[其他]食品烤炉

说明书

食品烤炉，广泛用于食品加工烤制，属于人们日常生活用品。

以往有一种烤炉，由火源、炉膛和受热板（俗称鏊子）组成，受热板是活动的，或可以平行位移，或可以旋转180°。该种烤炉结构简单、造价低。然而其不足之处在于：由于受热板不断地旋转或平行位移，热量利用率极低，因而烤制效率也低，且完全靠手工操作，劳动强度大，稍有不慎还易出废品，浪费能源。

本实用新型的任务在于，设计一种新的烤炉，提高热效率和生产率，改善劳动条件，降低劳动强度，保证成品合格率。

实现本实用新型的方法是：设计一种“凹”形的封闭的园形炉，在炉壳上部开一操作孔，内部均匀地安装至少一个以上的子炉。壳受热板为园形，在子炉上部，通过飞轮和操纵杆在炉壳内可以向一个方向转动。当烤制的食品通过操作孔放在受热板上时，开始接受热量，同时向一个方向转动，使第二个食品能置于受热板上，然后再转动，再放第三个。

本实用新型，由于受热板是在封闭的炉壳内转动，所以热能利用率大大提高，烤制食品的时间也大为缩短，因为食品受热均匀，质量也大有提高，还可以改站立操作为坐下来操作。降低了劳动强度。

附图1为转动式食品烤炉的横剖面图和纵剖面图。图中，1，上盖、2、操作孔，3、受热板、4、吊篮、5、子炉、6、炉门7、子炉进气孔、8、转动轴、9、轴承、10、飞轮、11、操纵杆、12、脚腿、13、受热板撑壁，14、支撑板。

借助附图说明本实用新型的一个最佳实施例。

上盖1的纵剖面为U形，为便于取放烤料，其上部有一操作孔2，上盖的作用主要是封闭受热板3防止热量散发。受热板3为一圆圈，受热板支撑壁13上部支撑其内面，下部连接在支撑板14上。支撑板的中心连接着转动轴8，为了转动轻便，转动轴上安装有轴承9，转动轴9的下端安装上飞轮，通过操纵杆11控制受热板3只能向一个方向转动。受热板的外沿固定有网状吊篮4，吊篮的作用是放置未成熟的烤料，使之进一步加热成熟。本食品烤炉的火源由一个以上的子炉组成，每一个子炉下部有进气孔7，子炉安装在炉门6上，炉门6和子炉的数量相对应，靠铰链连接在炉架上，可以启闭，便于子炉的管理。本烤炉由四根脚腿12支撑，根据需要脚腿长度可以任定。当第一个食品放在受热板3上之后，操纵操纵杆11使之向一个方向转动，再在受热板上放置第二个食品，再使受热板转动，然后第三个依次类推。受热板上放满后，依次烤食品的另一个面，两面烤完后，将其放入吊篮4内继续加热直至成熟。