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[发明专利]一种纯速溶茶及其制备方法-CN201810369378.7有效
发明人：吕虎;张琪;刘珺;吕玉宪;张雯婷;任越;李素珍;朱运华 -专利权人：江西师范大学
申请日： 2018-04-23 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种纯速溶茶的制备方法，制得的纯绿茶/白茶速溶茶能完全溶解于85±5℃(热溶型)和25±5℃(冷溶型)纯净水中；形成清澈透明茶汤溶液，4℃保存不形成冷后浑和二次沉淀；速溶茶粉(或颗粒)呈绿色、浅绿色至黄绿色或浅黄色，具有绿茶/白茶正常香味和滋味，茶多酚含量≥35％(白茶≥25％)，咖啡因≥3％，茶氨酸≥2％，茶多糖≥20％。所述制备方法包括以下步骤：①超临界流体萃取；②复合萃取；③过滤；④离心；⑤减压浓缩；⑥喷雾干燥。本发明有效保留茶叶香味物质成分，得到的速溶茶产品香味浓郁醇正，提高了速溶茶冷溶性，消除冷后浑和低温保存二次沉淀问题，有效的克服了速溶茶产品滋味淡、色泽变深的问题，并提高了速溶茶收得率。
一种速溶及其制备方法

[实用新型]一种萃取装置-CN201820582988.0有效
发明人：吕虎;刘珺;张琪;吕玉宪;张雯婷;任越;李素珍;朱运华 -专利权人：江西师范大学
申请日： 2018-04-23 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： B01D11/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及萃取技术领域，且公开了一种萃取装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有防护箱，防护箱的腔内底壁固定安装有电机，所述防护箱的顶部固定安装有压盖，压盖的顶部固定安装有连接座，所述电机的输出轴处通过联轴器固定安装有一端延伸至连接座上方的转轴，所述连接座的顶部固定安装有连通管，所述转轴远离电机输出轴的一端固定安装有一端延伸至连通管腔内的传动轴，所述连通管的腔内两侧壁均固定安装有固定块，两个所述固定块相对的一侧之间固定安装有套装在传动轴外侧的密封盘，所述传动轴远离转轴的一端固定安装有位于连通管腔内的涡轮筒。该萃取装置，能够同时完成逆、错流萃取操作，更方便工作人员使用。
萃取装置传动轴防护箱连接座转轴连通管腔固定块连通管腔内底座电机本实用新型电机输出轴联轴器固定错流萃取萃取技术两侧壁密封盘输出轴涡轮筒延伸底壁压盖有压