专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种含氢发酵酒的制备工艺-CN201710707099.2有效
  • 姚研成;董达光 - 韩城维康销售有限公司
  • 2017-08-17 - 2017-10-17 - C12G3/02
  • 本发明公开了一种含氢发酵酒的制备工艺,具体步骤如下:步骤一,采用米类和杂粮为原料,将原料粉碎至粒径小于2mm,然后在常压下进行蒸煮;步骤二,采用大曲和产氢菌为糖化发酵剂,在厌氧条件下采用复式发酵法,在20‑30摄氏度下保持发酵5‑10天,发酵过程中采用配糟调节淀粉浓度为20‑30%和PH值为4.5‑5.0,产生的氢气大于5ppm;步骤三,将步骤二的产物进行减压蒸馏,使得酒中的氢气含量不低于2ppm,即可得到成品。本方法优选了发酵过程,满足大曲的发酵条件和产氢菌的发酵条件;本发明对蒸馏方式进行改进,减少酒中氢气因蒸馏导致的挥发;本发明制备的含有氢气的酒,口感优于不含氢气的酒,酒中含氢,可以降低酒精对人体的危害。
  • 一种发酵制备工艺

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