“汪泽海”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果21个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种IRAK4表达量的测量方法-CN202211519139.8在审
发明人：王姗;汪泽海;彭章晓;方后琴;沈伽西;舒烈波 -专利权人：上海鹿明生物科技有限公司
申请日： 2022-11-30 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： G01N27/62 文献下载
摘要：本发明公开了白介素1受体相关激酶4(IRAK4)的sMRM靶向测量方法及其应用。该方法通过检测IRAK4的标志性肽段(具有唯一性)的含量来代表IRAK4蛋白的表达量；所述的IRAK4的两个独立的标志性肽段序列为：GYVNNTTVAVK和TANTLPSK，包括步骤：细胞样品蛋白质的前处理，sMRM方法开发，临床细胞样品样本中IRAK4的sMRM检测与数据分析。该方法可用于评估以IRAK4为药物靶点开发的PROTAC，小分子抑制剂等多种形式药物对IRAK4蛋白的降解量即药效的评价；定量细胞/血浆等多种类型生物样本中IRAK4蛋白含量辅助炎症性疾病的诊断、检测、病程监测以及预后评估等。
一种 irak4 表达测量方法

[发明专利]一种慈姑固体饮料的制备方法及其应用-CN201510383694.6有效
发明人：段玉清;汪泽海;张海晖;范敬贵;张迪;方卓;罗孝平 -专利权人：江苏大学;扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种慈姑固体饮料的制备方法及其应用，其中制备方法包括，打浆：将慈姑放入质量体积比1﹕2～4含有0.1-0.3‰维生素C的水中，打浆10～20min，得到慈姑浆液；液化：将慈姑浆液边搅拌边加热至50℃，并加入淀粉酶进行液化，然后按照每1min升高1℃的升温速度加热慈姑浆液，使温度从50℃升到100℃，升至100℃后持温8～12min，将料液冷却至70℃以下；干燥：将过滤后的慈姑液进行喷雾干燥后，罐装并密封保存该饮料慈姑风味浓厚，具有天然性和营养性的特点，而且生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
一种慈姑固体饮料制备方法及其应用

[发明专利]一种藕片的炒制工艺-CN201410179504.4在审
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2014-04-30 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种藕片的炒制工艺。按以下步骤进行：1）挑选新鲜莲藕，进行初步处理，切成片状，待炒；2）先对锅加热，去除锅内水汽；3）在锅中放油并加热到120℃-130℃，时间4-8min，然后放入沥好水的藕片并翻炒，降低锅中水气；4）放入调好的佐料并翻炒，使佐料和藕片混合均匀；5）然后加热至140℃-160℃使佐料入味藕片内，进一步降低锅中水气，关火出锅；6）出锅冷却，待藕片冷却到20℃以下后装袋，抽真空，经巴氏灭菌而成。本发明在炒制过程中，除了将藕炒熟并和佐料均匀混合入味，同时通过不断提高温度，以保证整个炒制过程中水汽不会太多，故不会因水汽味的存在影响藕制品的口感，同时易于保存。
一种藕片工艺

[发明专利]一种慈姑浓缩汁的制备方法及其应用-CN201510385595.1有效
发明人：段玉清;汪泽海;张海晖;范敬贵;张迪;方卓;罗孝平 -专利权人：江苏大学;扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： A23L2/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种慈姑浓缩汁的制备方法及其应用，其中，浓缩汁经打浆、液化、压榨、超滤、浓缩等工序。慈姑残渣经过直接干燥或经胶体磨和均质处理后干燥，再经细化制成细粉、微粉或超细微粉。该慈姑浓缩汁可常温保存，即方便与牛奶和果汁等其它原料调配成复合饮料，又可用做多种营养食品和美味佳肴，勾兑成各种饮品，也可将浓缩汁制成慈姑浓缩片、泡腾片、浓缩颗粒、浓缩胶囊、浓缩丸等等，慈姑残渣粉可配制成慈姑晶、慈姑奶，或加入面粉中制成各种慈姑面制品或加入休闲食品中。用途相当广泛，而且保持慈姑的纯天然特征。该生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
一种慈姑浓缩制备方法及其应用

