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[实用新型]一种酱油酿造装置-CN201820738983.2有效
发明人：王永久 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酱油酿造装置，包括底座，底座内腔底部的右侧固定连接有第一电机，第一电机输出端的顶部套设有主动齿轮，底座的内腔活动连接有第一旋转杆，所述第一旋转杆的表面套设有与主动齿轮配合使用的从动齿轮，所述第一旋转杆的顶部贯穿至底座的外侧并固定连接有承载板。本实用新型通过设置底座、第一旋转杆、第一连接管、滑轮、承载板、抽液泵、第二连接管、搅拌杆、第三旋转杆、第一锥齿轮、进料管、第二旋转杆、第二电机、搅拌架、第二锥齿轮、排液阀、活动架、第一电机、主动齿轮、从动齿轮和搅拌箱的配合使用，解决了现有的部分酱油酿造装置酿造效率低的问题，该酱油酿造装置，具备酿造效率高的优点。
旋转杆酱油酿造底座主动齿轮本实用新型电机从动齿轮承载板连接管锥齿轮酿造活动连接有底座内腔电机输出抽液泵活动架搅拌杆搅拌架搅拌箱进料管排液阀滑轮内腔贯穿

[外观设计]酱油瓶（鲜味达系列）-CN201930017981.4有效
发明人：朱贤兵 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2019-01-14 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：酱油瓶（鲜味达系列）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装酱油。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及其结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1立体图1。5．指定基本设计：设计1。
外观设计鲜味酱油瓶酱油盛装图案图片

[实用新型]一种酱油加热灭菌生产装置-CN201820741581.8有效
发明人：王永久 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酱油加热灭菌生产装置，包括底板，所述底板底部的两侧均固定连接有底座，所述底板顶部的左侧固定连接有加热箱，所述加热箱的顶部开设有进水口，所述进水口的内腔连通有进水管。本实用新型通过设置底板、底座、加热箱、进水口、进水管、加热块、加热管、导热管、第一吸液管、第一循环泵、第一出液管、罐体、液体循环管、盖板液体罐、进液管、电动限流阀、第二吸液管、第二循环泵、第二出液管、冷却箱、排放管、冷却器和紫外线灭菌灯的相互配合，达到了循环加热灭菌的优点，解决了现有的加热灭菌生产装置，不具备循环加热灭菌的功能的问题，从而提升了加热灭菌生产装置的实用性。
加热灭菌生产装置底板加热箱进水口本实用新型循环加热出液管进水管吸液管循环泵灭菌底座酱油紫外线灭菌灯液体循环管底板顶部内腔连通盖板导热管加热管加热块进液管冷却器冷却箱排放管限流阀液体罐罐体配合

[实用新型]一种机械式酱油生产装置-CN201820755732.5有效
发明人：王永久 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种机械式酱油生产装置，包括底座，所述底座顶部的前侧和后侧均开设有横槽，所述底座顶部的左侧固定连接有竖板，所述竖板的右侧固定连接有弹簧，所述弹簧的右端固定连接有箱体，所述箱体底部的四角均固定连接有支撑杆，所述支撑杆的底部延伸至横槽的内腔，所述竖板的顶部固定连接有横板，所述横板的内部开设有滑槽。本实用新型通过底座、横槽、竖板、弹簧、箱体、支撑杆、横板、滑槽、长孔、滑板、第一竖块、电动伸缩杆和第二竖块进行配合，能够带动第一电机横向移动，从而带动搅拌杆横向移动，能够使箱体内腔的酱油得到充分搅拌，一次性能够给加工大量的酱油，提高了酱油的生产效率。
竖板支撑杆弹簧横板横槽酱油本实用新型底座顶部酱油生产滑槽竖块底座电动伸缩杆电机横向生产效率箱体内腔搅拌杆一次性滑板长孔内腔延伸移动加工配合

[实用新型]一种酱汁发酵罐装置-CN201820738984.7有效
发明人：王永久 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C12M1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酱汁发酵罐装置，包括桌板和罐盖，所述桌板底部的两侧均固定连接有桌腿，两个桌腿之间固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承固定连接有传动杆，所述传动杆的表面套设有从动齿轮，所述支撑板顶部的左侧固定连接有电机。本实用新型通过桌板、罐盖、桌腿、支撑板、传动杆、从动齿轮、电机、主动齿轮和罐体的配合使用，能够将罐体进行转动，更好的将酱汁进行均匀的晃动，使其更好的进行发酵作用，节省了制作的时间，通过通孔、第一凹槽、传动轴、转盘、第一支柱、第二支柱、第二凹槽、卡块和手轮的配合使用，能够将罐体进行密封，更好的杜绝了外部空气进入到罐体内部，避免了影响酱汁的发酵作用。
酱汁传动杆支撑板罐体桌板桌腿本实用新型发酵罐装置从动齿轮发酵作用罐盖电机支撑板顶部罐体内部外部空气轴承固定主动齿轮传动轴卡块手轮通孔转盘晃动密封转动制作

