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[发明专利]一种薯片切片烘干自动送料系统-CN201811407587.2有效
发明人： 盖桂林;缪宜祥;孙艳丽;黄登雄 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： F26B25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动送料的薯片切片烘干过筛系统，其特征在于，包括：若干切片机、物料运输装置、进料轨道运输装置、若干烘干机、过筛装置、地面轨道和若干电机；使用时，物料运输装置将切片机输出物料运输到进料轨道运输装置，通过第三皮带的控制实现对所有烘干机的物料输送，物料在进入烘干机后，同时启动物料回传装置对物料进行烘干——出料来达到烘干均匀的目的，在烘干过程中，启动过筛装置，依次分别对每台烘干机进行物料过筛。该系统结构上达到了最大最简化，设备操作简单，充分合理的利用了生产时间，提高生产效率的同时降低生产成本。
一种切片烘干自动系统

[发明专利]一种手撕面包及其生产方法和生产线-CN201911383440.9有效
发明人： 盖桂林;王垂庄;孙艳丽;黄登雄 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A21C9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种手撕面包及其生产方法和生产线，包括以下步骤：（1）配料；（2）打面；（3）分切冷冻；（4）包酥；（5）成型；（6）醒发；（7）烘烤和冷却脱模；（8）包装。本发明采用多层包酥工艺使制得的手撕面包更加松软酥香，采用低温冷冻技术改善手撕面包的蓬松口感，采用长时间的慢发酵工艺，沉淀得到的手撕面包的味道口感更佳，智能隧道炉烘焙，使手撕面包的色泽更为均匀。
一种面包及其生产方法生产线

[发明专利]一种高纤维烘焙糕点的生产设备及其工艺-CN202210844171.7在审
发明人： 盖桂林;缪宜祥;封艳花 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纤维烘焙糕点的生产设备，包括搅拌釜，搅拌釜的顶部固定连接有电机，电机的输出端固定连接有搅拌轴，搅拌轴的表面两端均固定连接有固定板。本发明通过由投料口对物料进行运输，通过投料口将材料运输至搅拌釜的内腔中，通过PLC控制器的操作，将电机启动，通过电机的启动带动搅拌轴进行工作，通过搅拌轴的旋转带动搅拌板进行工作，通过搅拌板的旋转将原料进行简易搅动后，由搅拌轴带动固定板进行旋转，通过固定板带动刮板进行工作，解决了但是现有的糕点在生产的过程中会使用较为简易的混合设备，其最终生产出的成品虽然可以达到相对统一的标准，但是整体口感也较传统，且简易的混合设备会造成材料的浪费的问题。
一种纤维烘焙糕点生产设备及其工艺

[发明专利]一种烘焙型膨化食品加工装置及其工艺-CN202210844173.6在审
发明人：孙艳丽;张金娥;盖桂林 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本发明公开了一种烘焙型膨化食品加工装置及其工艺，包括料仓，所述料仓背面的顶部通过铰链活动连接有盖板，所述盖板底部的两侧均固定连接有红外距离传感器，料仓背面顶部的两侧均固定连接有连接板，两个连接板之间固定连接有驱动电机，驱动电机的输出轴贯穿至料仓的内腔并固定连接有传动轴。本发明通过料仓、盖板、红外距离传感器、连接板、驱动电机、传动轴、主动锥齿轮、从动锥齿轮、输送辊、连接杆、控制器、电磁阀、输送软管、连接箱、安装座、伺服电机、凸轮和螺纹管的配合使用，能够实现自动化的定量上料工作，且能够在缺料的时候实现自动报警，给食品的加工工作提供了极大的便利，且能够实现高效化的作业，省时省力。
一种烘焙膨化食品加工装置及其工艺

[发明专利]一种柔软弹性复配型面包生产设备及其工艺-CN202210844140.1在审
发明人：缪宜祥;盖桂林;王林炳 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2022-07-18 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种柔软弹性复配型面包生产设备及其工艺，包括底板，所述底板顶部的右侧活动连接有料桶，所述底板顶部的左侧固定连接有箱体，所述箱体的顶部固定连接有立柱，所述立柱内腔的底部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有螺杆，所述螺杆的表面螺纹连接有活动套。本发明通过底板、料桶、箱体、立柱、第一电机、螺杆、活动套、横板、第二电机、转轴、支杆、搅拌杆、第三电机、转盘、销轴、活动框和连杆的配合使用，解决了目前的柔软弹性复配型面包生产用搅拌设备的搅拌效率差，搅拌方式单一，无法对原料进行快速均匀的搅拌，导致搅拌的时间较长，从而降低了搅拌设备实用性的问题。
一种柔软弹性复配型面包生产设备及其工艺

