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[发明专利]一种大规格肉糜制品的脉冲式加热方法-CN201611037187.8有效
发明人：闫小卫;江恒;李海鑫;魏春立;栾欣悦 -专利权人：福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;泰州安井食品有限公司;四川安井食品有限公司
申请日： 2016-11-23 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种大规格肉糜制品的脉冲式加热方法和加热设备。所述一种大规格肉糜制品的脉冲式加热方法是通过蒸汽对产品的前后端分别进行多次短暂加热直至产品的中心温度达到所需温度。实现上述一种大规格肉糜制品的脉冲式加热方法的脉冲式加热设备包括隧道式箱体、位于隧道式箱体内的蒸汽管道、传送结构和感应装置，以及PLC控制系统。本发明可以实现产品前后端的脉冲式加热，有效避免产品外表面长期接触高温热源而造成的产品中心与产品外表面质量不一致的缺陷，保证产品的中心和外表面质量均匀一致。
一种规格肉糜制品脉冲加热方法

[实用新型]一种中药材柔和清洗设备-CN202020687021.6有效
发明人：姜玉素;王中帅;张春蓬;于潇;栾欣悦 -专利权人：烟台职业学院;烟台融科生物科技有限公司;烟台舜智生物科技研究院有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种中药材柔和清洗设备，包括水箱底座、排水管、支撑腿、控制盒、液晶显示屏、蜂鸣器、软键按钮、安装耳、动力部分，所述水箱底座呈矩形盒状，且采用不锈钢板焊接而成，所述水箱底座底端右部固定有一竖直的排水管，所述水箱底座底端四角各固定有一竖直的支撑腿，所述支撑腿呈方形柱状，所述水箱底座前端右部固定有一竖直的控制盒。本实用新型结构简单，控制方便，采用带传动对清洗动作进行清洗控制，能够实现小幅度高频繁的清洗动作，从而能够减小对中药材的损伤，保证中药材良好的品相，而采用控制盒进行控制清洗动作的时间和幅度，大大减少了人的劳动程度，且同时提高了清洗效率，增加了生产者的经济效益。
一种中药材柔和清洗设备

[实用新型]一种中药材切断设备-CN202020687027.3有效
发明人：孟涛;王中帅;张春蓬;于潇;栾欣悦 -专利权人：烟台职业学院;烟台融科生物科技有限公司;烟台舜智生物科技研究院有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： B26D1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种中药材切断设备，包括支撑架、步进电机、大带轮、轴承、滚筒、传送带、小带轮、V型带、挡板、分隔板、分隔片、控制盒、气缸、切段部分，所述支撑架底部固定有一水平的步进电机，所述步进电机的转轴上固定有一水平的大带轮，所述支撑左右两部各固定有两水平的轴承，各所述轴承内各固定有一水平的滚筒。本实用新型结构简单，操作方便，采用简单的传送带模仿人工手动输送的动作，而使用气缸实现切段的功能，不仅大大提高了生产效率，而且避免了生产过程中操作人员对中药的二次污染，且通过更换不同尺寸和规格的切段刀组、分隔板和剃刀框能够满足对中药材加工不同规格的要求，从而加强了其适应能力。
一种中药材切断设备

[发明专利]一种适合三高人群饮用的养生无花果叶茶的加工工艺-CN202010353720.1在审
发明人：于金换;孙浩瑗;王中帅;张春蓬;于潇;栾欣悦 -专利权人：烟台职业学院;烟台融科生物科技有限公司;烟台舜智生物科技研究院有限公司
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种适合三高人群饮用的养生无花果叶茶的加工工艺，包括：采摘清洗；料酒浸泡；切割；一次杀青；揉捻；二次杀青；配制第一配料溶液；减压浸吸；配制第二配料溶液等步骤。本发明的工艺所得的养生无花果叶茶在能够平衡人体“三高”的基础上，还能够改善睡眠，促进心脑血管系统的修复和循环，提高人体的免疫力。
一种适合三高人群饮用养生无花果加工工艺

