[实用新型]一种生肉斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种生肉斩拌机，属于食品加工设备技术领域，包括机体，所述机体的上表面固定安装有安装块，所述安装块的侧壁上通过转轴转动安装有安装板，所述安装板的侧壁上固定安装有密封盖，所述密封盖的上表面设置有清洁组件与冲洗组件；本实用新型中，通过设置有清洁组件与冲洗组件，通过活动杆带动刮板对防护罩的内壁进行刮除，当活动杆上的升降板移动到一定的位置后会对压杆进行挤压，带动压板对储水囊进行挤压，储水囊内的水通过水管从喷头喷向刮板上，对刮板上的肉糜进行冲洗，利用刮板对防护罩的内壁进行清洁，降低防护罩清洁的难度，从而提高清洁效率，在清洁的同时进行冲洗，进一步提高了装置的清洁程度，降低后续清洁的劳动强度。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种生肉斩拌机。

背景技术

斩拌机主要用于将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或者肉泥，当斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅之间的间隙达到最佳组合时，可以使斩切的产品细度好、升温小、斩拌的时间短，可以最大程度的提高肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机在使用的过程中由于密封盖有一部分是凸出去的，因此在使用结束后，内部会残留一定的肉泥，由于过于凹陷，不便于清洁，如果清洁不干净，可能会造成残留的肉泥变质，从而对后面斩拌的生肉会造成很大的影响，为此提供了一种生肉斩拌机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决上述的问题，而提出的一种生肉斩拌机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种生肉斩拌机，包括机体，所述机体的底面内壁上固定安装有驱动电机，驱动电机的输出端通过转轴固定安装有盛放盆，所述机体的上表面安装有转动电机，转动电机的输出端固定安装有转动杆，所述转动杆的一端固定安装有刀片，所述机体的上表面固定安装有安装块，所述安装块的侧壁上通过转轴转动安装有安装板，所述安装板的侧壁上固定安装有密封盖，所述密封盖的上表面设置有清洁组件与冲洗组件，所述密封盖的下表面设置有刮料组件；

所述清洁组件包括刮板，所述密封盖的上表面连通安装有防护罩，所述刮板的外表面有防护罩的内壁滑动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述刮板的上表面固定安装有活动杆，所述活动杆的一端延伸至防护罩的上表面外，所述活动杆的外表面固定安装有固定板。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述固定板的下表面固定安装有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧的一端与防护罩的上表面固定连接，所述活动杆贯穿于伸缩弹簧，所述活动杆的外表面固定安装有升降板。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述冲洗组件包括放置盒，所述放置盒的下表面与密封盖的上表面固定连接，所述放置盒的底面内壁上固定安装有储水囊与连接弹簧，所述储水囊的侧壁上连通安装有水管，所述水管的一端延伸至防护罩的内部。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述连接弹簧的一端固定安装有压板，所述压板的下表面与储水囊的上表面固定连接，所述压板的上表面固定安装有压杆，所述压杆的一端延伸至放置盒的上表面外。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述刮料组件包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的一端有密封盖的下表面固定连接，所述电动伸缩杆的另一端固定安装有伸缩柱，所述伸缩柱的下表面固定安装有磁铁，所述密封盖的上表面设置有投料口，所述机体的上表面固定安装有支撑杆，所述支撑杆的一端固定安装有导料板，所述导料板的上表面设置有导料槽。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：