[实用新型]果酒负压蒸馏用冷凝装置

说明书

本实用新型属于制酒设备技术领域，具体涉及果酒负压蒸馏用冷凝装置，包括暂存罐，底部设置有出液口；冷凝罐以及蒸馏罐通过导液管与所述出液口相连接；冷凝导管连接于所述蒸馏罐的顶部并与所述冷凝罐相连接；其中，所述冷凝罐内具有冷凝腔室以及螺杆机构，所述冷凝腔室上下两侧分别设置有与冷凝罐内壁相连接的底板和盖板，所述盖板与所述螺杆机构相连接，所述冷凝腔室中还设置有与所述盖板、底板内侧相连接的冷凝侧板，本实用新型解决了现有蒸馏器在制备果酒冷凝过程中，其冷凝装置体积庞大，冷凝腔为固定式，不能根据蒸馏量合理调节冷凝腔室的大小，其冷凝效率较低的问题。

技术领域

本实用新型属于制酒设备技术领域，具体涉及果酒负压蒸馏用冷凝装置。

背景技术

在制酒行业，按照酿造工艺的主要特征可以将酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类，其中蒸馏酒是通过使用特质的蒸馏器将原料进行加热蒸馏后，再进行冷却，产出的液体，被称为蒸馏酒，蒸酒的首选原料为水果、玉米，也有高梁、稻谷、荞、粟，包括浸泡原料、蒸熟酒饭、贮存发酵等程序，其中，蒸馏果酒是将果实经酒精发酵后，通过蒸馏提取酒精成分及芳香物质等而成，酒精含量30％-70％不等，具有该果实的芳香味，一般称果实白酒，独特的称白兰地。

申请号为CN202021995965.6中国专利公开了一种果酒蒸馏器，包括蒸馏箱和冷凝箱，蒸馏箱的顶部一侧通过连接管连接有冷凝箱，蒸馏箱的顶部另一侧设置有进水口，蒸馏箱的顶部中间设置有进料口，进料口的底部连接有蒸馏罐。

然而，以上现有技术中的蒸馏器在制备果酒冷凝过程中，其冷凝装置体积庞大，冷凝腔为固定式，不能根据蒸馏量合理调节冷凝腔室的大小，其冷凝效率较低。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下技术方案：

果酒负压蒸馏用冷凝装置，包括暂存罐，底部设置有出液口；

冷凝罐以及蒸馏罐通过导液管与所述出液口相连接；

冷凝导管连接于所述蒸馏罐的顶部并与所述冷凝罐相连接；

其中，所述冷凝罐内具有冷凝腔室以及螺杆机构，所述冷凝腔室上下两侧分别设置有与冷凝罐内壁相连接的底板和盖板，所述盖板与所述螺杆机构相连接，所述冷凝腔室中还设置有与所述盖板、底板内侧相连接的冷凝侧板。

进一步，所述冷凝侧板包括与所述盖板相连接的第一冷凝侧板以及与所述底板相连接的第二冷凝侧板。

进一步，所述第一冷凝侧板、第二冷凝侧板在横向上交错设置。

进一步，相邻的所述第一冷凝侧板、第二冷凝侧板横向上留有间隙。

进一步，所述冷凝罐上还设置有转柄，所述螺杆机构贯穿冷凝罐并与所述转柄相连接。

进一步，所述盖板周向上设置有与冷凝罐内壁配合的密封垫。

进一步，所述冷凝罐中还设置有循环导热组件。

进一步，所述冷凝罐底部设置有放液阀以及支撑脚。

进一步，所述导液管上设置有泵体。

本实用新型与现有技术相比，具有如下有益效果：

采用在冷凝罐中设置盖板与底板，其两者之间形成供蒸馏气体冷凝腔室，通过螺杆机构控制盖板与底板的相对距离，达到调节冷凝腔室空间的目的，在冷凝腔室调节中，第一冷凝侧板、第二冷凝侧板呈横向交错啮合设置，蒸馏气体与其冷凝侧板接触反应时间会延长可减少，改变了蒸馏气体的流动速度，具有更好的冷凝效率，制备出的果酒品质更佳。

附图说明

图1为本实用新型果酒负压蒸馏用冷凝装置实施例的结构示意图；

图2为本实用新型果酒负压蒸馏用冷凝装置实施例中冷凝罐内部的结构示意图；