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- [实用新型]一种便于调节挂架间距的旋转烤鸭机-CN202320624032.3有效
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2023-03-27
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2023-10-03
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A21B5/00
- 本实用新型涉及烤鸭机技术领域，且公开了一种便于调节挂架间距的旋转烤鸭机，包括烤鸭机本体，所述烤鸭机本体正面转动连接有转动门，所述烤鸭机本体右侧固定连接有旋转调节机构，所述烤鸭机本体内底部固定连接有便携机构，所述旋转调节机构包括旋转组件跟调节组件，所述旋转组件设置于调节组件底部，所述调节组件包括限位槽，所述限位槽内部开设于烤鸭机本体内顶部，所述限位槽内部滑动连接有螺纹块，所述螺纹块底部固定连接有连接板，所述螺纹块内部螺纹有螺纹杆，所述螺纹杆左侧转动连接于烤鸭机本体内部，所述螺纹杆远离烤鸭机的一侧固定连接有第一电机。通过内部设置的旋转调节机构能够对内部挂架间距进行调节。
- 一种便于调节挂架间距旋转烤鸭
- [实用新型]一种出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱-CN202320233629.5有效
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2023-02-16
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2023-06-27
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A21B1/26
- 本实用新型涉及烤鸭箱技术领域，且公开了一种出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱，滑动杆固定连接于烤鸭箱内四角，滑动杆顶端滑动连接有安装框，安装框内中间固定连接有滚珠螺母副，滚珠螺母副中间螺纹连接有丝杠，丝杠顶端和底端均与烤鸭箱顶部和底部转动连接，安装框内左右连接均固定连接有排风器。该出口烤鸭生产的受热均匀的烤鸭箱，当烤鸭悬挂上去进行烘烤时，第二电机启动带动风轮转动，将加热丝产生的热量快速的传递至烤鸭表面，以保证热量在传递过程中丧失少，以达到受热均匀的目的，同时第一电机启动，使得丝杠转动，此时通过滚珠螺母副配合将安装框在滑动杆上进行上下移动，以此来保证每层悬挂的烤鸭都能进行均匀受热。
- 一种出口烤鸭生产受热均匀
- [发明专利]一种基于出口烤鸭的颗粒饲料配方及其加工工艺-CN202211221686.8在审
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-10-08
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2023-01-31
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A23K50/75
- 本发明涉及饲料加工技术领域，且公开了一种基于出口烤鸭的颗粒饲料配方，按照质量百分比计，配方组分和含量为：玉米40‑45％、小麦17‑19％、碎米10‑11％、菜饼5‑5.5％、鱼粉4.5‑5％、贝壳粉1.0‑1.5％、食盐0.5‑1％、肉粉1.0‑1.5％、石粉3‑5％、菜粕7‑8％、麦麸5‑6％和蛋白质预混料3‑5％，所述麦麸含量按克/每公斤计粗蛋白质12‑20；钙0.5‑1.5；磷10‑15；维生素B族20‑30；粗脂肪10‑20，所述蛋白质预混料包括鱼粉、血粉、蚕蛹、骨肉粉和羽毛粉，含量按克/每公斤计鱼粉30‑50；血粉3‑5；蚕蛹5‑10；骨肉粉5‑10；羽毛粉3‑7。该基于出口烤鸭的颗粒饲料配方及其加工工艺，颗粒饲料配方的营养价值高，不存在颗粒饲料配方存在营养价值低的问题，能够满足使用者的使用需求，在使用时的效果好。
- 一种基于出口烤鸭颗粒饲料配方及其加工工艺
- [实用新型]一种出口烤鸭生产的无油烟式烤鸭炉-CN202222431640.0有效
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-09-14
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2023-01-24
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A21B5/00
- 本实用新型涉及烤鸭生产技术领域，且公开了一种出口烤鸭生产的无油烟式烤鸭炉，包括炉体和除烟机构，除烟机构连接于炉体的内部，外壳连接于炉体的表面，炉门连接于外壳的表面，底座固定连接于外壳的下面，电机固定连接于外壳的上面，第一烤架啮合于电机的输出轴，连接轴啮合于第一烤架的左侧，第二烤架啮合于连接轴的左侧，电热丝固定连接于外壳的内壁。该出口烤鸭生产的无油烟式烤鸭炉，设置有吸风机，可以将烘烤过程中产生的油烟吸入过滤装置内，可以有效的将油脂过滤，将烟气中的杂质过滤，减少对人体和自然环境的危害，加热室的内部固定连接有电热丝，对鸭子进行电烘烤，减少烟尘和一氧化碳的排放，室内外兼用，便于大规模的厂房内生产。
- 一种出口烤鸭生产油烟
- [发明专利]一种酥香脆皮出口烤鸭及其制作方法-CN202211173748.2在审
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-09-26
