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[发明专利]一种蜡样芽孢杆菌活菌的准确定量方法-CN202310570953.0在审
发明人：隋志伟;柏赵莹;王蒙;刘思渊;周帼萍 -专利权人：中国计量科学研究院
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12Q1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜡样芽孢杆菌活菌的快速准确定量方法。所述方法包括用第一处理液与第二处理液对食品进行预处理；用标记死菌特异性染料对样品进行第一荧光标记，区分样品中的死菌与其他颗粒；用荧光基团交联的蜡样芽孢杆菌特异性核酸探针对样品进行第二荧光标记，区分样品中的蜡样芽孢杆菌活菌与其他颗粒；使用高分辨率流式细胞仪对标记样品中颗粒的荧光信号进行检测；统计第二荧光标记颗粒数，依据数学模型将颗粒数转化为活菌数。本发明的蜡样芽孢杆菌活菌的定量方法对蜡样芽孢杆菌活菌进行准确的定性与定量检测；能够区分蜡样芽孢杆菌与其他相似芽孢杆菌，具有特异性高、细菌活性表征准确、测量时间短的特征，可在1.5小时内完成全部检测。
一种芽孢杆菌准确定量方法

[发明专利]蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂-CN201910500606.4有效
发明人： 周帼萍;赵炜;万经;胡晓敏;万小芙;徐红雨 -专利权人：武汉轻工大学;南通出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心;中国科学院武汉病毒研究所
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明公开一种蜡样芽胞杆菌噬菌体、噬菌体组合物及抑菌制剂，涉及食品安全技术领域。本发明提供的蜡样芽胞杆菌噬菌体为蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述噬菌体组合物包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10。所述抑菌制剂包括所述蜡样芽胞杆菌噬菌体C1E1和所述蜡样芽胞杆菌噬菌体HA3A10中的一种或多种。本发明旨在提供特异性强的噬菌体及噬菌体组合物，具有独特的专一裂解活性，可以有效抑制食品中绝大多数高毒力呕吐型和部分腹泻型蜡样芽胞杆菌的生长。
蜡样芽胞杆菌噬菌体组合制剂

[发明专利]果醋液固两态串淋发酵法及其发酵设备-CN200410061352.4无效
发明人：汪芳安;高冰;姚荣光;周帼萍 -专利权人：武汉工业学院
申请日： 2004-12-15 - 公布日： 2005-08-31 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：果醋液固两态串淋发酵法及其发酵设备，涉及一种用多酶水解处理木瓜及其他料生产木瓜果醋的工艺及装置。具体工艺步骤为：木瓜经粉碎或磨浆，加酶进行酶水解生成酶水解糖化醪，将糖化醪加酵母和生香干酵母，前期酵母发酵成酒化醪，酒精发酵后所得的新醋醅输入发酵塔内，进行通风淋浇发酵，至酸度不断上升至不升变为止，终止发酵，再进行液态回流淋浇并通风发酵，到醋酸发酵终点进行陈酿和熏醅、淋醋，配兑和灭菌。发酵设备包括进料口、发酵罐、喂料斗、输料管、绞龙、固态醋塔、液态醋塔、储醋缸、储料罐、泵、串淋管。本发明能将原料中难以分解的物质，转化成果醋生产的基础发酵物质，本发明生产时间短，效率高、投资少、生产成本低、产量高。
果醋液固两态串淋发酵及其设备