本发明提供一种木聚糖酶突变体,该木聚糖酶突变体是基于亲本瘤胃真菌Neocallimastix patriciarum的木聚糖酶(xynCDBFV)基因(Genebank:KP691331.1)进行突变,相对于氨基酸序列SEQ ID NO:1所示的亲本木聚糖酶进行取代所得。本发明的木聚糖酶突变体与SEQ ID NO:1所示的亲本木聚糖酶相比,其耐酸稳定性和低pH比酶活有了显著的提升,有利于该酶的工业化应用。
本发明属于基因工程和发酵工程技术领域,具体涉及一种耐热α‑半乳糖苷酶基因和应用,其核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明的α‑半乳糖苷酶的活性高,来源于嗜热拟青霉,耐热性能良好。α‑半乳糖苷酶最高表达量达到10g/L,发酵液酶活达到10000U/mL,是公开报道的最高水平。而且α‑半乳糖苷酶分泌表达于发酵上清液中,不需要破碎细胞,只需简单过滤除去菌体,即可得到纯度很高的α‑半乳糖苷酶粗酶液,降低下游蛋白分离纯化成本。