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[发明专利]一种微生物复合发酵剂及其制备方法-CN202310390443.5在审
发明人： 卢翠文;蒋才云;张鹏;苏龙;周永升 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物复合发酵剂，包括以下微生物菌株：嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和戊糖片球菌，所述嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和戊糖片球菌的菌种份数比为1:4～8:3～6:1～3。本发明的微生物复合发酵剂制备方法简单，使用时发酵速率快，发酵效果好，采用多种微生物菌种进行复合，具有发酵时间短，效果好的特点，解决了单一微生物菌种发酵时间慢的问题，提高发酵食品的生产效率。
一种微生物复合发酵剂及其制备方法

[发明专利]一种养生枣糕及其制备方法-CN202111025995.3在审
发明人：周利兵;蒋才云;卢翠文;刘孜宇;陈梦露;张圣雅 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2021-09-02 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了涉及食品加工领域，具体涉及一种养生枣糕及其制备方法，该养生枣糕由鸡蛋、低筋面粉、零卡糖、酸枣面,和田玉枣、云南纸皮核桃、芝麻、食用油、盐和水制备所得。本发明以零卡糖作为调味剂，虽然含有甜味，但不含能量，不会使人发胖，而酸枣面的添加一方面可以中和甜度，另一方面具有药用价值，可以健脾开胃，生津化食，消暑解毒的发功效，符合现代养生观念。
一种养生枣糕及其制备方法

[发明专利]一种糖醋鱼专用调味汁及其制备方法-CN201810669522.9有效
发明人：王小明;李大成;覃逸明;廖政达;卢翠文 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种糖醋鱼专用调味汁的制备方法，其是以糖度为40‑50°Bx的清糖浆为主要原料，经酒精发酵和醋酸发酵制备而成。本发明的调味汁以清糖浆经微生物发酵制备而成，通过各种微生物代谢协同作用，能够提高产品风味。本发明的调味汁用于制作糖醋鱼时香味浓郁、酸味柔和、酸甜适宜、色泽艳丽，淡淡酒香和姜香还可以冲淡鱼的腥气，既不失鱼的味道本色，又具有增鲜提味，促进食欲的功用。
一种糖醋鱼专用调味汁及其制备方法

[发明专利]一种食品微生物检测采样箱-CN202110241582.2在审
发明人： 卢翠文;周永升;周利兵;张鹏 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明属于食品检测采样箱技术领域，尤其为一种食品微生物检测采样箱，包括收纳箱，所述收纳箱上端开设有密封凸块，所述收纳箱的内部开设有挂钩，所述挂钩的上端卡合连接有分层板，所述分层板的表面开设有冷气输送孔，通过设置挂钩和分层板解决了收纳箱内部样品收纳问题，有益于对样品进行分类放置提供更合适的环境，通过设置冷藏装置解决了样品在夏天的存放问题，有益于样品的长时间存放不会损坏抑制微生物的繁殖避免检测结果出现变化，通过设置分隔板解决了冷藏装置温度不可控的问题，有益于可根据实际情况来进行降温处理，通过设置一号限位块和扣环解决了冷藏装置和收纳箱的固定问题，有益于冷藏装置在使用时不会出现脱落提高使用效果。
一种食品微生物检测采样

[实用新型]一种微生物培养基分装装置-CN201921994769.4有效
发明人： 卢翠文;苏龙;蒋才云;张鹏;周永升 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种微生物培养基分装装置，包括分装装置本体，所述分装装置本体包括外架、设置于外架内的容纳腔、设置于容纳腔下方的自动定位转盘以及固定于容纳腔外侧壁上的微处理器，所述容纳腔包括上腔室和下腔室，所述上腔室和下腔室之间通过连接管连通，所述连接管上设有第一电磁阀，所述下腔室的底部设有向下的出料管，所述出料管上设有第二电磁阀，所述自动定位转盘的顶部固定设有一个固定盘，所述固定盘上且对应于出料管正下方的位置处设有若干个沿着固定盘的周向方向均匀分布的定位孔，所述定位孔的底端设有向下延伸的定位环。本实用新型结构简单，设计合理，造价低，分装方便，精确度高且适于实验室小规模使用。
一种微生物培养基分装装置

