[其他]一种多功能厨房用刨刀

说明书

本实用新型是一种厨房用具，特别是有关蔬菜或瓜果的去皮装置。

在本实用新型作出前，市场上出售的瓜果蔬菜去皮刀，大部份都是由刀片和手柄组成的，这种去皮刀刀片宽，用料多、造价高、使用时难以控制深度，往往连皮带肉把瓜果蔬菜削掉，造成浪费，另一种去皮刀是采用刀片，隔板加手柄组成的，这种去皮刀除造价高外，使用时，刀缝常常被瓜皮屑堵塞，迫得不停下来，取出瓜屑，再而使用，更突出的是这种去皮刀不适于畸形瓜果和蔬菜的去皮。

本实用新型的目的是要在传统的去皮刀的基础上，提供一种多功能的        厨房用刨刀。使刨刀既适用于一般的瓜果蔬菜的去皮，也适用于畸形的瓜果蔬菜的去皮，那怕是对360度弯曲的黄瓜，也可以将其内外的皮削得一干二净，而绝不会浪费半点的瓜肉。同时，在此基础上增加启瓶盖、启瓶塞、开罐头、刮鱼鳞、挖鱼鳃等的功能。

本实用新型是由手柄部份1，刀片部份5组成。手柄1为一腰鼓形结构，在该手柄被弯曲成型的对合处设有二个凸出的刀片转动限制装置2，以限制刀片在九十度以内根据瓜果蔬菜的形状而转动。在手柄处设有一个羊角形的启瓶盖机构3，在手柄部份的另一边装有一个合页式开铁皮罐头盖的装置4。本实用新型的刀片部份5是一半圆形的金属材料所组成，刀刃部份是在半圆形的金属材料背部开一槽而得的双面刀刃6，在刀片的二边开有二排锯齿7是用来刮角鳞用的，在刀片头部                不到一点的地方设有一个钩形的挖鱼鳃装置8，刀片的头部为一鹰嘴形的启木塞装置9，是用来开启木塞子用的。刀片部份和手柄部份的连接是由一根金属棒来进行的。

本实用新型的优点，选料省、造型美、制造简单、用途广泛，可用来去冬瓜、南瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜的皮，也可用来去苹果、生梨、黄桃、菠萝、青梅等水果的皮，还可用来去地瓜、土头、番茄、洋葱、西葫芦等蔬菜的皮。对刮鱼鳞和挖鱼鳃来说也是该刨刀的特色之一。本实用新型小巧玲珑，携带方便，买一物可代替买七物之用，是家庭厨房的一种理想的工具。

图1为本实用新型的一个示意图

其中图中标号：

1——腰鼓形的手柄

2——刀片转动限制装置

3——羊角形的启瓶盖装置

4——合页式开铁皮罐头盖装置

5——半圆形的刀片部份

6——槽型的双面刀刃

7——锯齿形的刮鱼鳞装置

8——钩形挖鱼鳃装置

9——鹰嘴形启木塞装置

附图所示是本发明的一个实施例，现结合附图作进一步的说明。

首先将一块有一定硬度的金属板按设计功能要求一次冲压成带有羊角形启瓶盖装置3和开铁皮罐头盖装置4，以及带有刀片转动限制装置2的条材，在装上合页式开罐头刀之后，再弯曲並点焊成腰鼓形手柄1；再取一块有一定硬度的金属板按设计要求冲压成带有锯齿形刮鱼鳞装置7，槽型的双面刀刃6及带钩形的挖鱼鳃装置8和带鹰嘴形的启木塞装置9的半圆形的刀片，再把槽型刀刃加工成锋利的双面刀刃。然后将刀片固定在一根金属棒的一端，将另一端与手柄1装配，即成一种多功能厨房刨刀。