[其他]用于加工食品卷的装置

说明书

本实用新型属于食品机械类，主要用于果丹皮和山楂片等食品的加工。

为了便于包装、运输、贮藏，销售和增加品种，通常将果类经打浆后制成的食品片加工成卷状投放市场。目前还没有把这种食品片加工成卷状的机械，因此，这道工序通常是用手工完成。

手工搓卷不仅效率低，而且劳动强度大，卫生条件差，容易传染疾病。

本实用新型的任务是：将把食品片加工成卷状的工艺由人工完成改变为机械完成，提高工效，降低劳动强度，改善卫生条件。

解决任务的方法是：采用由挡板、搓板、传输带和传动辊组成的搓卷成型机构，通过传输带与搓板之间的相对运动完成搓卷成型的工艺，搓板的表面刻有细纹，用以增加摩擦，防止打滑，挡板固定在搓板表面，其位置可以根据被搓食品卷的厚度不同而上下调整；传输带由传动辊带动，其中一段在搓板的上方运行，与搓板保持一定的距离并形成一个角度，距离和角度可以根据被搓食品卷大小不同的要求任意调节。

使用本实用新型所述的装置，可将把食品片搓成卷状的工艺由人工完成改变为机械完成，不仅降低了劳动强度，改善了卫生条件，而且可提高工效3－4倍，如果食品卷需要包装，还可以一道完成包装工序。

实用新型的具体结构由以下的实施例和附图进一步说明。

图1是根据本实用新型提出的用于加工食品卷的装置的剖视图。

图2是沿图1中A－A线的剖视图。

图3、图4、图5、图6分别是表示搓卷工艺中的进料被挡板阻止，端部冲出挡板，开始搓卷和完成搓卷成型的连续过程示意图。

图1和图2所示的用于加工食品卷的装置，有撑杆（1），左侧板（2）和右侧板（3）组成的支承机架；电动机皮带轮（4）、皮带轮（5）、（6）、（7）、皮带（8）、链条（9）和链轮（10）、（11）、（12）、（13）组成的传动系统；挡板（14）、搓板（15）、传输带（16）和传动辊（17）、（18）、（19）、（20）组成的搓卷成型机构。搓板的表面有细纹，用以增加摩擦，挡板用螺钉固定在搓板的表面，其位置可以根据被搓食品片（21）的厚度不同而调整，传动辊的作用是带动传输带运行，传输带的作用是搓卷和上料，调整其中一个传动辊的位置可以张紧或者放松传输带。搓板利用紧定螺钉或者摩擦力固定在支承机架的左、右侧板上，与在其上方运行的传输带cd段保持一定的距离并形成一个角度，距离和角度的大小可根据被搓食品卷的小不同的要求进行调节。

工作时，由电动机带动传动系统，使得传动辊带动传输带按图示箭头方向运行，再将经打浆后制成的食品片放在传输带的ad段上，食品片依靠摩擦与传输带一起运行，当绕过传动辊（18）后，在挡板、搓板和传输带cd段的作用下，沿搓板表面按图示箭头方向滚动被搓成卷状。若在搓板的终端预备一个淄板，成型的食品卷就沿着淄板落下，如果食品卷需要包装，可将食品片（21）的下面垫上包装纸，就能与搓卷的同时完成包装工序。