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[实用新型]馄饨加工装置-CN202022399369.8有效
发明人：王卫刚;王鹏;李创业;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司;长治市凯兴机械制造有限公司
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种馄饨加工装置，该馄饨加工装置包括馄饨坯压合机构和馄饨捏合机构，馄饨坯压合机构包括第一压膜、第二压膜，以及连接该第一压膜或/和第二压膜动作的第一驱动机构，以驱动第一压膜、第二压膜将放有馅料的馄饨皮压合成馄饨坯；馄饨捏合机构包括第一捏合爪和第二捏合爪，以及驱动连接该第一捏合爪或/和第二捏合爪的第二驱动机构，以驱动第一捏合爪、第二捏合爪将馄饨坯捏合成馄饨，当第一捏合爪和第二捏合爪压在馄饨坯上，弧形的主板部能够将馄饨坯裹成传统的猫耳状馄饨，之后再通过平板部将馄饨坯的两个角捏合，能够巧妙的完成传统的猫耳朵馄饨的加工。
馄饨加工装置

[发明专利]馄饨加工装置-CN202011153528.4在审
发明人：王卫刚;王鹏;李创业;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司;长治市凯兴机械制造有限公司
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种馄饨加工装置，该馄饨加工装置包括馄饨坯压合机构和馄饨捏合机构，馄饨坯压合机构包括第一压膜、第二压膜，以及连接该第一压膜或/和第二压膜动作的第一驱动机构，以驱动第一压膜、第二压膜将放有馅料的馄饨皮压合成馄饨坯；馄饨捏合机构包括第一捏合爪和第二捏合爪，以及驱动连接该第一捏合爪或/和第二捏合爪的第二驱动机构，以驱动第一捏合爪、第二捏合爪将馄饨坯捏合成馄饨，当第一捏合爪和第二捏合爪压在馄饨坯上，弧形的主板部能够将馄饨坯裹成传统的猫耳状馄饨，之后再通过平板部将馄饨坯的两个角捏合，能够巧妙的完成传统的猫耳朵馄饨的加工。
馄饨加工装置

[实用新型]蒸饺坯压制模具及蒸饺坯压制模具组-CN202020524582.4有效
发明人：王卫刚;范静;王明晓;崔阿力;于波;王君奇;邢建伟;郭凯 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蒸饺坯压制模具及蒸饺坯压制模具组，该蒸饺坯压制模具在圆环部的外周面上位于凹口的边缘设有压合面，压合面位于圆环部的外周面上的边缘痕与凹口的弯曲形状一致，边缘痕整体为顶峰偏向一侧的平滑曲线状；在压合面上间隔设有多个由凹口的边缘向边缘痕延伸且逐渐收窄的凹槽，凹槽的底面为平滑的曲面。该蒸饺坯压制模具可用于机械化制作蒸饺坯，通过在模具的圆环部上设计独特造型的凹口及边缘痕，使得压制成型的饺子的整体造型观赏性很好，蒸饺坯两侧形成了与压合面上的凹槽相一致的花纹，在蒸饺坯的表面形成了漂亮的装饰，且能够大幅提高蒸饺坯的制作效率低，降低人工成本，制作出的蒸饺坯造型标准，具有明显的市场竞争优势。
蒸饺压制模具

[外观设计]饺子（花纹造型）-CN202030141955.5有效
发明人：王卫刚;范静;王明晓;崔阿力;于波;王君奇;邢建伟;郭凯 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饺子（花纹造型）。2.本外观设计产品的用途：用于作为食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
饺子花纹造型

[外观设计]饺子挤压成型模具（柳叶型）-CN202030141958.9有效
发明人：王卫刚;范静;王明晓;崔阿力;于波;王君奇;邢建伟;郭凯 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饺子挤压成型模具（柳叶型）。2.本外观设计产品的用途：用于制作饺子。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
饺子挤压成型模具柳叶

[发明专利]蒸饺坯压制模具及蒸饺坯压制模具组-CN202010282140.8在审
发明人：王卫刚;范静;王明晓;崔阿力;于波;王君奇;邢建伟;郭凯 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸饺坯压制模具及蒸饺坯压制模具组，该蒸饺坯压制模具在圆环部的外周面上位于凹口的边缘设有压合面，压合面位于圆环部的外周面上的边缘痕与凹口的弯曲形状一致，边缘痕整体为顶峰偏向一侧的平滑曲线状；在压合面上间隔设有多个由凹口的边缘向边缘痕延伸且逐渐收窄的凹槽，凹槽的底面为平滑的曲面。该蒸饺坯压制模具可用于机械化制作蒸饺坯，通过在模具的圆环部上设计独特造型的凹口及边缘痕，使得压制成型的饺子的整体造型观赏性很好，蒸饺坯两侧形成了与压合面上的凹槽相一致的花纹，在蒸饺坯的表面形成了漂亮的装饰，且能够大幅提高蒸饺坯的制作效率低，降低人工成本，制作出的蒸饺坯造型标准，具有明显的市场竞争优势。
蒸饺压制模具

