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[发明专利]一种食材烹饪方法及其烹饪设备-CN202110653499.6有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种食材烹饪方法及其烹饪设备，食材烹饪方法包括步骤：S1，获取烹饪设备内的容器信息以及容器中的液体深度H1；S2，获取烹饪设备预存的基础数据，所述基础数据至少包括基础容器信息、容器信息阈值和液体深度阈值Hs；S3，将所述液体深度H1与所述液体深度阈值Hs以及所述容器信息与所述基础容器信息进行对比分析；S4，基于对比分析结果来自动匹配对应的烹饪参数，所述烹饪参数至少包括预设烹饪温度和预设蒸汽档位；S5，控制烹饪设备按照所匹配的所述烹饪参数执行烹饪。本发明可根据容器信息以及容器中的液体深度H1，智能匹配对应的烹饪参数，使用户无需费心，能够实现一键智能烹饪出高品质的蒸蛋羹。
一种烹饪方法及其设备

[发明专利]一种烤面包的控制方法及其烹饪设备-CN202110506097.3有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2021-05-10 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤面包的控制方法及其烹饪设备，所述控制方法包括步骤：S1，通过图像识别模块获取发酵完成后的面包坯图像面积S；S2，获取储存模块所预存的基准信息，所述基准信息包括基准图像面积S0、基准烹饪温度T0和基准烹饪时间t0；S3，判断所述面包坯图像面积S是否大于所述基准图像面积S0；S4，如果S＞S0，则控制烹饪设备的第一烹饪阶段按照加热信息I和蒸汽喷投信息I执行；S5，如果S≤S0，则控制烹饪设备的第一烹饪阶段按照加热信息Ⅱ和蒸汽喷投信息Ⅱ执行。通过根据所获取的面包坯图像面积S与所预存的基准图像面积S0的比较结果，可智能匹配第一烹饪阶段所需的加热信息和蒸汽喷投信息，使得第一烹饪阶段可智能调控。
一种烤面包控制方法及其烹饪设备

[实用新型]一种降温控制装置及烹饪设备-CN202121287103.2有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种降温控制装置及烹饪设备，其应用于烹饪设备，包括降温机构，所述降温机构设于所述烹饪设备内，并与所述烹饪设备上的蒸汽发生器的蒸汽排出口相连；所述降温机构包括蒸汽嘴、输送组件和多个喷射组件；所述蒸汽嘴与所述烹饪设备的蒸汽排出口相连，所述喷射组件设于所述输送组件上；所述蒸汽嘴接收蒸汽，通过所述输送组件输送蒸汽至所述喷射组件，用于对所述烹饪设备内的食材降温，对所述烹饪设备内部食材进行降温，减少食材表面的褐变和焦化，控制过程更加智能化、精准。
一种降温控制装置烹饪设备

[实用新型]一种蒸汽发生装置-CN202022043017.9有效
发明人： 覃丽明;王琦;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种蒸汽发生装置，包括蒸发器、工质腔室及控制器，在所述蒸发器上设有溢水口，通过所述溢水口将所述蒸发器与所述工质腔室连通，在所述工质腔室内设有工质及压力传感器，所述工质吸水膨胀以触发所述压力传感器，所述控制器与所述压力传感器电性连接。可准确识别水垢形成的程度，使水垢能在达到系统预设的结垢程度后被准确识别并被清除。
一种蒸汽发生装置

[实用新型]一种烹饪设备油烟排放装置及烹饪设备-CN202021595341.5有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-08-04 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪设备油烟排放装置及烹饪设备，该烹饪设备油烟排放装置，包括壳体，在所述壳体的一端上设有防止气体通过的第一电磁阀，在所述壳体内设有排气扇，在所述壳体的另一端设有能加速气体流动的吸烟罩，在所述吸烟罩的外端设有与下水道连通的排烟管，通过设有油烟排放装置，杜绝了蒸烤箱烹饪产生的油烟排放到厨房中，同时无需净化部件，不会产生耗材，且结构简单，使用方便。
一种烹饪设备油烟排放装置

