[实用新型]一种蛋挞皮生产用真空和面机

说明书

本申请涉及蛋挞皮生产设备的领域，具体公开了一种蛋挞皮生产用真空和面机，其包括罐体以及安装于所述罐体进料口处的盖体，所述盖体底部固定连接有锥形的橡胶塞，所述罐体靠近于所述盖体的外侧固定连接有固定块，所述盖体外壁固定连接有外沿，所述外沿开设有多个固定槽，所述固定块穿入至所述固定槽内，所述固定块设置有用于卡接所述外沿的卡接件。本申请具有便于拆卸盖体的效果，提升真空和面机的生产效率。

技术领域

本申请涉及蛋挞皮生产设备的领域，尤其是涉及一种蛋挞皮生产用真空和面机。

背景技术

目前在加工蛋挞皮等面食的过程中，必须用到和面机，和面机在正常的大气压环境下使用，和面机在对面粉和水的拌和过程中，由于面粉表面附着有细小气泡，传统的和面机使面粉不能充分吸收水分，拌和好后的面粉面筋网络质量差，导致制作好的蛋挞皮等面食食用口感不佳。

相关技术中申请号为CN202021424748.1的中国专利，提出了一种真空和面机，包括支腿，所述支腿顶部固定设有和面罐，所述和面罐外侧密封固定套设有外壳体，所述外壳体内腔等距固定设有电加热管，所述外壳体内腔填充设有导热油，所述和面罐底部固定设有搅拌电机，所述搅拌电机传动轴端部固定设有轴杆，电加热管可以对导热油进行加热，导热油可以把热量均匀传递给和面罐，使和面罐内腔保持合适的和面温度，可以提高和面质量，通过设置搅拌电机，搅拌电机可以通过轴杆带动搅拌杆旋转，搅拌杆可以对面粉与水进行混合搅拌，锤头可以对面团进行捶打，可以提高和面质量与效率，通过设置真空泵，真空泵可以对和面罐内腔进行抽真空，可以防止面团表面附着小气泡，可以提高面筋网络质量。

针对上述中的相关技术，第一螺纹盖塞与料口之间通过螺纹连接，因此工作人员每次使用开启第一螺纹盖塞时需要拧松后才能开启，存在造成工作人员劳动强度大的缺陷。

实用新型内容

为了改善不便于拆卸盖体的问题，本申请提供一种蛋挞皮生产用真空和面机。

本申请提供的一种蛋挞皮生产用真空和面机采用如下的技术方案：

一种蛋挞皮生产用真空和面机，包括罐体以及安装于所述罐体进料口处的盖体，所述盖体底部固定连接有锥形的橡胶塞，所述罐体靠近于所述盖体的外侧固定连接有固定块，所述盖体外壁固定连接有外沿，所述外沿开设有多个固定槽，所述固定块穿入至所述固定槽内，所述固定块设置有用于卡接所述外沿的卡接件。

可选的，所述卡接件设置为卡接块，所述卡接块与所述固定块端部转动连接，所述卡接块穿出所述固定槽后运动至所述盖体上侧壁，且所述卡接块转动至与所述固定槽长度方向垂直的位置。

可选的，所述卡接块与所述固定块之间通过转动轴转动连接。

可选的，所述外沿设置有多个滑槽，所述外沿在所述滑槽内弹性设置有插接块，所述卡接块设置有用于所述插接块插接的插接孔，所述外沿设置有用于驱动所述插接块从所述插接孔内滑出的驱动件。

可选的，所述插接块与所述滑槽端部内壁之间固定连接有弹簧。

可选的，所述驱动件设置为驱动块，所述插接孔为贯穿设置，所述驱动块滑动于所述插接孔内，且所述插接块一端与所述驱动块端部抵接，所述驱动块长度尺寸等于所述插接孔的深度尺寸。

可选的，所述驱动块侧部固定连接有限位块，所述插接孔侧壁设置有限位槽，所述限位块滑动于所述限位槽内，所述限位槽的两端均为闭合设置。

可选的，所述驱动块端部固定连接有按压盘，所述按压盘端面尺寸大于所述插接孔开口处尺寸。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

通过按压盘将驱动块完全挤压至插接孔内，驱动块将插接块从插接孔内挤出，插接块完全运动至滑槽内，此时驱动卡接块转动至固定槽的位置，可以将盖体从罐体的进料口拔出，此时卡接块也从罐体上拆卸，完成对盖体进行拆卸的工作。

附图说明