效率，进而与漂烫超声联级浸渍方式结合，促进浸渍液的渗透，提供了一种低脂、低硬度及高弹性的食用菌脆片，给人们带来了新的口感，丰富了消费者的可选择性。
一种食用菌加工食品生产工艺

[发明专利]一种果汁黄酒及其制作方法-CN201811242774.X在审
发明人： 谢三群;江敦录;王立娜 -专利权人：江公酒业（大连）有限公司
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：一种果汁黄酒及其制作方法，属于露酒加工领域。该果汁黄酒主要由黄酒、醇化果汁、复合水果酵素、浓缩果汁和纯净水按一定比例混合形成，其中黄酒以黍米为原料发酵形成，复合水果酵素通过蓝莓、葡萄、苹果、樱桃和梨发酵而成。本发明制作的果汁黄酒入口酸甜，同时醇化果汁中的维生素和蜂蜜富含一定的营养，还能起到解酒的功效，另外果汁黄酒在夏季可以常温和冰镇饮用。
一种果汁黄酒及其制作方法

[发明专利]一种养生黄酒及其制备方法-CN201811245335.4在审
发明人： 谢三群;江敦录;王立娜 -专利权人：江公酒业（大连）有限公司
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于黄酒加工领域，具体涉及一种养生黄酒及其制备方法。由以下质量计份的原料制成：包括：大黄米4000‑6000份，藏红花0.5‑1份，红枣10‑15份，玉竹4‑6份，枸杞4‑6份，太子参4‑6份；其制备方法为：将藏红花，红枣，玉竹，枸杞和太子参分别加水5‑6质量倍，浸泡30分钟，将煎煮好的中药用破壁机破碎成药汤后加入到黄酒发酵醪中封缸发酵而成。该黄酒具有养生保健，营养丰富，入口绵甜顺滑，易吸收，品质佳等优点。
一种养生黄酒及其制备方法