[发明专利]含海藻糖的口香糖

权利要求书

1.一种口香糖组合物，包括：

a)约5％至约95％的胶基；

b)约0.1％至约10％的风味剂；和

c)约25％至约90％的海藻糖，海藻糖只构成口香糖中的填充剂和甜味剂。

2.权利要求1的口香糖组合物，其中海藻糖选自结晶海藻糖、海藻糖糖浆和其混合物的形式。

3.权利要求1的口香糖组合物，其中海藻糖被用作口香糖表面的隔离剂。

4.权利要求1的口香糖组合物，包括具有硬涂层涂敷的口香糖片，该硬涂层包括海藻糖。

5.一种制备权利要求1的口香糖的方法，包括以下步骤：

a)共蒸发含有海藻糖和增塑剂的水溶液以形成糖浆；和

b)将糖浆与胶基、填充剂和风味剂混合，以制成口香糖组合物。

6.权利要求1的口香糖组合物，至少部分通过阿斯巴甜增甜，该口香糖组合物含有有效量的海藻糖以稳定阿斯巴甜，防止降解成无甜味衍生物。

7.一种制备权利要求1的口香糖的方法，包括以下步骤：

a)共干燥含有海藻糖和选自糖型甜味剂、糖醇甜味剂和高效甜味剂的另外的甜味剂的溶液；和

b)将共干燥的海藻糖/甜味剂与胶基和风味剂混合，以制成口香糖组合物。

8.权利要求1的口香糖组合物，其包括液体夹心口香糖产品，其中液体芯料包含海藻糖。

9.一种口香糖组合物，包括：

a)约5％至约95％的胶基；

b)约0.1％至约10％的风味剂；和

c)约25％至约90％的填充剂和甜味剂，该填充剂和甜味剂包括海藻糖，且口香糖具有小于2％的水分。

10.权利要求9的口香糖组合物，其中海藻糖占口香糖组合物的约5％至约50％。