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[发明专利]一种生淀粉制品及生淀粉制品加工方法-CN201610446936.6在审
发明人：乐建温;刘起城;连丽珠;刘起堵;陈秀明;赵雅静;刘广方;乐占线 -专利权人：福建仙顶实业有限公司;乐占线
申请日： 2016-06-20 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括籼米淀粉、粘合淀粉、膳食补充粉；所述粘合淀粉为：地瓜淀粉、玉米淀粉、葛根淀粉或山药淀粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至10；所述膳食补充粉为：薏仁粉、桑叶粉、抹茶粉、南瓜粉、胡萝卜粉、绿豆粉、葛根粉或菠菜干粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至10。本发明还提供了一种生淀粉制品加工方法，包括将粘合淀粉糊化、将生淀粉团整成圆形或者类圆形颗粒、烘干步骤。本发明提供了一种口感好、营养丰富、品质优良、可工业化生产的生淀粉制品及生淀粉制品加工方法。
一种淀粉制品加工方法

[发明专利]生淀粉制品及生淀粉制品加工方法-CN201610448243.0在审
发明人：乐建温;陈秀明;乐景青;连丽珠;赵雅静;刘广方;乐占线 -专利权人：乐占线
申请日： 2016-06-20 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括粳米淀粉、膳食补充粉、粘合淀粉；所述膳食补充粉为：海鲜类膳食补充粉、富硒类膳食补充粉、可食用花卉膳食补充粉、蛋白质类膳食补充粉，以所述粳米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至5；所述粘合淀粉为：木薯粉、地瓜粉、洋芋粉，以所述粳米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至5；本发明还提供了一种生淀粉制品加工方法，包括将粘合淀粉糊化、将生淀粉团整成圆形或者类圆形颗粒、烘干步骤。本发明提供了一种口感好、营养丰富、品质优良、可工业化生产的生淀粉制品及生淀粉制品加工方法。
淀粉制品加工方法