[发明专利]盐焗炉

说明书

本发明属食品加工炉。

当前加工盐焗食品无专用炉用，采用传统的人工炒盐及个人经验判断所需加热温度，加工方法落后，加工的食品质量差。 

本发明的目的是避免上述现有技术中的不足之处而提供的一种机械炒盐，热电偶控温仪控温的盐焗炉。

本发明的目的可通过下列的措施来实现：在支承架里设电机及变速箱，支承架顶部与连接板连接，连接板上设隔热垫，隔热垫上设支架，支架上设电热盘，电热盘上设置盐锅，盐锅上设置把手并凹入外体，盐锅内设承物篮，盐锅与外体间设置防摆圈，通心轴上部设力臂，力臂上设盐铲，热电偶穿过通心轴深入到炉内，由支架固定。

本发明相对现有技术具有如下优点：一是采用机械炒盐，省力、省时、卫生；二是采用热电偶控温仪，保证食品加工所需温度；三是加工的食品质量好。

附图是本发明结构图。

本发明下面结合附图(实施例)作进一步详述：

参照附图，本发明由电机1、热电偶2、支架3、通心轴4、轴承盖5、变速箱6、支承架7、连接板8、隔热垫9、支架10、电热盘11、防摆圈12、盐锅13、盐铲14、力臂15、外体16、承物篮17、锁紧螺母18、锅盖19、防碰圈20、防护罩21、手杷22组成，在支承架7顶部设置连接板8，在支承架7里连接板8下设置电机1及变速箱7，连接板8上设置隔热垫9，隔热垫上设置支架10，支架10上设置电热盘11，电热盘11上设置盐锅13，盐锅上设置手把22凹入外体16，防止盐锅转动，盐锅13内设置承物篮17，盐锅顶部设置盖19，盐锅13与外体16间设置防摆圈12，通心轴4上部设力臂15及防碰圈20，力臂15上设置盐铲14，力臂15由锁紧螺母18固定，防碰圈20上设置防护罩21，热电偶2穿过通心轴深入到炉内由支架3固定，支架3与轴承盖5连接。

盐焗炉工作原理：

把盐锅放入外体内，使盐锅底面与电热盘面接触，装配上力臂，用锁紧螺母锁紧，往盐锅内放入所需粗盐粒，盖好盖，然后根据被加工食物所需要的加工温度调节好温度指示，通电至电熟盘发热，使热传给盐锅底部，启动电机电源使电机工作，把动力通过变速后传递给力臂，带动盐铲，使盐粒翻动，均匀从盐锅底部得到热量而受热，热能上升到盐锅上部，使食物受到含有盐分的热气体福射。