[实用新型]一种稳流旋火火盖及炉灶

说明书

本实用新型公开了一种稳流旋火火盖及炉灶，属于炉灶技术领域，其包括筒状的外壳，外壳的上端封设有端板，外壳的侧壁上贯穿有弯孔，特征在于：所述端板的底壁上连接有分流筒，分流筒位于外壳的内腔中，分流筒的内腔形成第一预混腔，分流筒与外壳间围成第二预混腔，分流筒的下端具有连通第一预混腔和第二预混腔的气流通道，分流筒的侧壁上开设通气孔，通气孔上设有导向齿。此火盖可以使得混合气体在端板的约束下撞击混合，混合后的气体一部分在导向齿的约束作用下旋流进通气孔形成旋流，另一部分则从气流通道中翻入第二预混腔中，与旋流再次混合，增强了混合效果，同时旋流气流削弱了翻转气流的压力，增强了布气的均匀性，使得气流供应更加稳定。

技术领域

本实用新型属于炉灶技术领域，具体涉及一种稳流旋火火盖及炉灶。

背景技术

在以中餐为主的我国，酒店、食堂以及中央厨房均配备有烹制中餐的商用燃气炉灶。现有的商用燃气灶主要由炉膛和燃烧器构成。燃烧器包括火盖、进风管和进气管，空气和燃气分别通过进风管和进气管进入混合管预混后，在炉膛和火盖围成的燃烧室中进行燃烧，燃烧的火焰对放置在炉膛上的炊具加热。这种结构较为简单，使用起来也很方便，因而被广泛采用。

目前的火盖通常采用正喷或者侧喷燃烧方式。正喷燃烧方式为从火盖的顶部喷出空气与燃气的混合气体，混合气体燃烧后直接加热炊具，此种方式结构简单，但炊具中溢出的汤汁容易糊住火盖上的喷气孔，造成出气不畅，甚至浇灭正在燃烧的火焰。而侧喷燃烧方式则是将喷气孔开设在火盖的侧壁上，在火圈的约束下形成上窜的火焰加热炊具，如中国实用新型专利201920915301.5所述，此种方式能够避免炊具中溢出的汤汁落在喷气孔上，并且燃烧效果好于正喷方式，故有侧喷方式逐渐代替正喷方式之势。

不论是上述的正喷还是侧喷，燃烧的火焰高度呈高低间隔的跳动状，不够稳定，使得火焰发出“噗噗…噗”的声音。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种稳流旋火火盖及炉灶，能够使得分流筒内的气流分两路进入第二预混腔，在两路气流再次混合的同时，减低了气流压力，使得气流更加稳定。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：设计一种稳流旋火火盖，包括筒状的外壳，外壳的上端封设有端板，外壳的侧壁上贯穿有弯孔，其特征在于：所述端板的底壁上连接有分流筒，分流筒位于外壳的内腔中，分流筒的内腔形成第一预混腔，分流筒与外壳间围成第二预混腔，分流筒的下端具有连通第一预混腔和第二预混腔的气流通道，分流筒的侧壁上开设通气孔，通气孔上设有导向齿。

进一步的，所述通气孔的数量为两个以上，两个以上的通气孔沿分流筒的周向分布构成通气孔组。

进一步的，所述通气孔组的数量为两个以上，两个以上的通气孔组沿分流筒的轴向分布。

进一步的，所述分流筒与外壳同轴设置。

进一步的，所述外壳包括两片以上相压接的分火片，分火片的顶壁或/和底壁上设有弯槽，弯槽与相邻分火片形成弯孔。

进一步的，外壳还包括垫片，垫片位于两相邻的分火片之间，分火片的弯槽与垫片形成旋流气道。

进一步的，所述分火片上设有定位块。

进一步的，所述端板的顶壁上设有凸块，凸块的周壁上具有棱角。

进一步的，所述凸块为直棱柱，直棱柱的横截面为正多边形。

本实用新型还提供了一种稳流旋火炉灶，包括火盖，所述火盖为上述稳流旋火火盖。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：