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- [发明专利]一种酿造酒精的生产方法-CN201710972001.6有效
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张敏华;李永辉;耿中峰;时锋;钱胜华;刘成;董秀芹;吕惠生
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天津大学
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2017-10-18
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2020-12-25
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C12G3/021
- 本发明公开了一种酿造酒精的生产方法,生产过程主要包括液化单元、发酵单元、精馏及废液处理单元,公开了跨糊化点制浆、低能阶蒸汽多效利用、低酒度液化醪不凝气脱杂、工艺废水回用等技术方案,另外,发酵单元的发酵罐发酵醪采用环形进料管,双向轮流切换进料,时序控制的进料方式,管线没有发酵醪进料滞留沉积区,抑制了异常发酵。该方案解决了酿造酒精主流生产工艺酒精产品不稳定,能耗高,特别是口感指标达到GB 18350‑2013特级食用酒精标准困难,需要复蒸处理等行业难题,满足了液态基白酒产业发展的需求。本技术方案的酿造酒精成熟醪酒度14%~18%,淀粉的酒精收率≥92%,蒸发凝水的回配实现主生产工艺废水零排放。
- 一种酿造酒精生产方法
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