专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种清浓兼香型白酒的酿造方法-CN202111167665.8有效
  • 韩睿;王千存;师育滨;颜亮东 - 甘肃雄关酒业有限责任公司
  • 2021-10-07 - 2023-07-25 - C12G3/021
  • 本发明涉及白酒酿造技术领域,特别是一种清浓兼香型白酒的酿造方法。生产工艺采用一次投料、三次发酵、二次取酒独特的清蒸三次清酿造工艺,酿造出来的原酒经紫铜质壶式蒸馏器精馏,因为铜具有很好的延展性、导热性、即降低热能消耗,又是酯化反应的催化剂,同时对原酒的酸度具有良好的抗性,使丁酸、己酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出,去除这些不良气味,使酒体更加干净、绵爽,并加速酒体后期老熟,缩短储存周期6个月。主原料采用青稞、高粱混合蒸煮、发酵。酿造出来的酒保持一定烈性,又有融合有柔和醇厚口感。与兼香型清香更加匹配,多层次提升酒品兼香型口感。
  • 一种清浓兼香型白酒酿造方法

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