[实用新型]快速切菜机

说明书

本实用新型涉及一种厨房用的生活用具，特别适宜芋艿、萝卜、土豆、卷心菜、洋葱、黄瓜等的切削加工，将其加工成片状或丝状，适宜宾馆、饭店、餐厅及家庭等使用。

为满足人们快节奏生活的要求，很多省力、使用方便、功能多样化的生活小用具应运而生。专利号94214102.4“切菜机”就提供了一种用于蔬菜切削加工的工具，但其加工速度还不够快，加工质量还不够好。

本实用新型的目的在于提供一种快速切菜机，能安全、快速加工出高质量的蔬菜，而使用方便、省力，操作简单、使用寿命长。

本实用新型是这样实现的：快速切菜机由手柄、直杆构成的操作机构及固定在固定座上由刀片构成的切削装置组成，而直杆与上定位盘连接，固定座为由支架与面板连接成整体、切削装置为由固定在面板上的刀片及刀片一端固定的下定位柱和与刀片位置呈15～25°的齿刀所组成。

图1.本实用新型的结构示意图。

图2.图1的右视图。

图3.面板结构示意图。

图4.图3的A-A视图。

图5.图3的B-B视图。

下面结合附图对本实用新型的实施例用进一步描述：

支架(3)为八字形，两脚上接缝处为圆筒形，两脚下端内侧壁上有直角转角支撑筋。

上定位盘(5)为下端面有尖针，上端面中间有金属螺孔嵌件(4)的圆盘形。下定位柱(7)为中间有通孔的圆筒形，上端周边为刀刃口。

面板(8)为矩形，其一端面有两倾斜支撑脚，与支撑脚相对的两相邻角上有与支架(3)上直角转角支撑筋相配合的带有固定螺孔的直角面。面板(8)中间有刀片槽和齿刀槽固定刀片(6)、齿刀(11)，在刀片槽一端的面板(8)上还固定嵌放下定位柱(7)，并使刀片(6)与下定位柱(7)相切，刀片(6)与齿刀(11)间的夹角为15～25°，齿刀槽边还有与面板(8)端面相通的螺孔，固定止动螺钉(9)，面板(8)下表面上的下定位柱(7)下端面处还用螺钉固定一插刀(10)构成切削装置。

直杆(2)的一端固定在手柄(1)的一端，另端穿过支架(3)上的接缝处，固定在上定位盘(5)上的嵌件(4)内，使直杆(2)与上定位盘(5)连结成一整体。

面板(8)一端面上的带固定螺孔的两直角面搁持在支架(3)的直角转角支撑筋上，并用螺钉固定连接成固定座。

手柄(1)和带上定位盘(5)的直杆(2)及固定在固定座上的切削装置构成快速切菜机。

使用时，将要切削的蔬菜放在面板(8)上的下定位柱(7)上，并使下定位柱(7)嵌进蔬菜内，摇动手柄(1)使与其相连的直杆(2)上的上定位盘(5)的尖针插入蔬菜内，从上、下两方向将蔬菜固定牢，这时只要转动手柄(1)，使蔬菜转动，转到刀片(6)处被切割，不断转动，蔬菜就被切割成均匀的片状，一片片从出料口落入放在固定座下的容器内，直到切削完，最后剩下下定位柱(7)内的圆柱形蔬菜芯，再经面板(8)下表面上的插刀(10)切削成螺旋形，从下面通孔落入容器内。

若要将蔬菜切削成丝状，这时再将齿刀(11)嵌放在面板(8)上的齿刀槽内固定，并转动止动螺钉(9)顶住齿刀(11)使其不转动，就可以放入所需切削的蔬菜，如将蔬菜放入上定位盘(5)和下定位柱(7)间，转动手柄(1)先经齿刀(11)再经刀片(6)将蔬菜一次切割成均匀的丝状由出料口落入容器内。

本实用新型与现有技术相比：因切削装置固定安装在固定座上，蔬菜的上、下两端又由上定位盘，下定位柱定位并抓牢，只要转动手柄就可操作，因此，使用安全、省力、小孩都可操作，又有插刀可把剩下的菜芯都加工好，而且切削均匀、速度快，效率高，加工质量好。