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[发明专利]一种苦荞白酒及其酿造工艺-CN202010223055.4有效
发明人：白永亮;张敏;夏雨;曾荣;温海祥;廖运鹏 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2020-03-26 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，公开了一种苦荞白酒及其酿造工艺。从苦荞白酒的酿造工艺角度出发，以苦荞米为原料，通过调乳液、滚筒熟化、调节pH值、发酵和蒸馏等，有效增强苦荞白酒的苦荞风味，提高了出酒率。其中，调乳液时加入有机酸溶液，促进淀粉分解成小分子的糖，有利于发酵，且有机酸与醇反应，生成的酯类物质可有效提高白酒的香味，丰富了苦荞白酒荞香型的风味，且有机酸的加入，也提高了苦荞白酒的甜味；使用滚筒干燥熟化技术对原料进行快速熟化，有利于糖的生成，提高了白酒的出酒率；采用液态发酵使苦荞白酒拥有独特的荞香型风味；且本发明首次使用发酵产物酒糟液代替传统用水，有效促进了醇和酸的酯化，加强产香并增强了酒体的香味。
一种白酒及其酿造工艺

[发明专利]一种基于共享单车电子标签围栏技术的运营管理系统及方法-CN201710743963.4有效
发明人：廖应成;唐学书;廖运鹏 -专利权人：成都西谷曙光数字技术有限公司
申请日： 2017-08-25 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： H04W4/021 文献下载
摘要：一种基于共享单车电子标签围栏技术的运营管理系统和方法，利用控制用户手机蓝牙与共享单车停放点的蓝牙位置标签的通信距离，来建立基于标杆定位原理的电子围栏；利用用户手机蓝牙在共享单车开锁和锁车的瞬间，近距离通过车锁蓝牙读取开锁或锁车信息的同时，读取电子围栏位置标签ID，并以此来判断共享单车当时的位置，并将这些信息通过用户手机传到管理平台。因而共享单车智能锁和电子围栏将变得非常简单和低成本，从而在规范管理的同时，最大程度地保留了共享单车随意停放的生命力。政府通过主导电子围栏建设取得相关信息，实现对运营商的科学管理，包括车辆投放数量的控制管理；同时也使政府利用经济杠杆来对停放点进行管理变得可能。
一种基于共享单车电子标签围栏技术运营管理系统方法

[发明专利]一种苦荞黄酒及其制备方法-CN202010207259.9在审
发明人：白永亮;廖运鹏;夏雨;曾荣;张敏;温海祥 -专利权人：佛山科学技术学院
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，公开了一种苦荞黄酒及其制备方法。从黄酒的传统酿造工艺角度出发，在泡粮、蒸煮、拌曲、糖化、发酵的酿造工序基础上，通过对苦荞浸泡液进行回收、酒糟和苦荞壳的重利用减少了黄酮的损失量，微波处理及酿造废弃物的重利用，也有效提高了苦荞黄酒的黄酮含量，改善了纯苦荞黄酒苦味重、香气寡淡的不足，从而使制得的苦荞黄酒的黄酮含量高、香气浓厚及风味纯正协调，在具有较强保健作用的同时，同样具有良好的苦荞黄酒的饮用品质。
一种黄酒及其制备方法