[实用新型]环保型炸炉

说明书

本实用新型属于一种食品炸炉，特别适用于油炸薯条、洋葱圈、玉米珠、奶酪棒、春卷等即炸即食的食品。

目前，普通炸炉在炸制食品中，只能将产生的油烟排放，无法对其进行处理，这样会造成大气污染，影响环境卫生，另外，对于炸好的食品无法长时间保温，影响食用效果。

本实用新型的目的在于克服上述已知技术的不足，从而提供一种可对油烟进行处理，并具有保温功能的环保型炸炉。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

该炸炉正面带有炉门(1)，底部为底板(7)、顶部为顶盖(9)和上连接扳(10)，炉体为不锈钢板焊接而成，其中：底板(7)上带有支架(8)，其上架有一个油盒(6)，炉门(1)一侧带有电机支架(5)，电机输出轴与吊杆(13)相连，吊杆(13)通过铰轴(12)连接一食品篮(14)，该吊杆可自动将食品篮送出或送入炉内，炉体上部带有横上隔板(4)，隔板(4)上的滤芯架(15)内带有滤芯(11)，滤芯架一侧带有立板(2)，与控制板(3)相隔。

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：

可对油烟实行强制型过滤，有效防止油烟外逸，滤芯吸附能力强更换方便，吊杆可自动取送食品，还可将食品篮悬在炉体内保温，自动化程度高。

下面根据附图对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型侧视图。

在图1中：(1)炉门；(2)立板；(3)控制板；(4)横隔板；(5)电机支架；(6)油盒；(7)底板；(8)支架；(13)吊杆；(14)食品篮；(15)滤芯架。

图2中：(9)顶盖；(10)上连接杆；(11)滤芯；(12)铰轴。

机壳采用不锈钢板焊接，表面抛光处理，加热采用传感器实现温度控制，滤芯可采用活性碳纤维，吸附能力强，吸附面积大，更换方便。

工作时按以下步骤：

(1)食品篮放好待加工食品，通过手动按钮自动将食品送入炉内；

(2)选择好加工食品的温度及设定炸制时间，通过按钮开关，食品将由电机自动送入炉内炸制，炸制好后自动将食品提出油面进行沥油，发出通知；

(3)接到通知后，可以暂时放在炉内保温，也可以通过按钮，食品将自动送出；

(4)取出食品，放入待加工食品。