[实用新型]一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆

说明书

本实用新型公开了一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体，且所述壳体左侧面固定连接有货篮，并且所述壳体内部固定连接有柜体，同时柜体外侧面转动连接有柜门，并且柜门关于柜体中部对称设置有两个；还包括：自锁万向轮，固定连接于壳体下表面，且自锁万向轮关于壳体中部对称设置有四个，用于对壳体的移送和固定；储水箱，固定连接于壳体内部，且储水箱上表面固定连接有水阀；第二托盘，滑动连接于柜体内部，且第二托盘呈滤板状设置；螺杆，转动连接于柜体内部，且螺杆转动连接于第一托盘内部。该设有余热回收结构的蒸柜节能水胆可以实现热能的回收循环利用，且设置有调整机构，可以应对不同的使用场景。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜技术领域，具体为一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆。

背景技术

蒸柜是一种常用的厨具及食物加工设备，在日常生产中，需要使用到蒸柜对食品进行加热烹调，但是现有的蒸柜仍存在着一些不足。

现有技术中，如公开号为CN204617896U的一种蒸柜，其通过柜体的柜侧板及柜后板皆为透明的保温板，且为透明的中空板，也可以减少热量损失，起到节能作用。同时，柜体呈透明状，从外面能看到柜内食物，且蒸汽发生器的盛水容器底壁拱起，在拱起部位安装多条水管，火焰加热所述水管，进而使所述水管内的水被加热变成蒸汽。这种结构使火焰与盛水部位的接触面积增大，提高了热交换效率，从而提高热能利用率，也起到节能作用，但是其缺少热能回收结构，且蒸柜内部结构固定，无法适应不同尺寸的厨具，容易造成资源浪费，减少了蒸柜使用范围，存在着一定的使用缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，以解决上述背景技术提出的目前市场上蒸柜缺少热能回收装置，且无法调整蒸柜内部结构的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体，且所述壳体左侧面固定连接有货篮，并且所述壳体内部固定连接有柜体，同时柜体外侧面转动连接有柜门，并且柜门关于柜体中部对称设置有两个；

还包括：自锁万向轮，固定连接于壳体下表面，且自锁万向轮关于壳体中部对称设置有四个，用于对壳体的移送和固定；

储水箱，固定连接于壳体内部，且储水箱上表面固定连接有水阀；

第一托盘，固定连接于柜体内部，且第一托盘呈滤板状设置；

第二托盘，滑动连接于柜体内部，且第二托盘呈滤板状设置；

螺杆，转动连接于柜体内部，且螺杆转动连接于第一托盘内部。

优选的，所述壳体内部固定连接有水胆，且水胆上表面和储水箱下表面之间固定连接有管道，并且所述壳体内部固定连接有水泵，同时水泵外侧面与水胆下表面之间固定连接有管道，且所述壳体内部固定连接有蒸汽发生器，并且蒸汽发生器下表面与水泵外侧面之间固定连接有管道。

通过采用上述技术方案，使得水可以经过管道从水箱流入水胆内部，然后启动水泵，在水泵驱动下，水经管道从水胆内部流入蒸汽发生器内部。

优选的，所述蒸汽发生器上表面固定连接有三根管道，且三根管道均固定连接于柜体下表面，且三根管道位置为等距设置。

通过采用上述技术方案，使得启动蒸汽发生器，在蒸汽发生器作用下，水转化为高温蒸汽，经三根管道进入柜体内部，从而实现对柜体内部食品的均匀加热。

优选的，所述柜体上表面呈“倒置漏斗”状设置，且柜体上表面固定连接有气泵，并且气泵上表面固定连接有管道，同时管道贯穿于储水箱内部后固定连接于水胆外侧面，且管道在储水箱内部呈“S”型设置。