[实用新型]一种电磁感应加热的烹饪设备-CN202020952567.X有效
发明人： 覃丽明;陈权明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电磁感应加热的烹饪设备，包括一侧敞开的机壳、腔体、电磁感应组件、控制组件，所述腔体设置在机壳内，所述电磁感应组件缠绕在腔体上且与控制组件连接；所述腔体内设置有可传导热量和存储热量的内胆；所述控制组件根据用户输入的烹饪类型信号启动电磁感应组件用于对放置在腔体内的食物进行加热。本实用新型通过选用在腔体上缠绕与控制组件连接的电磁感应组件的设置方式，有效的提高了烹饪设备工作时的热效率和加热启动速度，同时也避免了加热不均匀的问题。
一种电磁感应加热烹饪设备

[实用新型]一种公共烟道的油烟净化装置-CN202021377707.1有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种公共烟道的油烟净化装置，包括具有冷凝腔和雾化腔的箱体、冷凝模块、雾气发生模块和控制模块，所述冷凝腔设有进烟口和出烟口，所述雾化腔设有进气口和连通所述冷凝腔的出气口，所述冷凝模块设置于所述冷凝腔内，所述雾气发生模块设置于所述雾化腔上并用于向所述冷凝腔提供湿润空气，所述控制模块与所述雾气发生模块电连接。本实用新型的油烟净化装置，通过在冷凝腔内设置冷凝模块，使得流经其的油烟被冷凝，减少油烟含油量；通过雾气发生模块向冷凝腔提供湿润空气，实现了为冷凝腔、冷凝模块和冷凝腔内的油烟降温，有效降低油烟的粘性，防止油烟吸附于冷凝模块上，进一步提升分离油烟效果和冷凝模块的使用寿命。
一种公共烟道油烟净化装置

[发明专利]一种耐高温隔热组件及其制备方法-CN202011040535.3在审
发明人：王琦;李成信;覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： C23C4/134 文献下载
摘要：本发明公开了一种耐高温隔热组件，用于灶具，包括隔热本体和耐高温隔热复合层，所述耐高温隔热复合层至少涂覆在所述隔热本体上的至少一部分或一侧上，所述耐高温隔热复合层包括陶瓷涂层和环境屏障涂层。本发明通过在隔热本体的表面涂覆由陶瓷涂层和环境屏障涂层构成的复合涂层，大幅度的提高了隔热本体的隔热效果，具体使得灶具底部的温度降低至少170～200℃，有效的避免了在使用过程中容易发生“回火”的现象，从而降低烹饪热效率和烹饪进度的问题，同时还防止了隔热组件在高温下被氧化腐蚀失效，从而有效的提升了隔热组件的可靠性；此外，该隔热组件结构简单，成本低，产品竞争力强、实用性好，值得大力推广使用。
一种耐高温隔热组件及其制备方法

[发明专利]一种快速升降温的烹饪设备及其控制方法-CN202010980011.6在审
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速升降温的烹饪设备及其控制方法，该烹饪设备包括烹饪设备本体，所述烹饪设备本体还包括：储水托盘，其设置在所述烹饪设备本体的内腔上；冷水循环装置，其用于向所述储水托盘注入或抽出冷水；热水循环装置，其用于向所述储水托盘注入或抽出热水；电磁加热装置，其设置在所述储水托盘的底部；超声波雾化器组件，其用于向所述烹饪设备本体的内腔喷入冷水雾化水汽；温度传感器，其设置在所述储水托盘内，本发明既能实现在设定时间内汤水维持100℃持续沸腾，又能根据食材营养物质或有害物质析出的温度条件，通过冷却阶段快速使腔体和汤水降温到目标温度，且结构简单，实用方便。
一种快速升降烹饪设备及其控制方法

[发明专利]一种蒸汽发生装置及其控制方法-CN202010982750.9在审
发明人： 覃丽明;王琦;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： F22B37/54 文献下载
摘要：本发明提出了一种蒸汽发生装置及其控制方法，包括蒸发器、工质腔室及控制器，在所述蒸发器上设有溢水口，通过所述溢水口将所述蒸发器与所述工质腔室连通，在所述工质腔室内设有工质及压力传感器，所述工质吸水膨胀以触发所述压力传感器，在所述蒸发器内设有水垢清洗装置，所述控制器分别与所述压力传感器、所述水垢清洗装置电性连接。可准确识别水垢形成的程度，使水垢能在达到系统预设的结垢程度后被准确识别并被清除。
一种蒸汽发生装置及其控制方法