[发明专利]一种原味慈姑饮料及其加工方法-CN201510371911.X在审
发明人： 汪泽海;段玉清;张海晖;范敬贵;方卓 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种原味慈姑饮料及其加工方法，属于食品加工技术领域。原味慈姑饮料是由以下成分按重量百分比组成：慈姑 6-9份，亚硫酸氢钠 0.01-0.05份，液化α-淀粉酶 0.005-0.05份，白沙糖或木糖醇 2-5份，羧甲基纤维素钠或海藻酸钠或琼脂 0.03-0.05份，甘油脂肪酸酯 0.01-0.05份，纯净水 85-90份。该饮料加工过程包括原料预处理、打浆、过滤、酶解、灭酶、调配、均质、脱气、灌装密封、灭菌、检验等工序。该饮料慈姑风味浓厚，具有天然性和营养性的特点，而且生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。
一种慈姑饮料及其加工方法

[发明专利]一种藕汁粽子-CN201410179584.3在审
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2014-04-30 - 公布日： 2014-07-23 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种藕汁粽子。将粽子包好后放入藕汁中浸泡，然后在藕汁中加热煮熟而成。本发明的优点是：1）本发明用藕汁蒸煮、浸泡，利用藕的功效，使本发明得到的藕汁粽子营养丰富，不但美味，而且具有一定的保健功效；同时粽子口味清香扑鼻，浓郁相长，入口十分舒服；2）本发明用藕汁浸泡、蒸煮，藕汁的营养味道能渗透到粽子的各个部分，因此本发明得到的粽子各部味道都非常均匀美味，不会出现一部味道好，另一部无味的情况。
一种粽子

[发明专利]一种糯米藕的新加工工艺-CN201310313756.7无效
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明涉及一种糯米藕的新加工工艺。按照以下步骤进行：1）将莲藕去皮、节，清洗并切断，待用；2）将糯米洗净沥干待用；3）将洗净的藕注入糯米进行蒸煮好后冷却，后切片、挂浆、上粉、烘焙、冷却；4）将初次炸好的藕片再挂浆、上粉、烘焙、冷却；5）将第二次炸好的藕片再挂浆、上粉、烘焙、冷却；6）真空包装、杀菌、冷却、外袋沥去水、装箱、入库。本发明采用多次挂浆、上粉、烘焙的方式，使挂浆厚度更厚、更为均匀，糖浆能更好的粘附在藕表面；同时相比单次烘焙的方式，本发明能避免单次烘焙对藕营养元素过多流失的缺陷，在保持烘焙脆香的同时，通过糖浆对藕的保护，能有效的形成对藕的保护，使其保持藕及相关配料的营养价值。
一种糯米加工工艺

[发明专利]一种休闲糯米藕的加工工艺-CN201310313791.9在审
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种休闲糯米藕的加工工艺。按照以下步骤进行：1）将莲藕去皮、节，清洗并切断，每段长度为2-10cm待用；2）将糯米洗净、浸泡1-2小时，然后放入蒸笼干蒸1-2小时，自然冷却待用；3）将相关配料去杂、洗净、沥干并将其打成颗粒状，并和2）步骤中的糯米均匀混合待用；4）将3）做好的糯米饭注入藕孔中，并包上食用植物叶，然后高压蒸煮，温度控制在105°-126°；5）冷却、入袋、真空、杀菌、冷却、外袋沥水、装箱。本发明提供了一种加工方法简单、能保持莲藕原味，且不会使糯米外溢的一种休闲糯米藕的加工工艺。
一种休闲糯米加工工艺

[发明专利]休闲糯米藕的加工工艺-CN201310313729.X无效
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明涉及休闲糯米藕的加工工艺。按照以下步骤进行：1）将莲藕去皮、节，清洗并切断，待用；2）将糯米洗净沥干待用；3）将各种配料制作成液体，将所述的糯米放入调料液中浸泡3-15小时，并沥水、烘干待用；4）将3）做好的糯米注入藕孔中进行蒸煮；5）将4）步骤加工好的藕真空包装、杀菌、冷却、外袋沥水、入库、发货。本发明将各种调味品制作成液体，将糯米放入其中浸泡，因而各种调味品充分的浸渍到糯米中，而且各种调味品制作成液体，彼此之间也相互的融合，因而采用此方法能制作出别具的风味，能满足人们的食用需求。
休闲糯米加工工艺

[发明专利]糯米藕的加工工艺-CN201310313759.0无效
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明涉及糯米藕加工工艺。按照以下步骤进行：1）将莲藕去皮、节，清洗并切断，待用；2）将糯米洗净沥干待用；3）将洗净的藕注入糯米进行蒸煮好后冷却，后切片、挂浆、上粉、油炸、冷却；4）将初次炸好的藕片再挂浆、上粉、油炸、冷却；5）将第二次炸好的藕片再挂浆、上粉、油炸、冷却；6）真空包装、杀菌、冷却、外袋沥去水、装箱、入库。本发明采用多次挂浆、上粉、油炸的方式，使挂浆厚度更厚、更为均匀，糖浆能更好的粘附在藕表面；同时相比单次油炸的方式，本发明能避免单次油炸对藕营养元素过多流失的缺陷，在保持油炸脆香的同时，通过糖浆对藕的保护，能有效的形成对藕的保护，使其保持藕及相关配料的营养价值。
糯米加工工艺

