[发明专利]热风对流式微波炉

说明书

本发明涉及一种微波炉，尤其涉及一种在利用磁控管所发射的微波能烹调食物的基本功能基础上，增加利用发热装置对微波炉炉腔内的空气进行循环加热的热风对流式微波炉。

微波炉是一种用于食物烹调的家用电器，它应用了被烹调的食物分子在微波炉炉腔内受到交变电磁场的作用，发生高频运动，分子与分子间摩擦生热的原理。近年来，为了寻求获得微波烹调食物更美的色、香、味，在单一微波功能的基础上逐渐组合了其它的功能，研制了烧烤型微波炉，近期又研制了对流式微波炉。

烧烤型微波炉的结构大体如图4和图5所示，在炉腔外侧或内侧增加了一发热装置1，将热量辐射至食物表面而进行烧烤，为提高食物烧烤的效果，一般都在炉腔底部增加了一个由电机驱动的转盘2。在此类烧烤型微波炉中，发热装置1的位置固定，仅能通过转盘2的匀速转动使食物在发热装置1的下方进行辐射烧烤，故无法充分利用发热装置1产生的热量，大量的热能被耗废，同时无法使食物在烹调期间充分地、长时间地处于高温环境下，烧烤质量较差，食物表面易形成烧焦、过热和未熟透等现象。另外，按图5的布局，由于发热装置1安装在炉腔内，因而占用了炉腔空间，不能充分利用炉腔有效容积。

对流式微波炉除保留利用微波烹调食物的主要功能外，还具有由电加热装置和空气循环装置通过辐射、对流的方式循环加热烹调食物的功能，不仅能够利用微波能将食物由内至外地、均匀地、透彻地煮熟，同时又能利用电加热装置所产生的热量辐射、对流使食物的表面轻微烤焦，具有诱人的外观和良好的味感。

图6示出了一种普通对流式微波炉炉腔的空气通道的布局，图7则示出了其电气腔的内部结构。在图6、图7中：1．炉门，2．炉腔出气孔，3．进气口，4．排气口，5．炉腔进气孔，6．右侧板，7．转盘，8．后壁板，9．左侧板，10．冷却风扇，11．磁腔管，12．导气罩，13．挡板。

在炉腔的背后装有用于按对流方式加热炉腔内部空气的电加热器(图中未示出)，并在炉腔后壁板8上开设进气口3和排气口4，以便操作在对流方式下构成炉腔内的空气由设置在炉腔背后的对流风扇(图中未示出)进行循环的通路。

图7所示的电气腔中设置了磁控管11和高压变压器、高压电容器(图中均未示出)，产生高频微波，还装设了冷却风扇10和导气罩12，对以上电气组件进行冷却，并将部分外部空气引入炉腔。在炉腔的右侧板6上分布的若干进气孔5就是为了把冷却风扇10强制流动的外部空气的一部分导入炉腔，以便从炉腔的左侧板9上的出气孔2排出，消除由微波能进行食物烹调时所产生的蒸汽。然而，这些进气孔5在由电加热器烧烤食物时，即在对流方式时必须阻挡起来，因为由进气孔5导入的冷空气会引起炉腔内热量的损失。为此，在普通对流式微波炉的电气腔中设置了挡板13，使其根据烹调方式关闭或打开。例如，当操作在微波烹调方式时，该挡板13打开，使外部空气导向炉腔，因为该烹调方式与炉腔的空气温度无关；当操作在对流烧烤方式时，该挡板13关闭，防止外部空气流入炉腔，以保持炉腔内的高温。然而该挡板13的开闭需要驱动和控制装置，其结果是使得该对流式微波炉结构复杂，重量增加，成本增加。

为了解决上述问题，申请号为96107887．1、公开号为CN 1143731A的中国专利申请公开了一种如图8所示的“对流式微波炉”。(1997年2月26日公开)

图8为该对流式微波炉的横截剖视图，清楚地表示了其炉腔的空气通道和电气腔的结构布局。它包括一个用于食物烹调的炉腔13、装设在炉腔13前面的炉门14、装在炉腔13后面的防护罩5、以及与炉腔13相邻的电气腔15。在防护罩5内部装有用于在对流方式下产生热量的电加热装置1、一个用于强制由电加热装置1所加热的热空气进入炉腔13的空气循环装置3及其驱动电机2、一个用于安装空气循环装置3和电机2的支撑板6。炉腔13的后壁上设有热空气的排出孔4和冷空气的吸入孔17，为热空气进入炉腔13和冷空气排出炉腔13提供一个循环能道。为了解决微波烹调时炉腔13内的蒸汽的排出，在炉腔13的侧壁7设有进气口12，在炉腔13的侧壁19设有排气口16。在炉腔13的底部设置了一个由电机驱动的转盘18，用于放置被烹调食物，并使食物受热均匀。在电气腔15中布置了一个用于发射和传送微波能的磁控管9和变压器20、一个用于冷却上述电气组件的风扇8及其驱动电机、一个用于导气的空气罩10，其一端连接进气口12，另一端则通过磁控管9向风扇8敞开，电气腔15前部则布置控制面板11，用于对微波炉进行各项操作。