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[发明专利]复合配方水饺皮-CN200810120615.2无效
发明人：高洪星;伍元洪 -专利权人：高洪星
申请日： 2008-08-26 - 公布日： 2010-03-03 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品，尤其是涉及一种由五谷杂粮按一定配比制作而成的复合配方水饺皮。本发明解决了现有技术所存在的速食产品中杂粮含量较低，营养价值低，不利于肠道健康，口味欠佳等的技术问题，提供了一种杂粮含量较高、可作为正餐、利于肠道健康、适应人群较广且口味较佳、可用以制作各式水饺的固态复合配方水饺皮。本发明主要技术方案：复合配方水饺皮呈固态，所包含的原料及配比分别为(以份数计)，玉米：20～40份；小米：32～50份；大米：35～55份和少量的水。
复合配方水饺

[发明专利]菜泡饭的加工方法-CN200610050825.X无效
发明人：高洪星 -专利权人：高洪星;伍元洪
申请日： 2006-05-19 - 公布日： 2007-11-21 - 主分类号： A23L1/182 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便食品加工方法，特别是一种菜泡饭的加工方法，属于食品科学的技术领域。本发明将米饭、蔬菜、荤菜、调料分别制作完成后低温下抽真空包装，其特征在于所述的米饭的制作步骤为：将大米清理淘洗后浸泡2－3小时，加入抗黏剂，蒸煮后将其分散成颗粒，在温度低于零下10摄氏度、压力低于200Pa的条件下干燥脱水；将蔬菜截切后漂烫，自然冷却后甩水，在温度低于零下10摄氏度、压力低于200Pa的条件下干燥脱水；将肉类截切后蒸煮，自然冷却后甩水，在温度低于零下10摄氏度、压力低于200Pa的条件下干燥脱水，本发明所得的菜泡饭具有香味中、营养足、色泽好等优点。
泡饭加工方法