[发明专利]一种青钱柳包心肉丸及其制备方法-CN201611243181.6在审
发明人：江恒;闫小卫;李霞;魏春立;栾欣悦 -专利权人：泰州安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种青钱柳包心肉丸及其制备方法，由皮及馅组成；其中皮的组成成分及重量百分比含量为猪肉45%~65%、淀粉15%~25%、柱状组织蛋白5%~10%、冰水10%~20%、调味料1%~3%；其中馅的组成成分及重量百分比含量为猪肉35%~55%、复配增稠剂25%~40%、洋葱酥5%~10%、酱油5%~10%、青钱柳种子3%~7%、调味料3%~7%。将皮浆和馅料放入成型机成型、冷却、速冻、包装。本发明将青钱柳种子加入至包心肉丸馅中，提高了包心肉丸的营养价值，且包心肉丸的风味很好的掩盖了青钱柳令人不适的味道；同时青钱柳种子被皮浆包裹在里面，避免了水煮过程中其营养成分的流失，此包心肉丸风味独特，适口性好，丰富了包心肉丸品类，满足消费者需求，具有更长的市场寿命。
一种青钱柳包心肉丸及其制备方法

[发明专利]一种水晶嫩脆鱼籽烧卖及其制备方法-CN201611243393.4在审
发明人：阮东娜;江恒;姬颖洁;栾欣悦;魏春立 -专利权人：泰州安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水晶嫩脆鱼籽烧卖及其制备方法，以鱼糜、鱼籽、马铃薯淀粉、醋酸酯木薯变性淀粉、精膘、玉米粒、盐、磷酸盐、味精、白砂糖、胡椒粉为原料。以鱼糜做皮和馅，且馅中添加了鱼籽，鱼籽营养丰富，富含多种人体所需蛋白及微量元素，很大程度上提高了烧麦的营养价值，鱼糜提供了一种嫩脆多汁的口感，细嫩鲜美，且富含多种人体所需蛋白，改善了传统猪肉烧麦营养价值低、口感油腻、不易消化的缺点。本发明外观晶莹剔透，口感松脆多汁，顺滑爽口，营养丰富，易于消化，老少皆宜。
一种水晶嫩脆鱼籽烧卖及其制备方法

[实用新型]一种连续自动配重称量设备的供料机构-CN201621101418.2有效
发明人：江恒;闫小卫;王强;李龙飞;栾欣悦 -专利权人：泰州安井食品有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： B65G47/19 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种连续自动配重称量设备的供料机构，包括运料装置、料仓、上料输送装置、多头称装置和PLC控制箱，多头称装置上设有重量感应器，料仓底部设有一下料口，该下料口处设有一闸门，该闸门连接闸门控制装置，该闸门控制装置控制闸门的开合；所述PLC控制箱连接重量感应器、上料输送装置和闸门控制装置，该PLC控制箱接收重量感应器采集的信息并控制上料输送装置和闸门控制装置。本实用新型通过PLC控制箱5控制物料的输送，保证了连续上料和供料的同时，提高了自动化程度和工作效率，无需人工挑拣，减少了人员配置，降低了人力成本。
一种连续自动配重称量设备供料机构

[发明专利]一种加速鱼肉豆腐油炸上色的方法-CN201610994230.3在审
发明人：阮东娜;江恒;张少华;栾欣悦;魏春立 -专利权人：泰州安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司
申请日： 2016-11-11 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种加速鱼肉豆腐油炸上色的方法，步骤包括鱼肉豆腐经水煮后，放入真空干燥机内进行真空干燥，真空度为‑0.06～‑0.1MPa，真空时间10～15s；鱼肉豆腐经蒸制后，放入真空干燥机内进行真空干燥，真空度为‑0.06～‑0.1MPa，真空时间5～10s。本发明提供的加快油炸上色的方法，使鱼肉豆腐上色更快，上色更加均匀，产品得率及生产效率提高，油炸用油脂的使用寿命延长，产品油耗及生产成本大大降低。
一种加速鱼肉豆腐油炸上色方法

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