[实用新型]新型厨用磨刀器

说明书

本实用新型涉及到一种新型厨用磨刀器。

厨用刀具（如菜刀）使用钝后，磨刀是一件较麻烦的工作，除了需用砂块或磨石等用具外，还要懂得一定的磨刀技巧。这样，使这一工作不能为人人所掌握，尤其是老人和妇女。虽说目前市场上售有厨用磨刀装置，但有的则是磨刀效果不理想，有的则是结构复杂、价格贵。

本实用新型的任务是，提供一种新型磨刀装置：利用框架钩形边调整磨刀刃角度，通过磨料块来磨刀刃，使钝刀刃重新磨锐。

本实用新型的任务是这样完成的：如附图所示，框架（1）制成截面为底部呈圆弧形的锥形状态，其两端，一端向锥形内矩形折边，在该折边内的两侧，粘结固定一个磨料块（2），另一端向锥形内钩形折边，该钩端位于磨料块中部，不与磨料块接触，且留一条其宽度小于刀板厚度的缝隙，起到调整磨刀刃角度的作用。留的缝隙是保证不损坏已经磨好的刀刃，同时，由于刀具插不进去，也起到对人手的安全保护作用。磨刀时，将刀刃（3）插入框架内的磨料块和钩形折边之间，一只手控制刀具不动，另一只手握住框架，通过钩形折边调整磨刀刃角度，并对刀刃施力，使刀刃贴在磨料块上。而后，使框架顺着刀刃做往复运动，即可将一侧刀刃磨好，再以同样的方法磨刀刃另一侧，即可将整个刀刃磨锐。

附图为该实用新型的截面示意图。