[实用新型]清香叶藕-CN201320170954.8有效
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种清香叶藕。藕外包设植物叶。本实用新型的优点是：1）本实用新型采用食用型植物的叶类加工，包裹的藕，具有其独特的清香味，大自然植物自身味道。口感特好，清香留口；2）本实用新型藕外加植物叶类包裹四周，长时间的情况下解决了糯米溢出美观问题；3）本实用新型由于包覆植物叶，故留有着一种大自然的植物自身清柔香；4）本实用新型藕切片或段，开袋即食，携带方便、卫生。
清香

[发明专利]清香叶藕及其制作方法-CN201310119174.5无效
发明人： 汪泽海 -专利权人：扬州荷之坊食品有限公司
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明涉及一种清香叶藕及其制作方法。藕外包设植物叶。本发明的优点是：1）本发明采用食用型植物的叶类加工，包裹的藕，具有其独特的清香味，大自然植物自身味道。口感特好，清香留口；2）本发明藕外加植物叶类包裹四周，长时间的情况下解决了糯米溢出美观问题；3）本发明由于包覆植物叶，故留有着一种大自然的植物自身清柔香；4）本发明藕切片或段，开袋即食，携带方便、卫生。
清香及其制作方法

[发明专利]捶藕调料的制备方法-CN201110281083.2无效
发明人： 汪泽海;周劲松;王瑞珍 -专利权人：扬州裕源食品有限公司
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：捶藕调料的制备方法，涉及食品生产加工技术领域。将纯净水与白糖、冰糖、蜂蜜、蜜枣、桂花、莲子、琼脂、黄原胶、卡拉胶和淀粉混合后于55℃温度条件下熬制。本发明形成的调料口感微甜而不腻，含糖量低，食多不会增肥，形成的捶藕具有适当的粘度，并且，通过本发明可补充更多的营养成分，丰富捶藕的营养价值。
调料制备方法

[发明专利]捶藕的生产方法-CN201110281082.8无效
发明人： 汪泽海;周劲松;王瑞珍 -专利权人：扬州裕源食品有限公司
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：捶藕的生产方法，涉及食品生产加工技术领域。挑选生鲜的老藕，将糯米洗净后用冷水浸泡，再将浸泡后的糯米灌入藕段的藕眼，再用切断的藕节盖在藕段的两端，并用竹签将藕节与藕段固定好，然后置于锅内，盖上干荷叶，加水煮40±5分钟后取出，晾凉，切去藕节，再切成片；在藕片两面先沾一层淀粉，然后再将鸡蛋清涂在淀粉上，再在鸡蛋清上面撒一层和有白糖的淀粉；捶打至均匀，后油炸至金黄色，改成一字条形状；再用调料淹没，蒸30±5分钟，出锅后密封于包装容器中，最后杀菌，冷却，沥水。本发明制成的产品没有麻经、藕节，形成的产品口感酥软、细腻，营养成分保存度高，产品便于长时间保存。
生产方法

[发明专利]膨化制作麻辣味茨菇淀粉脆片的方法-CN201010295027.X无效
发明人： 汪泽海;朱瑞华;王芳;周劲松;陆清华 -专利权人：扬州裕源食品有限公司
申请日： 2010-09-28 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种膨化制作麻辣味茨菇淀粉脆片的方法，属于食品加工技术领域。将茨菇淀粉与水按一定比例放入搅拌机中，加入少量盐和适量的糖，搅拌均匀；将产物倒入模具上，将模具放在烘烤机上，60-70℃烘烤30-45分钟，收集得到的产物；将收集得到的产物放入膨化机膨化，制得麻辣味茨菇淀粉脆片，包装入库。本发明科学环保，整个工艺过程不添加任何防腐剂、人工色素等合成添加剂，加入少量的糖和盐去除原料的苦涩味，采用膨化的制作方法，制得的茨菇淀粉脆片香脆可口，既保存了营养成分，又增加了色、香、味，增加了茨菇的附加值，提高了农民种植茨菇的积极性，采用模具生产的茨菇淀粉脆片外形美观。
膨化制作麻辣味茨菇淀粉方法

1
2
下一页»
尾页
共 21 条