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- [发明专利]一种卤牛肉的保存方法-CN201310271070.6无效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-12-31
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A23B4/10
- 本发明涉及一种卤牛肉的保存方法，步骤如下：取食用明胶、食品级乳酸、壳聚糖、山梨酸钾、乳酸链球菌素和的水，混合后，搅拌均匀得保鲜溶液；将步骤⑴中的保鲜溶液直接向已加工好的卤牛肉的表面喷洒，风干后在卤牛肉的表面形成天然保鲜膜，即可；或将卤牛肉放在步骤⑴中保鲜溶液中浸淋，沥干后在卤牛肉的表面形成天然保鲜膜，即可。本发明方法中使用的保鲜溶液使用后形成保护膜，比各抗菌剂单独使用时的效果更好，复合后的抗菌剂可以破坏微生物许多重要的酶系，抑制微生物的呼吸作用，还可以通过影响细胞膜通透性和抑制细胞壁的合成来杀死细菌，发挥各抑菌剂的协同作用，能抑制卤牛肉中腐败菌的生长和繁殖。
- 一种牛肉保存方法
- [发明专利]一种低温肉制品用保鲜剂-CN201310271045.8无效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-12-31
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A23B4/20
- 本发明涉及一种低温肉制品用保鲜剂，其组成成份及重量百分数如下：甘油酯1%～5%；大豆磷脂1%～5%；有机酸或无机酸1%～2%；乙醇10%～20%；脱氢醋酸钠10%～20%；葡萄糖酸-δ-内酯10%～20%；异Vc钠10%～20%；水8%～57%。本发明保鲜剂既可直接喷到低温肉制品表面，起到杀菌，抑菌，防腐，保鲜作用，也可作为添加剂在低温肉制品制造过程中加入起到保鲜使用，经过试验证明，使用本发明后可使低温肉制器的保鲜期从原先的平均30天延长到45天以上，有效地延长了保鲜期；该保鲜剂制备方法简单，原料来源广泛，使用方便。
- 一种低温肉制品保鲜剂
- [实用新型]一种方便案板-CN201320385356.2有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-03-19
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A47J47/00
- 本实用新型涉及一种方便案板，包括案板支架和案板，该案板安装于案板支架的上平面上，案板由左尼龙板、不锈钢板和右尼龙板组成，左尼龙板和右尼龙板固装于不锈钢板的两侧。本方便案板由左尼龙板、不锈钢板和右尼龙板组成，由于不锈钢板的表面非常光滑，使得待处理的原料在处理的过程中与不锈钢板的表面的摩擦力较小，易于滑动，方便移动，省时省力。而且，左尼龙板和右尼龙板不会使得处理刀具的刀刃变钝，因而延长了刀具的使用寿命，节约了成本。同时，该案板在使用过程中不易出现尼龙屑等，使得处理的食物干净卫生，保障了人们的身体健康。
- 一种方便案板
- [实用新型]方便高温灭菌釜用推车-CN201320388746.5有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-30
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2014-02-12
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B62B3/10
- 本实用新型涉及一种方便高温灭菌釜用推车，包括推手、支撑架、下底板和车轮，支撑架呈一端开口的U型，推手固装在支撑架的与开口相对的端面上，下底板安装车轮，所述支撑架的两个相对的端面外侧上横向对称均布间隔固装支撑座，每个支撑座上穿过支撑座竖直套装一螺栓，支撑座上平面的螺栓上啮合安装一调节螺母，支撑座下平面的螺栓上啮合安装一锁紧螺母，该螺栓的下端同轴啮合套装一固定杆，该固定杆的下端固装在下底板的上平面上。本推车通过调节螺母、螺栓和锁紧螺母来调节支撑架和下底板的高度，使得推车与高温灭菌釜的灭菌腔的高度一致，节省了人力及物力，降低了劳动强度，提高了工作效率，提高了企业的经济效益。
- 方便高温灭菌推车
- [实用新型]新型多功能香肠用架子车-CN201320385484.7有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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B62B3/00