[发明专利]一种制备面点用卡通造型模具-CN201510739937.5有效
发明人：杜东升;张斌;王卫刚;张旭鹏;胡丽花;王利刚;杨向卫;王君奇;张一靓 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品机械技术领域，具体公开了一种制备面点用卡通造型模具，包括模具基体，所述模具基体的下表面凸出设置五官模型，所述模具基体的上表面设置有与模具基体上表面固定连接的模具手柄；所述模具基体内上下滑动装配有模具顶芯，所述模具顶芯的上端延伸至模具手柄内，并伸出模具顶芯的上端；所述模具顶芯的下端具有滑动通过五官模型的各个五官部件，并能伸出五官模型下端面的顶出部；所述模具顶芯与模具基体之间设置有一端顶压在模具顶芯，另一端顶压在模具基体的压簧。采用该模具一次性的完成对卡通造型的冲印和粘贴，极大地保证了产品外形的一致性，操作简单方便，大大节省了人力，提高了工作效率。
模具顶芯模具基体五官模具卡通造型模具手柄上表面上端顶压下端制备伸出产品外形工作效率上下滑动食品机械凸出设置滑动顶出部下表面一次性冲印压簧粘贴装配体内延伸保证

[实用新型]自动制皮机-CN201721181325.X有效
发明人：王卫刚;于波;杜东升;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及自动制皮机以解决现有技术中制成的面皮的大小、形状不稳定的问题。使用本实用新型制皮时，在上浆辊轮将面浆刷涂到加热辊上的过程中，当上浆辊轮上的凹槽转至距加热辊最近时，凹槽的槽底距加热辊4的辊面之间具有一定距离而不能将面浆刷涂至加热辊的辊面上。因而，刷涂到加热辊辊面上的面皮不是连续的面带，而是一个一个的相互孤立的面片。这就省去了后续的使用切刀切出所需大小面皮的步骤，及为方便分切而需要进行的冷却面带的步骤，极大地简化了面皮制备的工艺。同时，也省去了切刀分切而减小了面皮与输送平面之间的粘结力，不仅避免了撒粉工序，更是有利于提高制成面皮的口感及成品率。
面皮加热辊刷涂制皮本实用新型上浆辊分切面浆切刀输送平面槽底距成品率冷却面粘结力辊面减小面带面片切出撒粉制备孤立

[发明专利]一种工业制作豆沙馅的装置-CN201510056883.2有效
发明人：王卫刚;王君奇;范廷会;张一靓 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2015-01-30 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种工业制作豆沙馅的装置，包括依次设置的上料机构、煮豆斧、缓冲罐、胶体磨和卧式蒸汽炒锅，煮豆斧的出料口与缓冲罐的入料口之间设置有第一输料管道，第一输料管道上在靠近煮豆斧出料口处设置有第二阀门，第一输料管道上安装有第一输料泵，缓冲罐内设置有搅拌器，缓冲罐的出料口与胶体磨的入料口之间设置有第二输料管道，第二输料管道上在靠近缓冲罐的出料口处设置有第三阀门，第二输料管道上设置有第二输料泵，胶体磨的出料口下方设置有用于将研磨好的物料转运到卧式蒸汽炒锅内的第一转运机构。本发明豆沙馅在整个加工过程机械化程度高，实现食品生产的标准化流程，生产效率高，同时保证了生产食品的安全。
一种工业制作豆沙装置

[实用新型]春卷成型设备-CN201721181395.5有效
发明人：王卫刚;于波;杜东升;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及春卷成型设备。使用本实用新型制备春卷时，由制皮机构完成面皮制备，注馅机构向面皮中部注入馅料，之后气流由横向风刀和纵向风刀的出气口流出并顺序向面皮的三个边施加向上的作用力，面皮在该力作用下向中部折叠。三边折叠后的面皮再随着输送平面向后运行时，随着卷叠面与输送平面之间间隙的减小，卷叠面向面皮的后端施加向前作用力而使面皮卷成圆柱形包馅的春卷。气流向面皮施加的向上作用力只能将面皮的相应侧折叠而不会向折叠后的面皮施加向下的压力，所以制成的春卷各层之间具有一定距离而有利于提高春卷口感。同时卷叠工序不仅完全仿制了手工制春卷的过程，还使得面皮能最大限制地包紧馅料。
春卷成型设备

