[发明专利]通过酯基转移合成高级多元醇脂肪酸多酯

权利要求书

1．合成多元醇脂肪酸多酯的方法，该方法包含以下步骤：

(1)混合以下成分，包含(a)含有羟基的未酯化的第一种多元醇，(b)用脂肪酸酯化的第二种多元醇，(c)碱性催化剂，和(d)乳化剂，以形成这些成分的混合物；

(2)在足够的温度下使这些成分的混合物反应以得到酯基转移反应混合物，该酯基转移反应混合物包含这些成分，酯基转移反应产物和副产品，其中这些成分的混合物优选在从约15℃至约350℃的温度下反应；

(3)从酯基转移反应混合物中去除至少部分副产品；和

(4)使步骤(3)中的酯基转移反应产物和这些成分进一步反应，反应的温度和时间足以酯化至少约50％的第一种多元醇的羟基；

其中未酯化的第一种多元醇优先选自单糖，双糖，寡糖，多糖，糖醇，糖醚，聚甘油和聚烷氧基化甘油；和

其中第二种多元醇优选得自氢化的和未氢化的天然产生的油，该油选自大豆油，棉子油，棕榈仁油，棕桐油，椰子油，葵花子油，红花油，玉米油，棉子油，花生油，低芥酸菜子油，高芥酸菜子油，氢化的高芥酸菜子油和它们的混合物；和

其中碱性催化剂优先选自碱金属，碱金属的合金，碱金属氢化物，碱金属醇盐，碱金属碳酸盐，碱金属碳酸氢盐，和它们的混合物。

2．权利要求1的方法，其中步骤(3)和步骤(4)是同时发生的。

3．权利要求1的方法，其中步骤(3)和步骤(4)的发生是至少一个步骤(3)接着步骤(4)的循环。

4．权利要求1，2，3或4的方法，该方法包含在步骤(2)完成以后，去除碱性催化剂或乳化剂的步骤。

5．权利要求1，2，3或4的方法，该方法包含加热步骤(3)中的反应产物和成分的混合物的步骤，其中的混合物基本上不含碱性催化剂。

6．权利要求1，2，3，4或5的方法，其中的未酯化的第一种多元醇是蔗糖和乳化剂是蔗糖低级多酯。

7．权利要求1，2，3，4，5或6的方法，其中的第二种多元醇是甘油三酸酯。

8．权利要求1，2，3，4，5，6或7的方法，其中成分的混合物的摩尔比是第二种多元醇的脂肪酸对未酯化的第一种多元醇的羟基的摩尔比大于约1∶1。

9．权利要求1，2，3，4，5，6，7或8的方法，其中步骤(4)的反应时间足以酯化至少约70％，更优选至少约95％的第一种多元醇的第一种多元醇羟基。

10．权利要求1，2，3，4，5，6，7，8或9的方法，该方法包含用减压蒸馏从步骤(3)的反应混合物中去除副产品的步骤，其中的蒸馏步骤优选在约10^-5毫米汞柱至约100毫米汞柱压力下进行；和其中的蒸馏步骤更优选在约100℃至约350℃的温度和约10^-4毫米汞柱至约1毫米汞柱压力下进行。

11．权利要求1，2，3，4，5，6，7，8，9或10的方法，其中的方法是间歇法。

12．权利要求1，2，3，4，5，6，7，8，9或10的方法，其中的方法是连续法。

13．权利要求1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11或12的方法，其中的多元醇脂肪酸多酯包含选自酯化的连接的烷氧基化甘油，酯化的环氧化物扩链的多元醇和它们的混合物的多元醇脂肪酸多酯。

14．合成多元醇脂肪酸多酯的方法，该方法包含以下步骤：

(1)混合以下成分，包含(a)含有羟基的未酯化的第一种多元醇，该多元醇选自单糖，双糖，寡糖，多糖，糖醇，糖醚，聚甘油，和聚烷氧基化甘油，(b)用脂肪酸酯化的第二种多元醇，(c)碱性催化剂和(d)溶剂，以形成这些成分的混合物，其中的溶剂优先选自二甲基甲酰胺，甲酰胺，二甲基亚砜，和吡啶；

(2)在足够的温度下使这些成分的混合物反应以得到酯基转移反应混合物，该酯基转移反应混合物包含这些成分，酯基转移反应产物和副产品；

(3)通过蒸馏去除溶剂；和

(4)从酯基转移反应混合物中去除副产品；和

(5)使步骤(3)的酯基转移反应产物和这些成分进一步反应，反应的温度和时间足以酯化至少约50％的第一种多元醇的羟基。

15．合成蔗糖高级多酯的方法，该方法包含以下步骤：

(1)混合以下成分，包含蔗糖，脂肪酸甘油三酸酯，碱性催化剂和蔗糖低级多酯以形成这些成分的混合物；

(2)在足够的温度下使这些成分的混合物反应以得到酯基转移反应混合物；所述反应混合物包含这些成分，反应产物和副产品，副产品包含甘油和甘油一酸酯和甘油二酸酯；

(3)从酯基转移反应混合物中去除包含甘油，甘油一酸酯和甘油二酸酯的副产品；和

(4)使步骤(3)的反应产物和这些成分进一步反应，温度和时间应足以完成反应；

其中甘油三酸酯的脂肪酸对蔗糖的羟基的摩尔比不少于1∶1，和以重量计，优选至少约70％的蔗糖高级多酯是蔗糖八酯。