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- [发明专利]益生元低钠盐及其制备方法-CN201510026208.5有效
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罗建伟;甘明;幸淇
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四川亿生元科技有限公司
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2015-01-20
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2020-03-27
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A23L27/40
- 益生元低钠盐含有氯化钠、氯化钾、益生元;其中氯化钠50‑75%，氯化钾15‑35%，益生元0.01‑15%，上述百分比为质量百分比;所述益生元为微胶囊化益生元，所述微胶囊化益生元，主要包含壁材和芯材，壁材将芯材包埋而成微胶囊，芯材为益生元。微胶囊化益生元比重增加、粒度接近氯化钠的晶体大小（约40目）使得添加的益生元在氯化钠、氯化钾中分布得更均匀；微胶囊化益生元降低了益生元的吸湿性，可有效防止添加了益生元的低钠盐（即益生元低钠盐）在储藏、运输特别是使用过程中吸收空气中的水份；微胶囊化益生元提高了益生元的耐热性，可防止常用的烹饪方法对益生元有效成份的破坏；将益生元的摄取量与低钠盐的摄入量绑定，从而保证人对益生元的摄取量稳定、均匀。
- 益生元低钠盐及其制备方法
- [发明专利]益生元食用盐及其制备方法-CN201510026216.X在审
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罗建伟;甘明;幸淇
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四川亿生元科技有限公司
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2015-01-20
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2015-07-22
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A23L1/237
- 一种益生元食用盐，含有氯化钠70%-99.99%，益生元0.01-30%，上述百分比为质量百分比；所述益生元为微胶囊包埋型益生元，所述微胶囊包埋型益生元包括壁材和芯材，芯材为益生元，芯材被壁材包埋而成微胶囊。将益生元的摄取量与食用盐的摄入量捆绑起来，从而保证人对益生元的摄取量稳定、均匀；微胶囊化益生元比重增加、粒度接近氯化钠的晶体大小（约40目）使得添加的益生元在氯化钠、氯化钾中分布得更均匀。微胶囊化益生元降低了益生元的吸湿性，可有效防止添加了益生元的食用盐吸收空气中的水份，含水量增大而板结；微胶囊化益生元提高了益生元的耐热性，可防止常用的烹饪方法对益生元有效成份的破坏。
- 益生元食用及其制备方法
- [发明专利]益生元低钠盐和益生元低钠盐复合调味料及其制备方法-CN201410026593.9无效
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罗建伟;甘明;幸淇;罗成
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四川亿生元科技有限公司
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2014-01-21
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2014-06-25
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A23L1/237
- 本发明涉及一种保健调味品，具体地讲就是益生元低钠盐和益生元低钠盐复合调味料及其制备方法。一种益生元低钠盐，其中氯化钠为50-70%，氯化钾20-45%，益生元为0.5-15%，超微细食材粉末和其它辅料1-5%。如无特别说明，本发明中所提到的百分比均为质量百分比。一种益生元低钠盐调味料，其中氯化钠为10-49%，氯化钾10-37%，益生元0.5-15%，超微细食材粉末和其它辅料5-30%。本发明的有益效果在于：涉及的益生元低钠盐及其益生元低钠盐调味料解决了普通食盐氯化钠含量高、钠钾离子不平衡、易使人体患高血压和肾脏疾病的缺陷，同时添加有对人体健康十分有益的水溶性膳食纤维-低聚糖益生元，可较好地促进肠道内益生菌的生长繁殖，从而防止便秘和肠道内毒素的积累带来的亚健康疾病。
- 益生元低钠盐复合调味料及其制备方法
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