[发明专利]一种远红外吸收涂料、涂层及应用其的锅具和制备方法-CN202010885256.0在审
发明人：王琦;李成信;覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： C09D183/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种远红外吸收涂料、涂层及应用其的锅具和制备方法，其中，远红外吸收涂料，按照质量百分比计，包括以下组分：有机硅树脂50～66％、氨基树脂3～8％、环氧树脂4～10％、石墨烯1～3％、碳化硅晶须0.5～1.8％、颜填料2～5％、分散剂0.5～2％、流平剂1～2.8％、溶剂10～30％。本发明通过选用由有机硅树脂、氨基树脂、环氧树脂、石墨烯、碳化硅晶须、颜填料、分散剂、流平剂以及溶剂构成的远红外吸收涂料，使得当将该涂料以空气喷涂工艺技术涂覆在现有锅具本体上时，能够有效的将传热效率提升至少17.8％，从而不但实现了节约能源的目的，而且还节省了烹饪时间，提高了锅具的性价比和市场竞争力。
一种红外吸收涂料涂层应用制备方法

[发明专利]一种隔热环及其制备方法-CN202010886336.8在审
发明人：王琦;李成信;覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： B24B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种隔热环及其制备方法，其中，隔热环包括隔热环本体和红外反射涂层，所述红外反射涂层至少涂覆在所述隔热环本体上的至少一部分或一侧上，所述红外反射涂层由金属、半导体中的至少一种材料制成。本发明通过在隔热环本体的表面涂覆一层由Au、Ag、Al、Cu中的至少一种金属或高载流子浓度的半导体材料制成的红外反射涂层，大幅度的提高了隔热环的红外反射效率，使得当将该隔热环应用在灶具的底部时，能够有效的提升灶具的热效率，具体使灶具的热效率(能效)达到69.8％，从而有效的实现了在不改变系统整体结构的情况下可以通过增强红外光的反射率来降低热量损失，达到提高热效率的目的。
一种隔热及其制备方法

[发明专利]一种烹饪设备的控制方法及烹饪设备-CN202010872009.7在审
发明人：王琦;李成信;覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-08-26 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪设备的控制方法及烹饪设备，该控制方法，包括以下步骤：S1：启动烹饪设备；S2：选择烹饪模式；S3：在烹饪过程中至烹饪结束阶段，当触发指纹识别时，判断指纹识别是否成功，若否，则保持烹饪设备的门体锁定；若是，则进入步骤S4；S4：启动温度判定，判断烹饪设备内温度是否大于对应烹饪模式的预设温度阈值，若是，则启动自动开门程序；若否，则不启动自动开门程序，并解锁烹饪设备的门体，在烹饪过程中和烹饪结束时，通过指纹识别和温度识别分别控制门体的锁定以及自动打开，有效防止他人误操作导致门体打开造成高温烫伤的风险，且结构简单，使用方便。
一种烹饪设备控制方法

[发明专利]一种电磁感应加热的烹饪设备及其控制方法-CN202010479255.6在审
发明人： 覃丽明;陈权明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种电磁感应加热的烹饪设备及其控制方法，其中，所述电磁感应加热的烹饪设备包括一侧敞开的机壳、腔体、电磁感应组件、控制组件，所述腔体设置在机壳内，所述电磁感应组件缠绕在腔体上且与控制组件连接；所述控制组件根据用户输入的烹饪类型信号启动电磁感应组件用于对放置在腔体内的食物进行加热。本发明通过选用在腔体上缠绕与控制组件连接的电磁感应组件的设置方式，有效的提高了该烹饪设备工作时的热效率和加热启动速度，此外，通过本发明的加热方式，有效的避免了加热不均匀的问题。
一种电磁感应加热烹饪设备及其控制方法

[实用新型]一种烹饪控制系统及烹饪装置-CN201921654112.3有效
发明人： 覃丽明;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2019-09-30 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪控制系统及烹饪装置，烹饪控制系统包括腔体内胆、识别装置以及具有模型库的形状信息处理器；识别装置固定于腔体内胆上；识别装置与形状信息处理器电连接。本实用新型通过识别装置采集食材的形状信息，然后传递给形状信息处理器，形状信息处理器调取模型库里对应种类食材的数据与之对比分析，得出最优的烹饪时间，这样在使用烹饪装置时，就能避免体积较大的食材因烹饪时间不够，而导致内部没有完全熟透，或体积较小的食材烹饪时间过长，导致烤糊的现象。
一种烹饪控制系统装置

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