[实用新型]一种红烧酱料发酵罐-CN201820741564.4有效
发明人：王永久 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种红烧酱料发酵罐，包括罐体，所述罐体内腔的底部设置有固定杆，所述固定杆的两侧均固定连接有固定块，所述固定块的底部与罐体内壁的底部固定连接，所述固定杆的表面套设有加热管，所述罐体的顶部固定连接接有电机，所述电机的输出端固定连接有第一转轴。通过固定块、加热管、固定杆、通孔、搅拌叶、第一转轴、电机、壳体、处理器、触摸显示屏、对比模块、第一齿轮、第二齿轮、隔板、温度传感器和第二转轴的配合使用，解决了现有的红烧酱料发酵罐不具备控制温度的功能的问题，该红烧酱料发酵罐具备控温效果好的优点，提升了发酵效率，方便了使用者的使用，降低了红烧酱料发酵罐的实用性。
发酵罐酱料固定杆固定块转轴电机加热管齿轮罐体隔板本实用新型触摸显示屏温度传感器对比模块发酵效率罐体内壁罐体内腔搅拌叶输出端处理器壳体控温通孔

[发明专利]一种新型酱油及其生产工艺-CN201810528321.7在审
发明人：朱化琳 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2018-05-28 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型酱油及其生产工艺，原材料包括菜籽饼粕、麸皮、水、盐以及防腐剂，生产工艺包括以下步骤：对菜籽饼粕进行脱壳处理后充分润水并与轧碎后的麸皮混合，搅拌均匀，放入蒸锅中，加压蒸煮后快速冷却至42‑48℃，接入种曲，充分搅拌后送入通风制曲池中制曲5‑7天，得到成曲，将成曲送入发酵池中，加入14‑15°Bé盐水搅拌，在42‑50℃下发酵18‑22天，浸出的豉油分离收集，日晒酿造100‑120天后进行过滤处理，除去酱渣，将剩下的酱油加热至85‑90℃消毒处理，加入防腐剂，罐装，检验入库。本发明工艺所生产的新型酱油具有营养丰富、发酵完全、香气饱满以及保质期长的优点。
酱油生产工艺麸皮菜籽饼粕防腐剂成曲送入蒸锅发酵完全过滤处理检验入库快速冷却发酵池油分离保质期放入罐装酱渣浸出曲池日晒脱壳轧碎蒸煮制曲种曲加热香气盐水加压酿造发酵通风消毒生产

[实用新型]瓶装红烧酱汁在打码机前并道使用的气动挡瓶装置-CN201720377772.6有效
发明人：朱贤兵 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2017-04-12 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： B65G47/71 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种瓶装红烧酱汁在打码机前并道使用的气动挡瓶装置，该装置属于属于调味品生产机械领域，包括第一挡瓶围栏、第一输送带、第二挡瓶围栏、第二输送带、第三挡瓶围栏、第四挡瓶围栏、第一组瓶装红烧酱汁、第二组瓶装红烧酱汁、可转动档杆、送气管、气动档杆；所属的第一挡瓶围栏、第二挡瓶围栏第三挡瓶围栏其间距和第一输送带、第二输送带等宽，第四挡瓶围栏的起点连接第三挡瓶围栏，长度方向斜线变直线最终和第一输送带并道，第一组瓶装红烧酱汁置于第一输送带上，第二组瓶装红烧酱汁置于第二输送带上，可转动档杆处于第一输送带上由弹簧控制，有瓶通过获无瓶通过时，利用其位置控制气动档杆的伸出或缩回。
瓶装红烧酱汁打码机前使用气动

[外观设计]酱油瓶（黄焖鸡）-CN201630410077.6有效
发明人：朱贤兵 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：酱油瓶（黄焖鸡）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装调味品。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及其结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。5．本外观设计产品瓶身为塑料透明反光材质。
酱油黄焖鸡

[外观设计]酱油瓶（黄焖鸡1L）-CN201630410100.1有效
发明人：朱贤兵 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：酱油瓶（黄焖鸡1L）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装调味品。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及其结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。5．本外观设计产品瓶身为塑料透明反光材质。
酱油黄焖鸡

[实用新型]一种生产红烧酱汁的机械装置-CN201420089644.8有效
发明人：朱贤兵;朱贤锦;王改玲 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2014-03-01 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生产红烧酱汁的机械装置，该装置属于属于调味品领域，包括掺混池、配兑罐、高温消毒机、高位计量罐、双头液体定量灌装机；其特征是：掺混池上设有黄原胶进口、水进口，掺混池和配兑罐间设有第一离心泵和管道，配兑罐上设有酿造酱油进口、食盐进口、焦糖色素进口、白砂糖进口、食品添加剂进口、味精进口，配兑罐和高温消毒机间设有第二离心泵和管道，高温消毒机上设有电力输入端口，高温消毒机和高位计量罐间设有第三离心泵和管道，高位计量罐和双头液体定量灌装机间设有第一管道，双头液体定量灌装机上设有红烧酱汁第一出口和第二出口。
一种生产红烧酱汁机械装置

[发明专利]一种红烧酱汁的生产方法-CN201410071178.5在审
发明人：朱贤兵;朱贤锦;王改玲 -专利权人： 江苏伊例家食品有限公司
申请日： 2014-03-01 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种红烧酱汁的生产方法，红烧酱汁属于调味品领域。产品是以黄原胶、水、酿造酱油、食盐、焦糖色素、白砂糖、甜蜜素、琥珀酸二钠、呈味核苷酸二钠、咸味食品香精、苯甲酸钠、日落黄、柠檬黄、味精为原材料经过特定工艺而制成的一种液态复合调味品红烧酱汁。本发明产品红烧酱汁的研发成功弥补了糖色和老抽酱油的不足，成为餐桌上一种重要的新型调味品，红烧酱汁的主要成分有：多种氨基酸（尤其富含赖氨酸）、多种微量元素、维生素、糖类、含铁较多，使用后除起到调味作用外，还是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品，对健康人群具有一定的补中益气，健脾利湿，止血降压的功效。
一种红烧酱汁生产方法

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