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[发明专利]一种发酵法生产小麦生物活性肽的方法-CN201310624196.7无效
发明人：冯军伟;苏雪锋;侯银臣;游倩倩;杨铭乾;王文;刁大鹏 -专利权人：郑州市中食农产品加工研究院
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的是一种发酵法生产小麦生物活性肽的方法，以小麦谷朊粉和小麦胚芽为原料，主要是通过微生物发酵作用将植物大分子蛋白转化为生物活性肽，其步骤为小麦谷朊粉、小麦胚芽预处理和比例混合；灭菌后接种；发酵；纯化干燥。本发明技术成熟，各项工艺参数可靠稳定，发酵条件温和，其最终产品质量稳定且具有明显的生物功能特性；充分保护并利用了小麦工业加工中下脚料的有效活性成分，实现了小麦深加工过程中的副产品有效增值，社会效益和经济效益均十分显著。
一种发酵生产小麦生物活性方法

[发明专利]一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化活性肽的方法-CN201310610305.X无效
发明人：黄继红;刁大鹏;惠明;侯银臣;冯军伟;苏雪峰;王文;游倩倩;杨铭乾 -专利权人：郑州市中食农产品加工研究院
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：发明涉及到一种分步酶解玉米胚芽粕蛋白制备抗氧化活性肽技术，其步骤为：（1）玉米胚芽粕粉碎、（2）多酶分步酶解、（3）离心分离得上清液、（4）上清液超滤与纳滤、（5）干燥得产品。本发明充分利用了玉米胚芽榨油副产物，使玉米胚芽蛋白质功能得到充分发挥。实现了玉米深加工过程中的副产品有效增值，社会效益和经济效益均十分显著。
一种分步玉米胚芽制备氧化活性方法

[发明专利]鱼籽活性成分的提取和制备技术-CN201310415855.6无效
发明人：黄继红;惠明;侯银臣;冯军伟;苏雪峰;杨铭乾;王文;游倩倩;刁大鹏 -专利权人：郑州市中食农产品加工研究院
申请日： 2013-09-12 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：发明涉及到一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，其步骤为：（1）收集鱼籽进行打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）通过盐法提取萃取之后的鱼籽中的球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三步法酶解制备生物活性肽。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（6）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入一定量的β-环糊精，在一定的超声条件下进行包埋，然后进行冷冻干燥或喷雾干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
活性成分提取制备技术