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2023-01-13
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A23L13/50
- 本发明属于脆皮烤鸭制作技术领域，尤其涉及一种酥香脆皮出口烤鸭，包括以下原料组成：主料为肉食鸭，腌料为生姜2～3份、蒜2～3份、葱2～3份、香菜4～6份、洋葱6～8份；盐1～2份、黑胡椒1～2份、白糖1～3份、白葡萄酒2～4份、大豆酱3～5份、叉烧酱2～4份，皮水为蜂蜜2～3份，清水3～5份，白醋1～3份，其步骤为S1、预处理；S2、腌制；S3、烫皮；S4、刷脆皮水；S5、烤制前预处理；S6、烤制；S7、包装。本发明采用的白葡萄酒使得腌制后的鸭肉具有葡萄酒的香味，更加符合外国人的口味偏好，适合出口，分开间隔腌制，腌制更加入味，采用阶梯式的升温烤制，保证烤鸭肉质滑嫩多汁，避免烤鸭烤出后表皮焦黑，肉质干涩。
- 一种香脆出口烤鸭及其制作方法
- [发明专利]一种皮酥低脂油出口烤鸭及其制作方法-CN202211173749.7在审
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-09-26
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2023-01-10
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A23L13/50
- 本发明涉及烤鸭技术领域，且公开了一种皮酥低脂油出口烤鸭及其制作方法，由以下原料及重量组成：北京鸭2500g、红糖水500g‑700g、咸盐300g‑500g、花椒盐20‑30g、八角20‑30g、小茴香30‑50g、生姜30g‑50g、桂皮15‑35g、大蒜30‑50g、大葱30‑50g、花椒10‑30g、生抽60‑80g、料酒1000g和刷料，刷料的组成成分和重量为：老抽300g、蜂蜜300g‑500g、水果醋800‑1500g。该皮酥低脂油出口烤鸭及其制作方法，在烤制时通过对鸭子进行晾干，且晾干时间为24‑48h，可以最大限度的使皮与皮下结缔组织紧密连起来，使皮层加厚，烤出的鸭皮更为酥脆，通过在烤制前进行预处理，将鸭子进行腌制，在保证了外皮酥脆的情况下，鸭肉与鸭皮上的味道一致，不会发生只有外皮上有味道，而肉质无味道的事情发生。
- 种皮脂油出口烤鸭及其制作方法
- [发明专利]一种出口烤鸭饲料配方及其配制方法-CN202211064566.1在审
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-08-31
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2022-12-20
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A23K50/75
- 本发明涉及烤鸭饲料技术领域，且公开了一种出口烤鸭饲料配方及其配制方法，包括以下原料及重量组成：玉米60‑70％、麸皮10‑15％、豆粕12‑13％、棉籽饼2‑4％、菜籽饼2‑4％、鱼粉3‑6％、石粉0.1‑1％、骨粉0.5‑2％、食盐0.1‑0.5％、预混料1‑3％、贝壳粉0.1‑2％、鱼肝油1‑3％，一种出口烤鸭饲料配制方法，包括以下操作步骤，选用的饲料原料应来源充足、质量可靠、符合国家饲料卫生标准。该出口烤鸭饲料配方及其配制方法，通过使用造粒机，可以将生产出的鸭饲料进行固化，方便保存的同时，便于对北京填鸭进行投喂，规格统一使用时较为方便，通过在鸭饲料内采用贝壳粉，可以使鸭子食用后补充钙，贝壳粉是指贝壳经过粉碎研磨制成的粉末，其95％的成分是碳酸钙，可以防止鸭子缺钙而生长缓慢。
- 一种出口烤鸭饲料配方及其配制方法
- [发明专利]一种风味酱出口烤鸭及其制备方法-CN202211064575.0在审
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张从祥;徐晓玲;彭泗涟;张伟;高恩凯
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樱源有限公司
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2022-08-31
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2022-12-20
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A23L13/50
- 本发明涉及烤鸭技术领域，且公开了一种风味酱出口烤鸭及其制备方法，包括以下原料制成：北京填鸭3500‑4500g，料液350‑450g，填料600‑1000g和风味酱400‑600g，所述料液组成成分及重量为：花椒盐40‑60g、八角20‑40g、小茴香30‑40g、生姜40‑50g、桂皮20‑30g、糖250‑340g，填料组成成分及重量为：葱节150‑250g，生姜150‑320g，片糖250‑340g，黄酒1000‑1800g，酱油500‑800g，糖色50‑90g，精盐200‑280g，热花生油250‑280g，味精100‑180g。该风味酱出口烤鸭及其制备方法，通过选用重量为3500g以上的鸭子，可以满足中型聚餐人群的需要，且扩大了使用鸭子的范围，不需要严格使用3500g以下的鸭子即可制成，通过对鸭子进行揉搓以及蒸煮，可以使料液与填料的香味浸入鸭肉内部，可以代替果木碳烤时的香味，进而使烧制过程更为符合环保。
- 一种风味出口烤鸭及其制备方法
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