- 本实用新型涉及一种新型多功能香肠用架子车，包括顶层挡板圈、底盘和立柱，底盘的外侧周边竖直向上对称均布间隔安装立柱，底盘的下底面上对称均布间隔安装万向轮，立柱上部之间横向安装顶层挡板圈，顶层挡板圈为中空的封闭圈，所述顶层挡板圈与底盘的立柱之间横向安装中层挡板圈，中层挡板圈为中空的封闭圈；所述立柱中上部的外侧边缘上对称安装一推手。本架子车为双层结构，长度和宽度都较短，该架子车安装的推手及架子车的下底面上由于安装的万向轮，均使得该架子车在使用的过程中移动方便，节省了人力及物力，降低了劳动强度，提高了工作效率，给香肠的运输带来了极大的便利。
- 新型多功能香肠架子车
- [实用新型]新型香肠煮制用夹层锅-CN201320387499.7有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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A22C11/00
- 本实用新型涉及一种新型香肠煮制用夹层锅，包括内锅和外锅，内锅与外锅之间形成夹层腔，外锅的一侧安装蒸气入口，所述进气阀和蒸气入口之间的进气管上连通安装一进冷水管，进冷水管上安装一注水截门；所述外锅的底部外侧连通安装一出水口，出水口的另一端连通安装一出水管，该出水管上安装一出水阀，在出水阀的外侧的出水管上安装一输水器。本夹层锅通过该进冷水管和注水截门可以将冷却水注入该夹层锅的夹层腔中，从而对该夹层锅进行冷却，冷却完毕之后，再经出水阀将冷却水排出，经输水器后可以对排出的水进行收集后再利用，不仅使用方便、快捷，提高了工作效率，而且可以对冷却水进行重复利用，节约了能源，提高了企业的经济效益。
- 新型香肠煮制用夹层
- [实用新型]香肠煮制用夹层锅-CN201320386676.X有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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A22C11/00
- 本实用新型涉及一种香肠煮制用夹层锅，包括内锅和外锅，外锅同轴间隔安装在内锅的外侧，内锅与外锅之间形成夹层腔，外锅安装蒸气入口、蒸气出口，所述进气阀和蒸气入口之间的进气管上连通安装一进冷水管，进冷水管上安装一注水截门；所述外锅的下底面上安装一出水管，该出水管与夹层腔相连通，该出水管上安装一出水阀。本夹层锅通过该进冷水管和注水截门可以将冷却水注入该夹层锅的夹层腔中，从而对该夹层锅进行冷却，冷却完毕之后，再通过出水管及出水阀将冷却水及煮制过程中产生的蒸馏水排出，使用方便、快捷，提高了工作效率，降低了工作强度，提高了企业的经济效益。
- 香肠煮制用夹层
- [实用新型]多功能案板-CN201320386221.8有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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A47J47/00
- 本实用新型涉及一种多功能案板，包括案板支架、案板和挡边，案板支架的底端安装万向轮，挡边封闭固装于案板支架的上平面的四周，挡边的一侧壁上安装一照明装置，案板安装于挡边内部，所述案板由左尼龙板、不锈钢板和右尼龙板组成，左尼龙板和右尼龙板固装于不锈钢板的两侧。本案板的不锈钢板的表面非常光滑，使得待处理的原料在处理的过程中与不锈钢板的表面的摩擦力较小，易于滑动，方便移动，省时省力。该案板的挡边使得待处理原料中的水及汤汁等不能从案板中流出，保障了环境卫生；该案板上安装一照明装置，使得工作人员在光线较弱的环境下也可以使用，操作简单方便。
- 多功能案板
- [实用新型]一种方便移动老汤锅-CN201320388984.6有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-30
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2014-02-12
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A47J27/00
- 本实用新型涉及一种方便移动老汤锅，包括支架、外锅和车轮，所述外锅的下底面的内侧上安装一带电源插头的加热装置，该电源插头穿出外锅，该加热装置的电源插头与电源插座插合后可通电；该加热装置的上平面上接触安装一内锅，内锅为上方开口的中空筒状，内锅的顶端向外径向制有挂边，内锅通过该挂边同轴挂装在外锅的上平面上；挂边的上平面上对称固装一把手；外锅的上平面的一侧竖直固装一推手。本方便移动老汤锅由于安装了一带电源插头的加热装置，在酱牛肉的生产制备过程中，将该加热装置的电源插头与电源插座插合，从而通过加热装置即可对内锅进行加热，从而保证了老汤的温度不会降低，保证了酱牛内的味道更为鲜美。
- 一种方便移动汤锅
