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- [实用新型]一种饮料脱气装置-CN202221626389.7有效
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韩雪;李伦;范晓波;陆祎峰;时虞岭
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2022-06-28
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2022-11-22
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B01D19/00
- 本实用新型公开了一种饮料脱气装置，其包括外罐，外罐呈中空无盖设计；外罐驱动装置，其用于驱动外罐自转，包括固设于外罐内部中心的传动轴以及固设于外罐底部的驱动电机，驱动电机与所述传动轴传动连接；复合脱气装置，其包括对称设置于外罐内部的两个离心罐，每个离心罐的顶部均设有进料口、底部设有出料口，每个离心罐的顶部还设置连通外部的脱气组件，每个离心罐的内部还设置搅拌组件以及增效组件；本实用新型通过内置的两个离心罐对料液进行循环搅拌，以及内置于离心罐内的电阻丝加热模块、超声波模块对料液加热、共振，从而大大提高了料液的流动性和分子活性，显著提高了空气从液体中逸散的效率，从而提高脱气效率，节约脱气时间。
- 一种饮料脱气装置
- [实用新型]一种燕麦发酵基前处理装置-CN202123206736.9有效
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范晓波;陆祎峰;王彬晨
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2021-12-20
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2022-08-16
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C12M1/33
- 本实用新型提供了一种燕麦发酵基前处理装置，包括蒸煮罐、研磨机构、缓冲罐、温度调节机构、发酵罐及臭氧发生器，其中：蒸煮罐用于蒸煮待燕麦；蒸煮罐的经第一管道与研磨机构连通，蒸煮后的燕麦经第一管道进入研磨机构，研磨机构研磨燕麦以获得燕麦浆料；缓冲罐设置在研磨机构的出料口处，缓冲罐缓存燕麦浆料；温度调节机构经第二管道与缓冲罐连通，温度调节机构经第三管道与发酵罐连通，缓冲罐内的燕麦浆料经第二管道流入至温度调节机构，经温度调节后的燕麦浆料经第三管道流入至发酵罐；臭氧发生器用于实施对燕麦浆料的杀菌处理。本实用新型通过湿法研磨实施对燕麦发酵基的前处理，并实现了对燕麦浆料中的有害物质的有效杀灭。
- 一种燕麦发酵处理装置
- [实用新型]一种燕麦浓浆连续酶解装置-CN202123208507.0有效
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范晓波;王彬晨;陆祎峰
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2021-12-20
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2022-08-16
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C12M1/40
- 本实用新型提供了一种燕麦浓浆连续酶解装置，其包括原浆罐、第一调温机构、第一加酶罐、第一盘管、第二调温机构、第二加酶罐、第二盘管及成品罐，其中：原浆罐用于储存燕麦浆；第一调温机构的进料口与原浆罐连接，第一调温机构的出料口与第一盘管连接，第一调温机构使得燕麦浆达到液化温度，第一加酶罐用于实施对燕麦浆的加酶，燕麦浆在所述第一盘管内完成液化。第二调温机构的进料口与所述第一盘管连接，第二调温机构的出料口与第二盘管连接，第二调温机构用于实施对燕麦浆的加热以使得燕麦浆达到糖化温度，第二加酶罐用于实施对燕麦浆的加酶，燕麦浆在第二盘管内完成糖化。本实用新型分阶段、连续实施对燕麦浆的液化及糖化，提升了燕麦浆的酶解效果。
- 一种燕麦连续装置
- [实用新型]一种葡萄酒固体饮料生产系统-CN202123314579.3有效
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李伦;王彬晨;范荣
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2021-12-27
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2022-08-16
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C12G1/00
- 本实用新型提供了一种葡萄酒固体饮料生产系统，其包括混合装置、加热装置、匀质装置、缓存池、提升管路、雾化干燥塔、出料管路及收料容器，其中：混合装置用于实施对物料的混料；加热装置的进料口与所述混合装置的出料口连接，加热装置用于实施对物料的加热；匀质装置的进料口与加热装置的出料口连接，匀质装置用于实施对物料的匀质；缓存池设置在匀质装置的出料口的下方，完成匀质后的物料落入至缓存池内；提升管路将缓存池内的完成匀质后的物料提升至所述雾化干燥塔内，雾化干燥塔实施对物料的雾化干燥，获得葡萄酒固体饮料；出料管路将葡萄酒固体饮料收料至收料容器内。本实用新型实现了葡萄酒固体饮料的全自动化生产，从而大幅度地提升了生产效率。
- 一种葡萄酒固体饮料生产系统
- [发明专利]一种青稞面条及其制备方法-CN202111682658.1在审
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丁香丽;李伦
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2021-12-30
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2022-04-12
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A23L7/109
