[实用新型]保健型保鲜箱

说明书

本实用新型涉及一种保健型保鲜箱，属于保鲜技术领域。

由于电冰箱的致冷剂会破坏大气层，因此近来各制造厂商纷纷推出新型的无氟电冰箱。但无氟电冰箱仍未解决冷藏保鲜食品的时间太短、冷冻储存后的食品食用时味道不正的情况。出现这种情况的原因如下：

第一，带菌储存加速食物变质变味。电冰箱无灭菌功能或灭菌不彻底，冷藏温度在冰点以上，食物中原有的微生物、酵母菌、黑曲酶菌、大肠杆菌等细菌加速了食物变质变味。冷冻温度虽然很低，但仅能减慢细菌繁殖的速度，少数嗜冷菌繁殖速度并不减。

第二，带毒素储存加速食物变质变味。电冰箱没有解毒功能，食物上残留的环境污染毒素和化肥、农药加速了食物变质。

第三，反复冷冻增加了污染机会。冷冻食物由超低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态，其组织细胞膜易遭破坏，流出的细胞液成了细菌所需要的养分，促进了细菌繁殖，冷冻仅能减慢细菌繁殖的速度(少数嗜冷菌繁殖速度并不减)。因此，解冻过的食物如再进行冷冻，其保质期限会大大缩短。

第四，反复冷冻变味贬值。食物经反复冷冻、解冻，细胞内、组织间液体有时不能回复而流失。由于流失的汁液中含有蛋白质、无机盐和维生素等，会使食物失去原有的味道，营养价值降低。

电冰箱还会对人体造成下述危害：

1．随着电冰箱走进家庭，也随之带来了一种现代时髦病″冰箱综合症″。它来自冰箱的各种食物上的耐低温细菌交叉感染所引起的食物中毒以及耶氏菌肠炎。

2．冰箱工作时释放出的电磁波可通过人脑中的松果体影响神经系统，松果体在电辐射的影响下，产生褪黑激素的速度滞缓，从而损伤了神经的内分泌系统的自身调节，降低了人体免疫系统的机能。同时，电磁辐射能直接损伤人体细胞内的基因主体DNA(脱氧核糖核酸)，促使基因突变致癌。

3．食物反复冷冻后，因细胞膜的破坏，肉的理化性质发生变化，产生一种叫B-二硝酸胺的致癌物。反复冷冻的次数越多，产生的致癌物就越多。

4．从电冰箱中取出的冷食，冷饮及制作凉菜用的食物，因带菌未解毒，直接食用会导致病从口入。

此外，电冰箱日耗电均在一度以上，破坏环境。

综上所述，电冰箱的功能单一、耗电高、储存的食物会变质变味、对人体危害极大。随着现代科技的飞速发展，它该到了退出历史舞台的时候了。

鉴于上述，本实用新型的目的就是提供一种克服上述缺陷的保健型保鲜箱，它可将短期食用的食物灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜储存，将长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜储存。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种保健型保鲜箱，包括箱体、控制电路和电源，其特征在于：

箱体内设置供短期食用的食物灭菌解毒水负氧离子增湿保鲜仓，保鲜仓底设置加湿器、湿度传感器和臭氧发生器，保鲜仓分成一个以上隔仓，每个隔仓仓底的后壁处设置灭菌增湿通道，每个隔仓的底部两侧分别设置托盘插槽；

箱体内设置供长期食用的食物灭菌解毒真空保鲜仓，真空保鲜仓分隔成一个以上隔仓，每个隔仓内设置气压传感器，每个隔仓的后壁设置真空嘴，两侧壁上设滑栓，每个隔仓的门与隔仓嵌接，隔仓门上装放气阀，隔仓门两侧装弧形滑轨片；真空嘴上连接阀门，相邻阀门间用导管连通，末端导管经三通接头分别与真空泵、气泵连通，其中气泵通路中串接臭氧发生器；

控制电路为可编程控制模块，其各定时输出端分别接真空泵、真空泵电磁阀、气泵、臭氧发生器、气泵电磁阀，上述湿度传感器和气压传感器接可编程控制模块的输入。

在本实用新型的实施措施中：

箱体内还设置降温保温两用仓，该仓由开孔的隔温板分为上下两层，其中一层设置半导体冷热块，隔温板的开孔中装一金属块，半导体冷热块与金属块连接，半导体冷热块与金属块两者的背面均连接散热板，仓中设有臭氧发生器。

箱体内还设置用于养食用水产品及制作饮用水的水容器，其中：水产品容器设进水口、泄水口、取放物口，其进水口连接充氧泵；饮用水容器设进水口和放水口，其进水口连接过滤器、臭氧发生器、气泵。

所述电源由整流电源、蓄电池、太阳能电源并联构成。

本实用新型具有以下优点：

1．供无毒无菌食物保健。提供无菌(杀灭被储食物及包装物上的各种细菌和病毒)、无毒(分解空气污染毒素、残留化肥农药等)的食物，严把病从口入关。

2．食物新鲜如初。储藏食物时具有减缓新陈代谢功能，做到不冷冻、不脱水，确保新鲜、口味、营养成分不变。

3．供纯净消毒水保健。提供日常生活所需的纯净无菌水、灭菌水、消毒水，预防疾病保健康。