[发明专利]一种食品微生物检测的探针、芯片、试剂盒及方法-CN202210629575.4在审
发明人： 盖桂林;缪宜祥;黄登雄 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2022-06-06 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明提供了针对常见焙烤食品微生物大肠杆菌(Escherichia coli)、斯特菌(Listeriamonocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)、创伤弧菌(vibrio vulnificus)、副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)的检测引物和探针。通过筛选低同源性序列，分别设计针对这六种食品微生物的特异性引物和特异性探针，采用多重PCR技术，实现对这六种食品微生物的快速有效检测。本发明提供了一种简单、样品需求量小，快速、灵敏度高、易于推广的多种食品微生物的检测方法，并且该试剂盒成本低、适用范围广。本发明还利用液相芯片技术和扫描芯片技术，建立了能特异性检测上述六种食品微生物检测方法，该检测方法能够对目标基因进行快速检测，其检测灵敏度高，特异性好。
一种食品微生物检测探针芯片试剂盒方法

[发明专利]一种健康新型膨化食品坯料生产工艺-CN202010121894.5在审
发明人： 盖桂林;缪宜祥;林建珍;王林炳 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2020-02-27 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种健康新型膨化食品坯料生产工艺，所述健康新型膨化食品坯料生产工艺包括原料准备‑马铃薯前处理‑马铃薯处理‑原料蒸煮‑挤压成型‑剁条、冷冻‑切片、烘干过程；本发明健康新型膨化食品坯料的生产工艺中，原料选择马铃薯雪花全粉、马铃薯、中筋面粉、玉米淀粉、木薯淀粉和小料，并在马铃薯雪花全粉制备过程中添加山药、木耳和树莓，丰富马铃薯雪花全粉的营养成分，各成分之间相互促进，改善人体对健康新型膨化食品坯料中营养物质的吸收，同时减少小料的添加，降低小料中色素、防腐剂等含量，保证健康新型膨化食品坯料的健康性和安全性。
一种健康新型膨化食品坯料生产工艺

[发明专利]一种饼干用板栗生粉的制作方法-CN202010053718.2在审
发明人： 盖桂林;孙艳丽;林建珍;缪宜祥 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2020-01-17 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种饼干用板栗生粉的制作方法，将新鲜板栗去皮后浸泡在浓度为0.5％的一水柠檬酸、0.5％的VC和0.3％的NaCl的混合护色液中做护色处理，而后进行切片，在50～55℃的低温下烘干，再进行超细微粉粹、超声波旋振筛过筛制得板栗生粉。本发明将经过护色后超微粉碎的板栗生粉经过护色后低温烘干，最大程度的保留了鲜板栗的营养。护色后超微粉碎的板栗生粉加入饼干粉内制作饼干，颜色不会发生改变，能与饼干粉完全融合。且通过超细微粉粹和过筛，得到的板栗生粉非常细腻，制成饼干更加酥松，口感更好。
一种饼干板栗生粉制作方法

[发明专利]一种膨化食品低脂化生产工艺及生产线-CN201911380884.7在审
发明人： 盖桂林;黄登雄;孙艳丽;王垂庄 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L7/178 文献下载
摘要：本发明公开了一种膨化食品低脂化生产工艺及生产线，膨化食品低脂化生产工艺包括原料称取、混合物料制备、膨化初品制备、浆料制备、膨化食品制备。本发明膨化食品低脂化生产工艺，通过控制主料配料混合搅拌过程、挤压膨化参数以及烘干温度和时间，制备得到的膨化初品口感酥脆，营养成分保留较多，可以为人体提供丰富的营养和能量。
一种膨化食品化生工艺生产线

[发明专利]一种涂层夹心蛋糕及其生产工艺和生产线-CN201911380887.0在审
发明人： 盖桂林;张金娥;缪宜祥;黄登雄 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A21D13/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种涂层夹心蛋糕及其制备方法，涂层夹心蛋糕由鸡蛋、小麦粉、白糖等为主要原料，添加油脂、乳粉、乳化剂等辅料，经打面、注面、烘烤、脱模、冷却、切条、注芯、整形、涂层、拉花、冷却、包装等工序加工而成的冷加工类糕点。本发明生产的涂层蛋糕环境适应性，巧克力涂层、夹心通过科学设计的涂层、夹心浆料配方，既保证巧克力涂层化口性好，又确保常规物流运输和仓储环境条件下，涂层、夹心均不会融化。
一种涂层夹心蛋糕及其生产工艺生产线

