[实用新型]自动导向进料式涮羊肉切片机

说明书

本实用新型涉及一种切制涮羊肉片的设备，属于食品加工机械领域。

目前国外尚无专切羊肉片的机器，中日合资企业南常厂的切片机，虽能切制羊肉片，但电源电压为三相，价格昂贵，不适合一般饭馆、摊商使用；国内虽有几种机型，但均为人力手推进料，肉片厚度调整也很烦琐，使用不够方便。

本实用新型的目的是为了满足大众型餐馆及羊肉片的个体经营者，提供一种自动导向进料、肉片厚度调整方便的涮羊肉切片机。

本实用新型的结构如附图所示：

在刀盘（8）的上方倾斜装有矩形刀片（5），用螺钉（11）固定。刀盘（8）的上方，刀片（5）刃部的前方，用螺钉（12）固定还装有调整板（13），其上平面与刀盘（8）的上平面处于同一平面内，刀片（5）的刃部高于调整板（13）的上平面，调整板（13）的前端下方装有螺钉（15），与刀盘（8）以螺纹连接，螺钉（15）与刀盘（8）之间套装有弹簧（14），刀片（5）的上方，固定在机座（1）上的壳体（9）圆形进口上方，装有环形砧板（3），用螺钉（16）与壳体（9）紧固连接，刀片（5）的刃部与砧板（3）的下平面轻微摩擦接触，形成剪切，壳体（9）进口的上方两侧装有2个导向杆（4），带有针刺的导向板（6）的两端园孔套装于导向杆（4）上，可以上下滑动。刀盘（8）下方与其共轴（7）装有输出盘（2），与刀盘（8）同向旋转。

本实用新型的优点是：自动导向进料，不需手扶，调整肉片厚度不需拆盖，不用工具，随时可调，使用非常方便。

本实用新型的实施例借助于附图详述如下：

图1是本实用新型的结构示意剖面主视图。

图2是本实用新型的结构示意俯视图。

图3是本实用新型的A－A剖视，肉片厚度调整结构图。

起动电机（10），通过传动系统带动轴（7），驱动刀盘（8）、输出盘（2），按图2箭头指示方向作旋转运动。将冷冻园柱状肉坯放入进口，用导向板（6）下面的针刺扎压于肉坯的上端，在刀片（5）的刃部与砧板（3）的剪切作用下，即可切成园形肉片，从刀片（5）的下方，刀盘（8）的开口处落在输出盘（2）上，在其离心力的作用下，使肉片自动输出。旋拧螺钉（15），可以使调整板（13）起落移动，用以改变调整板（13）的上平面与刀片（5）刃部的高度，因而获得不同厚度的内片。