[实用新型]旋空烧烤炉

说明书

本实用新型涉及一种烧烤装置，尤其涉及一种旋空烧烤炉。

现有的烧烤炉主要用于烤制鸭子，确切地说是一种烤鸭炉，采取吊挂式烘烤。例如，中国实用新型专利说明书CN2285504Y公开了一种封闭式组合烤鸭炉，主要由支架、炉体、加热器组成。炉体位于支架上，加热器位于支架内，炉体的顶部设有烟筒和若干个转臂，转臂下方通入炉膛内，并在端部装有钩子，将鸭子挂在钩子上，通过炉门的观察窗观察烤制情况，并用转臂来转动该烤鸭。这种烤鸭炉使鸭子在烤制过程中受热不均，鸭子底部的表皮容易烤焦，调味还不易深透。另外，现有的烤鸭炉还存在体积大、消耗热能等诸多不足。

本实用新型的目的在于提供一种体积小、结构简单、能充分利用热能的烧烤炉；烧烤时，鸭胚受热均匀，表皮无焦块，调味能深透，而且能卤烤结合，炖烤结合。

为了达到上述目的，本实用新型的旋空烧烤炉包括支架、燃烧室、烘烤室、排气室，在烘烤室内横置一转轴，其两端安装在烘烤室两侧壁的中心位置上，转轴上还安装有吊架并配置相应的托盘；在烘烤室与排气室之间设有保温室，烘烤室的顶部设有若干个小孔，与所说的保温室相通；保温室顶部设有一管状出气孔，排气室活动套装在该出气孔上。

由于本实用新型的烘烤室内设有一转轴，可带动吊架作垂直360度低速旋转，鸭子在烘烤过程中受热均匀，不易烤焦。另外，在吊架上配置托盘，既可以卤烤结合、炖烤结合，使调味更容易深透，而且还能回收调料，再次利用，同时还可一次完成烧烤鸭体、鸭肫、鸭肝、鸭翅、鸭爪等功能。保温室的设计不仅可储存烤熟的鸭子，还提高了烘烤室的聚热效果，缩短了烤鸭时间，节省了能源。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

图1是本实用新型旋空烧烤炉具体实施方式的剖视图；

图2是图1所示的旋空烧烤炉A-A的剖视图。

由图1、图2可见，本实用新型的旋空烧烤炉包括支架1、燃烧室3、烘烤室6、保温室8、排气室9和底部的供风积尘室2。在烘烤室6内横置一转轴5，其两端通过轴承安装在烘烤室两侧壁的中心位置上，转轴5的另一端安有一减速器11，并与电动机12的动力输出端相连。转轴5上安有四个吊架4并配置四个相应的托盘，在电动机12的动力作用下，通过减速器11使转轴5带动吊架4及托盘作垂直360度低速旋转。烘烤室6的顶部设有若干个小孔7，并与保温室8相通，保温室8的顶部设有一管状出气孔10。排气室6形同三通，直通部分为两层，外层为锥台形，内层为圆柱形，与侧通相连接处的内、外层均设有若干个出气孔。该排气室直通部分的大口内径和侧通部分的口内径与保温室顶部的管状出气孔10的外径相当，可以横、竖套放在该管状出气孔10上。在烤制过程中，将排气室9竖放在保温室8顶部的管状出气孔10上，气体从中直接排出；从烘烤室的观察窗可观察烤制情况，当鸭子烤熟后，需要脱骨的可将排气室9横置于保温室顶部的管状出气孔10上，烘烤室6的热气散发速度变慢，致使鸭子骨肉分离，达到脱骨的目的。

本实用新型的旋空烧烤炉可用木炭或用电来烧烤。使用木炭烧烤时，打开供风积尘室2的封门，还可配置一台鼓风机。使用电烧烤时，直接将电热板放在燃烧室3内，接上电源即可。