[实用新型]食用丸子成型机的成型装置

说明书

本实用新型属于食品加工机械类，具体地说是一种食用丸子成型机的成型装置。

中国专利局公告了一种食用丸子成型机，其成型装置的结构原理类似于活塞与气缸的配合关系，“活塞“一端设有半球形凹腔，“活塞”移动的同时将食料挤出，从而形成丸子，这种丸子形状一般为短圆柱状，另外在加工丸子的过程中，由于肉丝的作用使丸子之间相互连接，影响成型。

本实用新型的目的在于，提供一种丸子成型规则、生产效率高的食用丸子成型机的成型装置。

本实用新型可通过如下措施来实现：

一种食用丸子成型机的成型装置，设有传动轮，其特征在于传动轮上设有一个偏心轴，偏心轴与连板铰连，连板另一端与两根曲臂式摇杆铰连，摇杆另一端为爪形结构，每个摇杆的爪分别与一个刀片的立轴滑动配合，两个刀片共同与导轨卡合，并且每个刀片上各设有一个异形圆孔，两个刀片在摇杆、连板、传动轮的驱动下在导轨上反向往复运动。

本实用新型食料自上而下进入异形圆孔并向下移动的同时，两个刀片相对剪动，从而生产出较为规则的球形丸子，另外相对运动的刀片还可将食料中的料丝剪断，提高了生产效率。

下面结合附图通过实施例对本实用新型进行详细描述。

图1，为本实用新型食用丸子成型机的成型装置的结构示意图。

图2，为图1的俯视图。

图1、图2所示，两个刀片7都为矩形，由金属制作，刀片7上开有一个异形圆孔6，异形圆孔6周缘为刀刃状，刀片7一端安装有一个柱形立轴8，两个刀片7共同与导轨4卡合，刀片7可沿导轨4滑动。在传动轮10上偏离轴心位置安装有一个偏心轴2，连板9与偏心轴2铰连、并且可绕偏心轴2转动，连板9另一端与两根摇杆3铰连，摇杆3为曲臂式结构，每根摇杆3的弯曲部位都铰连在机体上，并可绕铰点摆动，摇杆3另一端固定有一个“U”形爪5，每个“U”形爪5分别与两个刀片7上的立轴8卡合。本实用新型传动轮10转动时，偏心轴2带动连板9摆动，摇杆3也随之绕铰点摆动，从而爪5经立轴8推动两个刀片7在导轨4内住复移动，在刀片7往复移动的同时，食料自上而下进入异形圆孔6内，从而可生产出圆形丸子。另外，由于异形圆孔6周缘为刀刃状，较为锋利，可将食料中肉丝切断。本实用新型刀片7下方的导轨4通过压簧1相连接，调节压簧1的松紧程度，则可改变两个刀片7之间的间隙。