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[发明专利]一种风味物质含量高的茶油及其生产工艺-CN201710947355.5在审
发明人：王照飞;李碧霞;刘瑞新 -专利权人： 江西春源绿色食品有限公司
申请日： 2017-10-12 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明提供了一种风味物质含量高的茶油及其生产工艺，制得的茶油中醛类、酯类等挥发性风味物质含量较高，风味好，且具有促进动物小肠推进运动、增强肠蠕动的功能，促进食物吸收和利用。本发明将脱壳后的茶籽与花生壳、甘蔗渣、莲子壳进行堆沤发酵，制得的茶油中的风味物质显著增加，香味诱人。同时在步骤(4)中采用歪头菜、轮叶八宝、看麦娘制得的中药提取物水溶液进行水洗，可增强肠蠕动的功能，助消化，有健胃消食之功效。
一种风味物质含量茶油及其生产工艺

[发明专利]一种营养成分含量高的茶油及其生产工艺-CN201710947357.4在审
发明人：王照飞;李碧霞;刘瑞新 -专利权人： 江西春源绿色食品有限公司
申请日： 2017-10-12 - 公布日： 2018-01-05 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种营养成分含量高的茶油及其生产工艺，低温压榨山茶油可保持山茶油的固有气味和滋味，天然营养成分保存较好。未采用传统的茶油精炼工艺，工艺步骤简单，对茶油中营养成分的破坏较少。尤其是本发明步骤(4)中水洗时通入乙烯和二氧化碳，可保护茶油中的营养成分，使得茶油中甾醇、角鲨烯等营养物质含量较高。同时在步骤(4)中采用中药提取物水溶液进行水洗，可使制得的茶油具有促进肠运动，预防和缓解便秘的功效。本发明保留了山茶油固有风味、香味和营养物质，角鲨烯、VE、不饱和脂肪酸、甾醇含量高，理化性质符合GB11765‑2003的规定，且预防和缓解便秘的效果较好。
一种营养成分含量茶油及其生产工艺

[发明专利]一种超声波逆流萃取茶叶籽和/或油茶籽油的方法-CN201410009469.1无效
发明人：金青哲;李龙英;邹孝强;王小三;李碧霞;王兴国 -专利权人：江南大学;江西春源绿色食品有限公司
申请日： 2014-01-09 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声波逆流萃取茶叶籽和/或油茶籽油的方法，其将处理后的茶叶籽和/或油茶籽原料放置连续逆流超声波浸取器的进料装置中萃取剂从另一端的出渣口输入到浸取器内，物料与提取液同时输入，其中，超声波频率为20～25KHz，超声波强度50～600W，提取温度30℃～60℃、料液质量比为1∶2～1∶12，浸取时间10～30min，分离得到茶叶籽和/或油茶籽残渣和萃取液；由出渣口得到茶叶籽和/或油茶籽萃余物，输送至溶剂回收系统进行萃取剂回收；而由连续逆流超声浸取器的排液口得到提取液，提取液经分离后得到茶叶籽和/或油茶籽毛油，同时回收萃取剂。本发明采用连续逆流超声技术提取茶叶籽和/或油茶籽毛油，具有设备简单、能耗低、出油率高、萃取时间短、溶剂消耗量低等优点，适合大规模生产。
一种超声波逆流萃取茶叶油茶方法