[发明专利]一种微生物食品发酵剂及其制备方法-CN201911030899.0在审
发明人： 卢翠文;蒋才云;张鹏;苏龙;周永升 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： C12N11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物食品发酵剂，包括复合菌体和载体，所述复合菌体和载体的质量比为1:1～2，所述复合菌体包括酿酒酵母、芽孢杆菌、戊糖片球菌和嗜热菌；所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌；所述嗜热菌为热纤梭菌和热硫化氢梭菌的组合物。本发明制备方法简单，采用在发酵剂中添加了嗜热菌，能够大大的提高发酵剂的耐热性，在使用时能够采用较高的发酵温度，在保证发酵剂活性的同时提高发酵效率。
发酵剂复合菌体芽孢杆菌硫化氢耐热性枯草芽孢杆菌微生物食品戊糖片球菌发酵效率酿酒酵母热纤梭菌质量比梭菌制备发酵保证

[发明专利]一种微生物食品抗氧化剂的生产方法-CN201910832832.2在审
发明人： 卢翠文;张鹏;廖政达;叶有明;李大成;韦巧艳;周永生;王小明;唐森;陈燕萌 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L3/3571 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物食品抗氧化剂的生产方法，包括以下步骤，步骤一，选取原料；步骤二，培养菌种；步骤三，制作发酵基料；步骤四，接种发酵；步骤五，提取包装；原料的重量份数分别是：30‑50份的蜂蜜、130‑180份的混合淀粉、80‑110份的植物油、150‑180份的混合果蔬粉、40‑90份的麦麸粉、5‑8份的氯化钠、5‑8份的氯化钾、8‑10份的磷酸氢二钾、3‑5份的酵母膏和50‑80份的水，以及啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、乳酸杆菌和产朊假丝酵母菌种；该发明，具有优良的抗氧化效果，且本身及分解产物都无毒无害；稳定性好，与食品可以共存，对食品的感官性质(包括色、香、味等)没有影响；同时制备过程流程流畅，便于工业生产，生产成本低，残留量少，使用方便，价格便宜。
氯化钠产朊假丝酵母菌枯草芽孢杆菌氯化钾磷酸氢二钾啤酒酵母菌生产成本低微生物食品植物油发酵基料分解产物粪链球菌感官性质混合淀粉接种发酵抗氧化剂乳酸杆菌无毒无害制备过程重量份数残留量果蔬粉酵母膏抗氧化麦麸粉蜂蜜菌种制作生产

[实用新型]一种用于甘蔗的田间测产装置-CN201820990273.9有效
发明人：王小明;杨琪;卢翠文;孙晓波;陈碧 -专利权人：广西科技师范学院
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： G01B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于甘蔗的田间测产装置，包括基础杆、第一测量杆和第二测量杆，所述第一测量杆可伸缩的套设于所述基础杆的上端，所述第二测量杆可伸缩的套设于所述基础杆的下端，所述第一测量杆和第二测量杆均由横截面逐渐变小且同轴心的若干节伸缩杆依次互相嵌套连接；所述基础杆的外壁上固定连接有夹紧装置；所述基础杆上还设有固定杆，所述基础杆的侧壁设有沿所述基础杆长度方向延伸的滑槽，一滑块容置于所述滑槽内且可沿所述滑槽滑动，所述滑块连接有一与所述基础杆垂直的滑动杆，所述基础杆、固定杆和滑动杆在同一平面。本实用新型的测产装置便于携带和操作，只需一个人就能完成整个测量过程，节省人力和时间。
基础杆第二测量第一测量滑槽本实用新型可伸缩的固定杆滑动杆滑块甘蔗长度方向延伸田间便于携带测量过程夹紧装置嵌套连接逐渐变小垂直的伸缩杆同轴心滑动上端侧壁外壁下端

[实用新型]可循环使用便装卸式封杯机废膜收料装置-CN201721584351.7有效
发明人：王小明;覃逸明;谢济运;彭根南;卢翠文 -专利权人：广西科技师范学院;广州旺财机械有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： B65B7/16 文献下载
摘要：本实用新型公开一种可循环使用便装卸式封杯机废膜收料装置，涉及封口机制造技术领域，它具有两块圆形挡板，该两块圆形挡板之间通过三根其横向截面的中心点连线成等腰三角形的支撑管螺纹连接，两块所述圆形挡板内侧于所述支撑管之间分别设有一圆形承压环，该圆形承压环与所述支撑管之间设有间隙；两块所述圆形挡板的中心设有相对应的通孔，所述支撑管对着机架的端连接的所述挡板上的所述通孔外侧固接有齿轮，与现有技术相比，本实用新型可快速固定好废膜，无需任何工具即可快速完成装卸，工作效率高，取下废膜后，本装置即可重复使用。
圆形挡板支撑管废膜本实用新型收料装置承压环封杯机可循环装卸式通孔等腰三角形工作效率高中心点连线挡板快速固定螺纹连接封口机齿轮固接取下装卸制造

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