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[发明专利]一种胭脂果果糕的制备方法-CN202310349910.X在审
发明人：杨新周;田素梅;梁建平;萧自位;马艳粉;夏雪芬 -专利权人：德宏师范高等专科学校
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种胭脂果果糕的制备方法，属于果糕制备技术领域。选择健康胭脂果清洗去污。将胭脂果闪蒸至果皮刚好破裂，去皮后按照0.4~0.6g/kg的用量添加果胶酶，于室温下酶解20~28h，去核后将果肉进一步破碎、研磨成果浆。按照下述质量百分比称取辅料及水；胭脂果6~10%；糖20~30%；胶凝剂1.5~2.5%；柔软剂0~2%；余量为水。将辅料与水混溶，再与制备好的胭脂果浆一同混匀，加热浓缩至物料中可溶性固形物含量为75~85%。将浓缩料入模，冷却成型，脱模干燥，再次冷却后包装即可。所述制备方法能够充分保留胭脂果中花青素的结构与抗氧化活性，果糕成品是介于果冻和软糖之间的食品，外观光润、口感细腻、富有弹性，丰富了胭脂果加工产品的多样性，增加了胭脂果产业的附加值。
一种胭脂果果糕制备方法

[实用新型]一种便携式咖啡鲜果采摘器-CN202220215269.1有效
发明人：马关润;萧自位;马红英;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A01D46/00 文献下载
摘要：本实用新型根据咖啡鲜果人工采摘过程的特征，创造提供一种便携式咖啡鲜果采摘器。该便携式咖啡鲜果采摘器由六个部分组成，分别为：漏斗接收盘1、伸缩管连接孔2、伸缩管3、背带连接口4、储存箱5、背带6。本实用新型具有简单轻便、成本低廉、操作简单、牢固耐用等优点，能够有效提高咖啡鲜果采摘效率，以实现省时省工的效果。
一种便携式咖啡鲜果采摘

[实用新型]一种咖啡灭字虎天牛诱捕器-CN202021830895.9有效
发明人： 萧自位;白学慧;马关润;赵明珠;苏琳琳;郭铁英;殷山山;周华;李锦红;肖兵 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A01M1/02 文献下载
摘要：本实用新型根据咖啡灭字虎天牛成虫的生活习性，创造提供一种简便实用的咖啡灭字虎天牛诱捕器。该诱捕器组成部分包括：粘板（1）、诱捕芯（2）、十字头插地圆桩（3）、十字形卡槽（4）、粘板卡槽（5）、粘板弧形中心（6）、十字头卡槽柱（7）。本实用新型具有结构简单、成本低廉、操作简便、牢固耐用的优点，与有效的引诱剂结合使用，能够有效诱捕咖啡灭字虎天牛成虫；在防止咖啡灭字虎天牛危害方面具有很高的利用价值。
一种咖啡灭字虎天牛诱捕

[发明专利]一种二段式咖啡生豆烘焙方法-CN202010194799.8在审
发明人：郭铁英;白学慧;苏琳琳;赵明珠;马关润;张洪波;周华;罗琴;萧自位;李锦红;匡钰;夏红云 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2020-03-19 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种二段式咖啡生豆烘焙方法，包括以下步骤：包括以下步骤：S 01第一段烘焙：将咖啡生豆在接近爆豆温度下进行第一段烘焙得烘焙豆，第一段烘焙温度170℃～180℃，第一段烘焙时间8～10分钟；S 02冷却：将S1的烘焙豆取出，静置；S 03第二段烘焙：将冷却后的烘焙豆进行第二段烘焙得焙炒豆，第二段烘焙温度210℃～220℃，第二段烘焙时间6～8分钟；S 04再冷却并醒豆：S 05包装。本发明获得的焙炒豆具有较少的酸涩以及较少的初加工时产生的其他杂味，更好的保留咖啡原有花香、果香、回甘，且醇厚度更好，口感更为大众所喜爱。
一种二段式咖啡烘焙方法