[发明专利]一种低能量高营养即食品及其生产工艺和生产线-CN201911380881.3在审
发明人： 盖桂林;王林炳;林建珍;张金娥 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种低能量高营养即食品及其生产工艺和生产线，低能量高营养即食品由以下原料制备而成：低筋面粉，白砂糖，鸡蛋液，脱脂奶粉，无水奶油，液态酥油，水，精制盐，小料，蔬菜粉，牛肉粉。本发明制备的低能量高营养即食品，多种原料组合配比，营养丰富，质地酥松，口感好，味道佳，热量低，可以有效防止能量堆积，避免引发肥胖。
一种能量营养食品及其生产工艺生产线

[实用新型]一种包装机Y型尾架链条导向机构-CN201920436543.6有效
发明人： 盖桂林;胡绍海;刘昌木;罗炜 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-04-02 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： B65G23/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种包装机Y型尾架链条导向机构，包括包装机，链轮，链条，所述包装机安装有多个链轮，链条安装于多个链轮上，由链轮转动带动链条传动；其特征在于：还设有导向机构；所述导向机构通过支架安装于包装机上，位于链条进链轮的前端；导向机构包括上夹板，下夹板；所述上夹板，下夹板固定连接在一起，并于一侧形成供链条传动通过的导向槽；本实用新型制作成本低，解决掉链问题，进而提高设备的使用价值及提高生产效率，同时还具有减少噪音，提高链条传送率的效果，在进行导向定位时还能最大限度的降低对链条磨损，增加设备的使用时间。
链轮导向机构包装机链条本实用新型链条传动上夹板下夹板链条导向机构导向定位链轮转动链条传送生产效率增加设备支架安装导向槽掉链尾架磨损噪音制作

[实用新型]一种食品输送带纠偏装置-CN201920436529.6有效
发明人： 盖桂林;巫海林;罗海华;钟龙鼎 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2019-04-02 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： B65G43/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品输送带纠偏装置，包括输送带感应装置、纠偏辊和动力机构；所述输送带感应装置包括两个感应机构和一个感应器，感应机构包括挡片和感应头；所述两个感应机构分别位于输送带两侧，感应头连接感应器；所述挡片位于输送带一侧，输送带位置偏移时推动挡片位置偏移，感应头感应到挡片位置偏移后信号传输至感应器，感应器指令动力机构活动。本实用新型结构简单、实时检测输送带偏移且自动纠偏，增长输送带使用寿命，降低企业生产成本。
输送带感应机构感应器感应头挡片本实用新型动力机构感应装置位置偏移偏移连接感应器食品输送带输送带位置纠偏装置企业生产实时检测使用寿命推动挡片信号传输自动纠偏纠偏辊指令

[实用新型]一种面团挤压机的防堵装置-CN201821943035.9有效
发明人： 盖桂林;缪宜祥;伍焕魁;涂星孟 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-12-06 - 主分类号： A21C3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面团挤压机的防堵装置，包括进料口、滚轮A、滚轮B和滚轮转动电机；滚轮A、B大小相同、间隔一定距离并排设置于进料口正下方，滚轮A、B的滚轴两侧分别固定并分别连接电机，工作时分别以相同速率相反方向，同时向内滚动，带动进料口内的物料向下输送。本装置结构简单，防堵效果好，节省人力，规避了安全隐患，提高了生产效率。
滚轮进料口本实用新型安全隐患防堵装置滚轮转动连接电机面团挤压生产效率向下输送装置结构防堵滚轴向内电机滚动

[实用新型]一种糕点切片机的除屑装置-CN201821942111.4有效
发明人： 盖桂林;王林炳;黄细女;赖宏杰 -专利权人：福建省长汀盼盼食品有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： A21C15/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糕点切片机的除屑装置，包括料位槽和吹气机构；所述吹气机构包括空压机及若干个由空压机引出的吹气管；所述料位槽为倒凹形结构，中间凹部为糕点进出通道，上部为下方开口倒扣的U型槽结构，料位槽一端为进风部，另一端为出风出屑口，进风部及出风出屑口下部分别连接一支撑机构；所述进风部侧壁设有一至多个吹气口，分别连接一管口朝另一端的所述吹气管，所述料位槽上部设有一至若干个吹气口，分别连接一管口朝出风出屑口下方的所述吹气管。本实用新型的除屑装置避免糕点碎屑四处飞溅，结构简单，除屑效果佳，减少了单独的除屑工艺，降低了生产成本，提高了生产效率。
糕点料位除屑装置出屑口吹气管进风部出风本实用新型吹气机构吹气口空压机切片机除屑管口倒凹形结构进出通道生产效率下方开口支撑机构中间凹部槽上部飞溅侧壁倒扣碎屑生产成本

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