[实用新型]双皮包馅食品生产设备-CN201720463887.7有效
发明人：王卫刚;王君奇;于波;杜东升;张洪浩 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种双皮包馅食品生产设备。本实用新型先制出设定规格形状的双层面皮。输送系统将双层面皮送至成型合模机构的底板上，注馅机构的注馅口向下运动，注馅口向下运动时一边向双层面皮中部注馅一边顶压双层面皮的中部向下方的通道内运动。注馅完成之后注馅口向上缩回，模具切刀将双层面皮的四周于顶部捏合，捏合之后模具切刀缩回而使双皮包馅食品能在重力的作用下落入所述通道内并随输送系统向后运送。所以本实用新型以仿手工制作的原理实现了对双皮包馅食品的机械制作，制成的双层包馅食品只在顶部有封口处，避免了馅料/汤汁由封口处渗出。同时也避免了挤断面卷过程中对面筋网络的破坏，保证了制作的双层包馅食品的口感。
皮包食品生产设备

[发明专利]一种自动制皮机-CN201710830424.4在审
发明人：王卫刚;于波;杜东升;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动制皮机以解决现有技术中制成的面皮的大小、形状不稳定的问题。使用本发明制皮时，在上浆辊轮将面浆刷涂到加热辊上的过程中，当上浆辊轮上的凹槽转至距加热辊最近时，凹槽的槽底距加热辊4的辊面之间具有一定距离而不能将面浆刷涂至加热辊的辊面上。因而，刷涂到加热辊辊面上的面皮不是连续的面带，而是一个一个的相互孤立的面片。这就省去了后续的使用切刀切出所需大小面皮的步骤，及为方便分切而需要进行的冷却面带的步骤，极大地简化了面皮制备的工艺。同时，也省去了切刀分切而减小了面皮与输送平面之间的粘结力，不仅避免了撒粉工序，更是有利于提高制成面皮的口感及成品率。
一种自动制皮机

[发明专利]一种春卷成型设备-CN201710830416.X在审
发明人：王卫刚;于波;杜东升;王君奇 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种春卷成型设备。使用本发明制备春卷时，由制皮机构完成面皮制备，注馅机构向面皮中部注入馅料，之后气流由横向风刀和纵向风刀的出气口流出并顺序向面皮的三个边施加向上的作用力，面皮在该力作用下向中部折叠。三边折叠后的面皮再随着输送平面向后运行时，随着卷叠面与输送平面之间间隙的减小，卷叠面向面皮的后端施加向前作用力而使面皮卷成圆柱形包馅的春卷。气流向面皮施加的向上作用力只能将面皮的相应侧折叠而不会向折叠后的面皮施加向下的压力，所以制成的春卷各层之间具有一定距离而有利于提高春卷口感。同时卷叠工序不仅完全仿制了手工制春卷的过程，还使得面皮能最大限制地包紧馅料。
一种春卷成型设备

[实用新型]一种面点制作用卡通模具-CN201520876654.0有效
发明人：杜东升;张斌;王卫刚;张旭鹏;胡丽花;王利刚;杨向卫;王君奇;张一靓 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品机械技术领域，具体公开了一种面点制作用卡通模具。该模具，包括模具手柄，模具手柄的下端固定设置有脸部凹模；模具手柄内上下滑动装配有能滑动凸出脸部凹模的五官凸模；五官凸模内上下滑动装配有模具顶芯。在五官凸模下端面凸出脸部凹模下端面时冲印五官造型，五官凸模下端面凹陷于脸部凸模的下端面时冲印脸部造型，脸部造型冲印完成后，按压模具顶芯将冲印的五官造型顶出定位粘贴在脸部造型上，并同时将最终成型的卡通造型顶出，完成对卡通造型面点的制作。由于五官凸模套设在脸部凹模内，实现对五官造型的定位粘贴，保证产品的一致性。本实用新型面点制作用卡通模具，集五官制作和定位粘贴于一体，提高工作效率和经济效益。
一种面点制作卡通模具

[实用新型]一种制备面点用卡通造型模具-CN201520876653.6有效
发明人：杜东升;张斌;王卫刚;张旭鹏;胡丽花;王利刚;杨向卫;王君奇;张一靓 -专利权人：郑州思念食品有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A21C11/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品机械技术领域，具体公开了一种制备面点用卡通造型模具，包括模具基体，所述模具基体的下表面凸出设置五官模型，所述模具基体的上表面设置有与模具基体上表面固定连接的模具手柄；所述模具基体内上下滑动装配有模具顶芯，所述模具顶芯的上端延伸至模具手柄内，并伸出模具顶芯的上端；所述模具顶芯的下端具有滑动通过五官模型的各个五官部件，并能伸出五官模型下端面的顶出部；所述模具顶芯与模具基体之间设置有一端顶压在模具顶芯，另一端顶压在模具基体的压簧。采用该模具一次性的完成对卡通造型的冲印和粘贴，极大地保证了产品外形的一致性，操作简单方便，大大节省了人力，提高了工作效率。
一种制备面点卡通造型模具

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