- 本发明提供了一种青稞面条及其制备方法，其中的青稞面条的制备方法包括：步骤1、按重量份，称取淀粉1‑5份、水35份，预糊化处理后，冷却至室温得到糊化物料；步骤2、按重量份，称取蛋清粉1‑5份、水30份，分散成均一溶液，与步骤1得到的糊化物料混合；步骤3、称取青稞粉100份、盐2份、谷朊粉1‑5份、玉米醇溶蛋白1‑5份、转谷氨酰胺酶0.01‑0.1份，水0‑15份，与步骤2得到的糊化物料混合；步骤4、和面，4‑38℃饧面10‑120分钟后压延，切条制成所述青稞面条。本发明利用淀粉糊化处理增加面团粘度，利用蛋白质的交联与协同作用强化青稞面条的拉伸特性，提高了面条中青稞面粉比例，满足了高含量青稞面团调制要求，提高了面条加工品质。
- 一种青稞面条及其制备方法
- [实用新型]一种酶法破壁设备-CN202022861101.1有效
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李伦;邱雁;王彬晨;陆祎峰
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2020-12-03
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2021-10-26
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C12M1/33
- 本实用新型提供了一种酶法破壁设备，其包括：壳体，壳体的顶部设置有回料口，壳体的底部设置有出料口；并排设置在壳体内并沿竖直方向延伸的第一破壁桨叶和第二破壁桨叶；安装在壳体顶部的第一驱动电机和第二驱动电机，其中，第一驱动电机与第一破壁桨叶连接，第一驱动电机用于驱动第一破壁桨叶旋转，第二驱动电机与第二破壁桨叶传动连接，第二驱动电机用于驱动第二破壁桨叶旋转；循环管，循环管的第一端连接在出料口上，循环管的第二端连接在回料口上；和循环驱动泵，循环驱动泵设置在循环管上，循环驱动泵用于驱动物料自出料口流入至循环管内，并经循环管、回料口流回至壳体内。本实用新型并排设置有两组破壁桨叶，显著提升了破壁效果。
- 一种酶法破壁设备
- [实用新型]一种湿法谷物研磨系统-CN202022861103.0有效
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李伦;范晓波;王彬晨;陆祎峰;邱雁
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2020-12-03
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2021-10-26
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B02C11/00
- 本实用新型提供了一种湿法谷物研磨系统，其包括供料容器、送料机构、缓存斗、研磨机构及供水机构，其中：供料容器用于储存待研磨的谷物以实现供料；送料机构设置在供料容器和缓存斗之间，用于将供料容器内的待研磨的谷物输送至缓存斗；缓存斗用于缓存送料机构输送的待研磨的谷物，待研磨的谷物自缓存斗落入至研磨机构；研磨机构设置在缓存斗的下方，用于对待研磨的谷物进行湿法研磨，以获得谷物浆料；供水机构设置在研磨机构的上方，用于提供湿法研磨所需的水。本实用新型一方面能够保证谷物内的大分子结构经研磨后实现充分分解、浸出，提升了谷物深加工的效果，另一方面杜绝了粉尘的产生，消除了安全隐患。
- 一种湿法谷物研磨系统
- [发明专利]一种谷物浓浆基质及其制备方法-CN202011393788.9在审
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李伦;范晓波;邱雁;王彬晨;陆祎峰
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2020-12-03
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2021-03-26
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A23L7/104
- 本发明公开了一种谷物浓浆基质的制备方法，其中的谷物浓浆基质制备方法包括如下步骤：浸泡：按1:2～1:2.5的料水比对谷物进行浸泡，浸泡温度控制为50～60度，浸泡0.5～1h后，加入组合酶，继续浸泡1.5～2h；湿法动态研磨：将浸泡后的谷物投入至研磨设备中，加水实施湿法研磨，研磨过程中经喷射器动态喷射淀粉酶，研磨结束后获得谷物浆料；酶解：将将0.05％的淀粉酶加入至浆料中，将浆料升温至55～60℃酶解，酶解时间25～35min，酶解结束后将浆料升温至90～95℃灭酶；灭菌：灭酶结束后，将浆料升温至115～120℃灭菌，灭菌时间15～18min，灭菌结束后将浆料降温至5～10℃，即获得所述谷物浓浆基质。
- 一种谷物基质及其制备方法
- [实用新型]一种连续式隧道湿热灭菌装置-CN201922305521.9有效
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李伦;范晓波;邱雁;王彬晨;韩雪
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无锡赞匠生物科技有限公司
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2019-12-20
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2020-10-30
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A23L5/20
- 本实用新型提供了一种连续式隧道湿热灭菌装置，其包括：壳体，壳体的一端设有进料口，另一端形成有出料口；进料斗，进料斗的下端落料口正对进料口；输送带，输送带设置在壳体内，输送带被配置为将自进料斗的落料口落下的原料朝向出料口输送；出料斗，出料斗连接出料口处，经输送带输送至出料口的原料经出料斗排出；和蒸汽喷射机构，蒸汽喷射机构包括蒸汽供应管及蒸汽喷射管网，蒸汽供应管的进汽端与外部的蒸汽供应设备连通，蒸汽供应管的出汽端穿入至壳体内，蒸汽喷射管网与蒸汽供应管的出汽端连通，蒸汽喷射管网上密布有若干朝向输送带的蒸汽喷射口。本实用新型能够实现对食品原料的连续、高效的灭菌处理，并避免了对原料中的营养物质的破坏。
- 一种连续隧道湿热灭菌装置
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