- [实用新型]方便香肠用架子车-CN201320385308.3有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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B62B3/10
- 本实用新型涉及一种方便香肠用架子车，包括顶层挡板圈、底盘和立柱，底盘的外侧周边竖直向上对称均布间隔安装立柱，立柱上部之间横向安装顶层挡板圈，顶层挡板圈为中空的封闭圈，所述顶层挡板圈与底盘的立柱之间横向安装中层挡板圈，中层挡板圈为中空的封闭圈；所述立柱中上部的外侧边缘上对称安装一推手。本架子车为双层结构，长度和宽度都较短，使得工作人员在使用时只需要一位工作人员即可工作，节省了人力及物力，降低了劳动强度，提高了工作效率，给香肠的运输带来了极大的便利。该架子车安装的推手，使用该架子车时可以抓住推手进行移动，同时，也可以将手套或毛巾等物品在使用的过程中搭在该推手上，使得工作人员工作方便，提高了工作效率。
- 方便香肠架子车
- [实用新型]香肠煮制夹层锅专用循环水利用系统-CN201320386600.7有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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A22C11/00
- 本实用新型涉及一种香肠煮制夹层锅专用循环水利用系统，包括夹层锅、蒸气室，夹层锅设有外锅、外侧、夹层腔、蒸气出口、蒸气入口，蒸气入口连通安装进气管；所述进气阀和蒸气入口之间的进气管上连通安装一进冷水管，进冷水管上安装一注水截门；所述外锅的底部外侧连通安装一出水口，出水口的另一端与出水管的一端相连通安装，该出水管与夹层腔相连通，出水管的另一端连接蓄水池，该出水管上靠近出水口处安装一出水阀，在出水阀的外侧的出水管上安装一输水器。本系统中结构简单，使用方便，而且可以对冷却水进行重复利用，节约了能源，提高了工作效率，降低了工作强度，提高了企业的经济效益。
- 香肠夹层专用循环水利系统
- [实用新型]高温灭菌釜用推车-CN201320386968.3有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-30
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2014-02-12
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B62B3/02
- 本实用新型涉及一种高温灭菌釜用推车，包括推手、支撑板、下底板和车轮，所述支撑板的侧边的另两个相对的端面外侧上横向对称均布间隔固装支撑座，每个支撑座上穿过支撑座竖直套装一螺栓，支撑座上平面的螺栓上啮合安装一调节螺母，支撑座下平面的螺栓上啮合安装一锁紧螺母，该螺栓的下端同轴啮合套装一固定杆，该固定杆的下端固装在下底板的上平面上。本推车通过调节螺母、螺栓和锁紧螺母来调节支撑板和下底板的高度，使得推车与高温灭菌釜的灭菌腔的高度一致，然后方便地将待灭菌的香肠推入高温灭菌釜中进行杀菌或从高温灭菌釜中取出，节省了人力及物力，降低了劳动强度，提高了工作效率，提高了企业的经济效益。
- 高温灭菌推车
- [实用新型]新型方便案板-CN201320386223.7有效
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刘志安
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天津市黑子食品有限公司
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2013-06-28
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2014-02-12
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A47J47/00
- 本实用新型涉及一种新型方便案板，包括案板支架和案板，案板安装于案板支架的上平面上，案板支架的底端安装有万向轮；所述案板由左尼龙板、不锈钢板和右尼龙板组成，左尼龙板和右尼龙板固装于不锈钢板的两侧。本方便案板由左尼龙板、不锈钢板和右尼龙板组成，由于不锈钢板的表面非常光滑，使得待处理的原料在处理的过程中与不锈钢板的表面的摩擦力较小，易于滑动，方便移动，省时省力。而且，左尼龙板和右尼龙板不会使得处理刀具的刀刃变钝，因而延长了刀具的使用寿命，节约了成本。该案板的案板支架底端由于安装了万向轮，使得该案板在使用过程中移动方便，节约了劳动时间及人力，进一步提高了工作效率。
- 新型方便案板
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