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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种功能性蛋白粉的绿色制备方法及产品-CN202011571635.9在审
  • 张宇昊;张榉;戴宏杰;朱瀚昆;马良 - 西南大学
  • 2020-12-27 - 2021-04-30 - A23J1/10
  • 本发明涉及一种功能性蛋白粉的绿色制备方法及产品，该方法以猪皮为原料，包括预处理、短时预煮、绞碎、脱脂、清洗沥干、干燥、超微粉碎7个工序，其中脱脂试剂为蔗糖脂肪酸酯，不同于传统的脱脂试剂（如有机试剂），其生物降解性强、易于处理，对环境无污染。此外，该方法对设备要求不高，能源消耗较少，可进行工业化生产，是一种无污染、节约能源的绿色工艺。通过该工艺生产的猪皮蛋白粉为白色粉末，易分散于冷水（0~10℃）中。该方法在处理过程中保留了猪皮中胶原分子的三螺旋结构，使其制成的凝胶硬度、弹性及黏聚性等性质较好，可应用于肉制品加工过程中代替增稠剂等食品添加剂，提高肉制品的口感与品质，有助于开展食品“清洁标签”行动。
  • 一种功能蛋白粉绿色制备方法产品
  •  1 
  • 共 1 条
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