本发明涉及基因工程领域，具体涉及适于在玉米中表达的优化α‑半乳糖苷酶基因aga‑F75及其应用，所述基因核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明针对α‑半乳糖苷酶在生产中的重要性，利用转基因植物较微生物发酵生产具有的高效、简便、环保等优势，并着力其分子量大、难以重组表达等技术难点，通过优化的基因和载体，组织特异的高效表达等方式，首次进行利用转基因植物表达该酶的研究，获得了遗传稳定的植物材料。
本发明属于基因工程领域，具体涉及蛋白酶抗性及催化效率提高的植酸酶突变体F89S/K226H及应用。通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的植酸酶的第89位的苯丙氨酸突变为丝氨酸。进一步，将植酸酶的第226位的赖氨酸突变为组氨酸。本发明所述突变酶的胰蛋白酶和胃蛋白酶抗性和催化效率明显改良，显示出了在饲料酶工业上潜在的应用价值。
本发明涉及基因工程领域，具体涉及对纤维素底物特异性提高的突变双功能木聚糖酶/纤维素酶及其编码基因和应用。所述突变体是在氨基酸序列SEQ ID NO.1所示的双功能木聚糖酶/纤维素酶CbXyn10C野生型的基础上进行突变，将第94位的谷氨酰胺(Q)和第306位的亮氨酸(L)同时点突变为丙氨酸(A)。该突变体对纤维素底物的选择特异性和对纤维素底物的特异酶活均较野生型有显著提高。
本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种多聚半乳糖醛酸酶PG7fn及其基因和应用。其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或2所示。多聚半乳糖醛酸酶PG7fn最适pH值为5.0，最适温度为60℃；在pH 3.0‑8.0下37℃处理1h还保持90％的酶活力，在50℃下处理1h之后还保持85％的酶活力，这说明此酶具有很好的pH稳定性和热稳定性。利用毕赤酵母表达后，比活高达27,561U/mg。
本发明涉及基因工程领域。具体地，本发明涉及一种酸性β‑甘露聚糖酶Man5DB及其基因和应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。该酶具有以下性质：最适pH为5.0，在pH3.5‑6.0范围内，该酶能够维持其60%以上的酶活力；最适反应温度为65℃，在45℃‑70℃之间能保持50%以上的酶活；该酶在37℃下处理60min后，在pH4.0‑pH9.0之间能够维持80%以上的酶活力，说明该酶具有优良的pH稳定性；在50℃下处理60min后，酶活没有损失，65℃处理5min仍能保持20%以上的酶活。另外，其比活力为795U mg–1。该酸性甘露聚糖酶有良好的耐热性，可应用于饲料、食品、医药等工业。根据本发明的技术方案就可以实现利用基因工程手段生产性质优良适合工业应用的甘露聚糖酶。