[实用新型]一种便携式幼苗定植器-CN201921353572.2有效
发明人：王应清;李守岭;尹红星;马丽;胡永亮;王明中;雷岩回;刘小琼;萧自位;郭铁英 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2019-08-20 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A01C11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式幼苗定植器，包括两个升降杆、两个手柄和两个盛苗器片，两个升降杆相互交叉铰接在一起；两个手柄分别相对应的固定在升降杆一端；两个盛苗器片分别相对应的固定在升降杆另一端，两个盛苗器片组合在一起时呈圆锥体状。本实用新型通过操作手柄对升降杆之间的交叉角度及盛苗器片的合拢或分开状态进行控制，以此完成幼苗定植工作，大大提高了定植工作的工作效率，降低了人工劳动强度。
一种便携式幼苗定植

[实用新型]一种大粒种咖啡手工脱皮锤-CN201720722233.1有效
发明人：匡钰;李锦红;张洪波;肖兵;白学慧;郭铁英;周华;萧自位;马关润;赵明珠 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2017-06-21 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23N5/08 文献下载
摘要：本实用新型专利涉及一种大粒种咖啡手工脱皮锤，由锤帽（1）、手柄（2）、锤头（3）、挂绳（4）4四部分构成，锤帽（1）上有一个45°倒角；锤帽与手柄连接处有倒圆，倒圆的尺寸根据锤的尺寸而定，要整体协调，其目的是防止挂绳（4）往下滑动；锤头（3）两个面上有30°的倒角；锤头（3）与咖啡果接触的面上开有45°、间距1mm、深1mm的斜纹。使用时，手握住锤的手柄，垂直用力，让锤头面与咖啡果接触，在力的作用下咖啡果皮和种皮脱离，然后在手工分拣出果皮和咖啡豆。使用完毕后清洗干净，晾干挂在干燥通风处。本实用新型专利使用方便，结构简单便于制作。
锤帽锤头本实用新型手柄脱皮咖啡果大粒倒角倒圆挂绳咖啡咖啡豆手柄连接处咖啡果皮整体协调晾干滑动锤头面通风处分拣果皮斜纹种皮握住清洗垂直脱离制作

[实用新型]一种咖啡果胶物质收集架-CN201720722234.6有效
发明人：匡钰;白学慧;李锦红;张洪波;肖兵;郭铁英;周华;马关润;萧自位;赵明珠 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2017-06-21 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： B01D29/27 文献下载
摘要：本实用新型专利涉及一种咖啡果胶物质收集架，特别是针对咖啡机械湿法加工过程中脱胶废水中收集果胶的一种装置。本装置由锥桶（1）、过滤筛口（2）、滤袋口（3）、加强筋（4）、支架（5）构成。咖啡果胶收集架的材质为铸铁；锥桶（1）、过滤筛口（2）、滤袋口（3）是一个整体，通过焊接和支架5连接在一起；加强筋（4）有四条，焊接在支架（5）上，焊接点位于加强筋与支架（5）相连边的中点。过滤口直径为50mm，滤袋口直径为25mm，锥桶高为30mm。本装置设计合理，结构稳定，通过逐级的过滤能有效的收集到咖啡脱胶废水中的果胶物质。
咖啡支架果胶物质加强筋滤袋口收集架焊接脱胶废水过滤筛果胶本实用新型铸铁结构稳定湿法加工装置设计过滤口点位桶高过滤

[发明专利]一种小粒种咖啡扦插繁育的方法-CN201410294917.7在审
发明人：白学慧;张洪波;李锦红;周华;夏红云;郭铁英;杨积忠;萧自位;李守岭 -专利权人：云南省德宏热带农业科学研究所
申请日： 2014-06-17 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及植株无性繁育技术领域，公开了一种小粒种咖啡扦插繁育的方法，为采用本发明所述方法培育插穗；将插穗在3000mg/L的NAA溶液蘸3～6s；将处理后的插穗插入由河沙和锯末组成的基质中，并进行保湿培育3～4个月，然后转移至育苗盆中进行后期炼苗即获得小粒种咖啡扦插苗。本发明使小粒种咖啡采用插条繁殖的成活率超过80％，弥补了现有方法生根率极低的不足，对小粒种咖啡种源保存和低世代优良杂交种的直接利用具有较深远意义。
一种小粒咖啡扦插繁育方法

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