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[发明专利]一种高亲水性高活性酶解大豆磷脂的提取工艺-CN202210110987.7在审
发明人：吴端悦 -专利权人： 海南乐孕生物科技有限公司
申请日： 2022-01-28 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12P7/6481 文献下载
摘要：本发明公开一种高亲水性高活性酶解大豆磷脂的提取工艺，包括以下步骤：向大豆油脚中加入软化水，搅拌后离心，取下层液晶态液体，干燥脱水，得到增活大豆磷脂；将所述增活大豆磷脂溶于无水乙醇，加入氯化锌水溶液，离心后取沉淀，用乙醇水溶液去除沉淀中的氯化锌，得到纯化卵磷脂；将所述纯化卵磷脂加入氯化钙水溶液中，再加入磷脂酶A2，酶解后分离出磷脂，得到高亲水性高活性酶解大豆磷脂。本发明提供的高亲水性高活性酶解大豆磷脂的提取工艺，能够提取得到高亲水性高活性的酶解大豆磷脂。
一种亲水性活性大豆磷脂提取工艺

[发明专利]一种提取酶解大豆磷脂的工艺-CN202210085101.8在审
发明人：吴端悦 -专利权人： 海南乐孕生物科技有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取酶解大豆磷脂的工艺，包括如下步骤：A、筛选颗粒饱满的大豆，清洗大豆，并放置干燥；B、将干燥后的大豆进行加热粉碎，将粉碎后的大豆与水混合得到混合液，向混合液内添加碱性蛋白酶进行酶解，酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣；C、将步骤B中获得的乳状液加入羧酸水解酶酶解，再加水水化得到上清液；D、使用微滤膜过滤器将上清液同时进行干燥和过滤后得到大豆磷脂；本工艺可以使得大豆粉末在酶解时充分反应，提高大豆内成分的利用率。
一种提取大豆磷脂工艺