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[发明专利]食品制造装置、旋转方法以及食品制造方法-CN202080054737.5有效
发明人：伊藤龙一;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2020-08-07 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B65G47/244 文献下载
摘要：本发明提供一种食品制造装置、旋转方法及食品制造方法，能稳定且准确地使食材工件旋转所期望的角度。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，通过第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)夹持并保持食材工件(W)。使夹持并保持食材工件(W)的第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)互相同步并主动地旋转。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，从第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)释放食材工件(W)。
食品制造装置旋转方法以及

[发明专利]食材加工机构、食材加工方法以及食品制造方法-CN201980066110.9有效
发明人：伊藤龙一;岩佐透;间宫稔;平山卓 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-10-04 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23P20/20 文献下载
摘要：本发明提供一种食材加工机构(71)，其具备：输送单元(11)，其将柔软食材(81)向输送方向(D1)输送；支撑单元(30)，其相对于沿与输送方向(D1)正交的宽度方向(D2)延伸的转动轴(31)转动自如地设置，且支撑由输送单元(11)输送的柔软食材(81)；以及按压单元(40)，其通过空气喷射按压支撑于支撑单元(30)的柔软食材(81)的折回部(81a)的一部分，形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。
加工机构方法以及食品制造

[发明专利]弯曲机构、弯曲方法以及食品制造方法-CN201980056544.0在审
发明人：伊藤龙一;本多政彦;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明提供能高精度且高速地将皮等片状的柔软食材弯曲的弯曲机构、弯曲方法及食品制造方法。搬运单元(11)搬运柔软食材(81)。支撑单元(12)在从第一搬运区域(A1)向第二搬运区域(A2)搬运柔软食材(81)期间的至少一部分区间支撑作为柔软食材(81)的一部分的弯曲基准部分(85)。搬运单元(11)具有第一结构部(21)和第二结构部(22)。与弯曲部分(87)接触的第二结构部(22)的支撑部和与基体部分(86)接触的第一结构部(21)的支撑部所成的角度从第一搬运区域(A1)朝向第二搬运区域(A2)连续地变化，第二搬运区域(A2)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度比第一搬运区域(A1)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度大。
弯曲机构方法以及食品制造

[发明专利]食材加工机构、食材加工方法、食品制造方法以及食品制造系统-CN201980056892.8在审
发明人：伊藤龙一;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明提供能够使皮等片状的柔软食材高精度地弯曲的食材加工机构、食材加工方法、食品制造方法以及食品制造系统。食材加工机构(71)具有搬运单元(11)及加工单元(12)。搬运单元(11)沿搬运方向(D1)搬运片状的柔软食材(81)。加工单元(12)在由搬运单元(11)搬运的柔软食材(81)上形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。加工单元(12)具有基准形成部(21)及按压部(22)。基准形成部(21)对柔软食材(81)局部地施加力来制作弯曲基准部分(85)。当基准形成部(21)在柔软食材(81)上制作弯曲基准部分(85)的期间，按压部(22)至少暂时相对于搬运单元(11)按压柔软食材(81)。
加工机构方法食品制造以及系统